Cognac pri kuhanju

Cognac - stalni spremljevalec praznovanja in prazniki.
Se pojavi na namizju in v svoji običajni obliki, in kot eno od pomembnih komponent različnih kulinaričnih jedi - sladice, omake in izvirnih pijač.

Že majhna količina žganja, del recepture, daje jedem prefinjen okus in ostrino okusa.
EXOTIC CUISINE

avokado solata
Zahteva 2 avokado, pol limoninega soka, 4 zelene paradižnik, breskve 3, 150 g jagod, 3 žlice. l. sladkor 3 h. l. konjak.
Postopek priprave.
Avokado, prerežite na pol in odstranimo semena.

Cut iz celuloze s pomočjo kava žlico majhne kroglice in jih potresemo z limoninim sokom. Paradižnik in breskve so brez kože in narežemo na rezine.
ne pozabite, jagode in zmešamo s sladkano limoninega soka in žganja.

Zelenjava in sadje, premešamo in prelijemo z jagodno omako. Ta masa zapolni polovico avokada in okrasite z jagodami.
ZREZEK pariški
Zahteva: 500 g govejega fileja, 3 žlice. l. olivno olje, 1 čebula, 50 ml konjaka, sol, mleti poper.

Video: Kako narediti žganje iz grozdja. 2. del

Postopek priprave. Wash meso, narežemo na koščke a la carte.
jih in poper ter prepražimo sol maslo, na obeh straneh. Čebulo očistite, drobno nasekljamo in prepražimo do zlato rjave barve. Nato pripravimo omako.

To storite tako, zmešajte žganje in oljčno olje. Pripravljen potresemo zrezek s popečeno čebulo in prelijemo konjak omako.
SLADICE

Torta "Almond"
Wanted: 500-600 gramov končnega torto, 1,5 st. l. kakav v prahu, 2 jajci, 2 žlici. l. sladkor, 50 g masla, 1 skodelica mleka, vanilin sladkor, 1 uro. l. instant kava, 1 žlica. l. konjak, 50 g mandljev.
Postopek priprave.

Pripravljen kolač narežemo na rezervoar 4, jih prepoji z sladkorni sirup ali tekočino impregnacijsko po potrebi oblečena z žganjem.
Nato pripravimo kremo. Temeljito zmešajte kakav v prahu s sladkorjem in jajci in premagal z mešalnikom.

Video: domače žganje

Dodajte 3-4 žlice. l. hladno mleko, premešamo, dokler gladko. Preostali mleko do vrenja in vlijemo maso v vodni kopeli. Mešajte nenehno do vrelišča, krema zato bi zgostitev.

Dodamo maslo, sezono z vanilijo in kraj kul.
Kuhan smetano, dodamo instant kavo in konjak. Vsaka plast promazhte kremšnita, povezati plasti in rahlo pritiskom.
Kritje preostalih kremšnita površino in stranice.

Video: Staromodna žganje. recepti generacije

Mandlji olupljeni čist in jih okrasite torto, ne brušenje.
Torta "KAVA"
Zahteva 3 zaključen rezinami torto, 250 g oreha, 50 g masla, 100 g