Sweet vodka (ratafii)

Video: Crimson ratafii ali sladko vodka

Zelo zrel in zelo čiste preselili maline nalijemo v steklenico in prelijemo alkohol tako. da komaj pokrila jagode. Naj sončnih dneh 3 alkoholne možganov nato ločeno pripravo sirupa, 1 l alkohola sprejetih 200 g vode in 200 g sladkorja. Prva voda z vrenja sladkorja dvakrat popolnoma odstraniti lestvice in počasi, ob stalnem mešanju, pour vroče sirup v alkoholu s posebnim filtrom.

Filter je izdelan na naslednji način: sprejme tok, ga podal plastjo bombažne volne, je dobro čaka plast zdrobljeno vendar kaljenje z vodo breze ogljem, ter zgornji pokrov flanela. Nato skozi isti filter, prelijemo celotno mešanico v steklenico pripravah na rob vratu, čim bolje in plug set za več tednov na toplem, da vodke, kot bi moralo rešiti. Nato nežno, pri čemer pazite, da ne stresajte usedline, nalijemo v čisto steklenico vodke v drugega, in ratafii pripravljen.

Za opis osnovnega procesa je lahko več različnih za kuhanje ratafii druge vrste.

1 kg koščic češnje, maline 500 g, 500 g rdečega ribeza, 2-Zi regia, 2,5 kg sladkorja, 4 g cimeta, klinčkov 4 g.

Jagode se zdrobljeni, pustimo stati 5 ur uporabljenih stisnite sok (sok lahko dobimo tudi z uporabo sokovnik). Sok dodamo sladkor in pustimo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato zmešamo sok z vodko, dodamo cimet, nageljnove žbice. Zmes zlijemo v steklenice, plute in vztrajajo na soncu približno mesec dni, tresenje vsak 2-H dneva. Infuzijo in hraniti v hladnem.

Sliva razrezali na pol odstranimo semena in zmeljemo v terilnici s slive, po 3-4 urah skozi sito, dodamo sladkor po okusu in alkoholom, da dobimo tekočo pretlačimo. Dal v kleti ali drugem hladnem prostoru, po 2 mesecih za filtriranje in nalijemo v steklenice.

800 g izkoščičenih češenj, 400 g rdečega ribeza, malin 400 g, 400 g češnjevega, vodka, sladkor, cimet.

Češnje, ribez, maline in ptic češnje zdrobimo in dal v kleti ali kakršne koli hladnem. Po 4 dneh, filter sok in razredčimo vodko v razmerju 1: 1. Za vsakih 1,2 litra soka dal 250 g sladkorja in košček cimeta. Prenesejo 2 mesecev, sev in nalijemo v steklenice.

400 g šipka, 5 L vodka, 3 kg medu, 500 ml vode boki vreti eno uro v raztopini vode in medu. Vremo jagode previdno zmeljemo, spet postaviti v isti sirupu in kuhamo še 10 minut. Sev juho, zbijanje in dobljeni sirup nalijemo vodko. Napolni za 2 tedna, nato pa seva, nalijemo v steklenice in plute dobro.

Video: Vino ratafii tinkture

2,4 kg črne murve, 600 g češnje, 8 l vodka, cimet, kardamom 20 g, 20 g muškatnega colors- sirup:600 g sladkorja in 4,5 L vode

Jagode stisnite sok. Funt začimbe, mešane začimbe in jagodičja kolač, nalijemo vodko, vztrajajo na toplem vsaj 10 dni. Potem sev vodka, pomešan s stisnjenega soka in sladkano s sirup, kuhan sladkor in vodo, filtriramo.

150 g mareličnih semen jedra, jedra 150 g breskev seme, 150g grenkih mandljev, 7 litrov vodka limonine lupine 150 g, 12 g nageljnove žbice, cimet 12 g, 6 litrov vode, salt- sirup:600 g sladkorja in 2,5 L vode.

Funt seme jedro in začimbe, vlijemo mešanico vodke. Napolni 7-10 dni, nato prehiteti, dodajanje vode in pest soli. Posladkajte sirup, kuhan sladkor in vodo, nalijemo v steklenice.

Za 1 liter alkohola vlijemo v steklenico 20 g grobo kardamom v prahu in prostor za 2-3 tedne na toplem. Nato pripravi vse enake postopke kot pri izdelavi maline ratafii lahko le dodamo sladkor gramov 50-70 Več

Za 1 liter alkohola 8 g prevzema nageljnove žbice, cimet 2 g, 2 g limonine lupine, dobro pranje, suho in grobo interpretirati. Po 3 tednih, storiti vse, kar je enako kot pri maline ratafii pa vodo, dodamo 100 g več

1 liter alkohola infundiramo pri 30-40 g posušimo poprove mete, pripravimo tako, kot je navedeno v nadaljevanju.

Za 1 liter alkohola 60-70 g reza, lupine najvišjega limone ali oranžno. Infused za 2-3 mesecev, v toplem, potem je pripravljen, kot je navedeno.

Razlagajo breskev jame, jih napolnimo pol steklenice in ga napolnite z vodko se za žogo pred začetkom vratu. Postavite na sončno mesto za 4-5 tedne. Potem lahko samo pour sladkorja v višini 200 g na 1 liter pijače in premešamo. Ali lahko, če želite, da ratafii bil šibkejši, najprej zavre sirup in dodal, kozarec vode, je količina sladkorja in kuhamo iz svojega časa, dokler debela sirup, ki ratafii razredči, premešamo, pustimo stati nekaj ur in nalijemo v čisto steklenico skozi filter perila.

Izberite najbolj zrel kutine, rešetke (do moda), ki preprečuje semena, ki spadajo v celuloze. Celuloze je dal na noč v kleti, da se loči sok, nato pritisnite skozi sito. Dodajte sok sladkorja po okusu. Drain sok v vodke, ki bi morala biti petkrat več kot sok. Dodaj nageljnove žbice in muškatov cvet. Zmes pustimo na soncu, za mesec dni, občasno tresenje. Strain, vlijemo v steklenice, plutovinasti, pustite stati.

20 g mace, 12g cimeta, klinčkov 4 g, 2,5 litra alkohola, 1,2 kg sladkorja, 500 ml vode, oranžne rože.

Dal steklenico muškatov cvet, cimet, nageljnove žbice, prelijemo z alkoholom, vztrajajo 2 tedna na toplem, nato dodamo sladkor, raztopljen v vodi, in oranžne rože.

8 g nageljnove žbice, cimet 2 g, 2 g limonine lupine, 1 liter alkohola.

Klinčki, cimet, limonino skorjo dobro sprali, posušili in funt. Nato izpolnite steklenico in prelijemo alkohol. Naj sonce za 3 dni. Alkohol se izprazni in predhodno sladkanje kuhane sirup (1 liter alkohola - 300 ml vode in 200 g sladkorja).

200 g jedra breskve jedra, 25 g grenkih mandljev, 20 g sladkih mandljev, 25 g ingverja, 25 g nageljnovih žbic, 25 g cimeta, 25g jedra marelice, 25 g semenskega umivalnik jeder 25 g jedra češnja jame, 10g koriander 5 litrov ravnovesja tekočin sirup:600 g sladkorja in 3,5 L vode.

Jedra od koščice in začimb pour vodka, vztrajajo toplih 10 dni presegle 2-krat in dobljeno alkohol sladkanje sirup kuhan sladkor in vodo.

4 kg robidnic, 10 L vodka, viski, 25 g mace, ingver 25g, 25g koritsy- sirup:800 g sladkorja in 1,8 L vode.

Jagode zgnetemo in zbadanje začimbe funt in dani v stisnemo sok. Nalijte v vodke sok in pustimo stati 10 dni. Nato precedimo in sladkanje sirup, kuhan sladkor in vodo. Sev.

400 g kakava, 800 ml vode, 1.6 litrov etilnega alkohola, 1,2 kg sladkorja, 7 g cimeta, vanilije 4 g.

Kakav pour alkohola vztrajati dva tedna. Strain, vlijemo v kozarec, stisnite kroglico, preveč, vlijemo v posodo, dodamo vodo, sladkor, cimet v prahu s sladkorjem in vanilijo, vezani krpo vratu, dal na soncu za dva tedna. Potem precedimo in nalijemo v steklenice.

35 g cimeta, 35g ingver, 8,5 g nageljnove žbice, muškatni orešček, macis in žafrana, 2,5 l šibke alkoholnih pijač spirta- sirup:2,5 kg sladkorja in 820 ml vode. Začimbe funt, nalijemo vino z alkoholom in pustimo stati dva meseca, nato odcedite, iztisnitve preostanek. Skuhamo v vodi srednjem ognju, dokler debela karamelnega sladkorja in dodamo alkoholno infuzije, sev in vlijemo v steklenice.

2.5 litrov etilnega alkohola, 410 g kave, 1.2 L ravnovesja tekočin sirup:1,2 kg sladkorja in 400 ml vode.

Mlete kave za pour vrelo vodo, nalijemo v steklenice, je dobro zapreti in vztrajajo noč. Nato dodamo vino in alkohol, tudi Zapušen, dal na sonce za tri tedne. Nato filtriramo, oborino dobro ožeto ven in vlijemo v kuhane in ohlajene sirupa. Ko se blato nazaj sev in nalijemo v steklenice.

20 g kardamoma, 1 liter alkohola, 250-270 g sladkorja, 200 ml vode.

Nalijemo alkohol v steklenico, prelijemo z grobo razbijalo kardamom in dal na 2-W teden na sončni toplem. Po 3 dneh, alkohol izprazniti in ločeno kuhamo sirup. Voda in sladkor vreti dvakrat, popolnoma odstranimo peno in počasi, ob stalnem mešanju vlijemo alkohol v vročo sirup s posebnim filtrom. (Da bi filtrski lijak, ga podal volne plašč)

800 g izkoščičenih češenj, 400 g rdečega ribeza, malin 400 g, 400 g murve, vodka, sladkor, cimet.

Polovica češnja vztrajajo 3 dni, pretlačimo skupaj s kostmi. Potem vse češnje in ribez, maline in murve zdrobljene v eni posodi. Sev sok skozi sito in ga dal v steklenico, prelijemo nazaj enako količino vodke, saj bo sok, dodamo sladkor in cimet. Naj mešanico stati nekaj mesecev, nato pa seva in nalijemo v steklenice.

1,2 litra vode, 12 g janeža, cimet 12g, 12g majarona, nageljnove žbice 4 g, 4 g mace, 2.9 litrov etilnega alkohola, 2,5 kg sladkorja, grenke pomaranče.

Video: Recept tinkture zamrznjenega črnega ribeza iz Alkofana

Peel nekaj grenke pomaranče nalijemo vino z alkoholom in vztrajajo 7 tednov. Potem sev tekočino, ne stiskali ostanek raztopimo v vodi, dodamo sladkor in janeža, cimet, majaron, nageljnove žbice in muškatov cvet. Vse to je, da vztrajajo nadaljnjih 4 tedne na hladnem, nato pa seva.

2 limone vodka 1-2 litrov, 500 g sladkorja, 35 g koriandra, angelika semen 10 g, 1 ščepec janeževih semen, janež, koper, korenje, kumina.

Začimbe funt, dodamo limonin sok in lupinico, dodamo sladkor, nalijemo vodko in vztrajajo teden, tresenje dnevno. Precedimo in prelijemo v steklenice.

35 g marelice semena jedra, jedra 12 grenkih mandljev, 500 ml vodka, 200 g sladkorja.

Jedra marelic in grenkega mandlja funt olupljenega in dal v steklenico, prelijemo z vodko, dodamo sladkor. Napolni za tri dni, nato pa skozi krpo in nalijemo v steklenice.

115 g grenkih mandljev, 5 L vodka, 1, 2 l češnje soka, 25 g limonine lupine, 20 g muškatnega oreščka, ingver 6 g, 6 g nageljnovih žbic, 3 g koritsy- sirup:400 g sladkorja in 1,2 L vode.

Prečiščena grenkih mandljev, limonina lupina, muškatni orešček, ingver, klinčki in cimet zdrobljena, pour vodke, vztrajajo toplo 1 teden, nato prehitela s češnjevega soka in sladkano s sirupom, kuhanega sladkorja in vode.

Vzemite enako količino jagode češnje, češnje, razkoščičeno, rdeči ribez, maline, jagode, vse lesene tolkushkoy zdrobiti in dal na hladnem. Po treh dneh, možganov sok, dodamo enak volumen alkohola in na 1,2-1,5 litrov tekočine dati 200 gramov sladkorja in cimeta koščke in čaka na soncu ali v toplem 2 meseca, nato pa seva v steklenico s filtrom papir.

200 g cvetnih listov iz belih vrtnic, 500 ml čiste tople vode, 400 g rafiniranega sladkorja, cimet, kishnets okus, vodka Latice vrtnice nalijemo čisto toplo vodo, pustimo stati na soncu 2 dni, seva skozi sito, dodamo enako količino vodke, koliko vode . Po 2 steklenic čaka To zmes 400 g rafiniran sladkor, cimet in kishnets okus. Pokrovček steklenice, dal na teden na soncu in nato filtriramo.

30-40 g posušimo mete, 1 liter alkohola, 200 g sladkorja, 200 ml vode. Mint vlijemo alkohol in vztrajajo na sončni lokaciji za 2 tedna. Od sladkor in vodo, da kuhamo sirup, ohladimo in vlijemo v infuzija. Nato filtriramo in zlijemo v steklenice.