Vodka spet prišla pod oko rudo pokuševalcev za

Video: KHARON1

Degustacija tekmovanje na mednarodni ravni "Najboljša vodka", je potekal že peto leto zapored v Moskvi. Top blagovne znamke, ki so sodelovali v natečaju bodo prejeli zlate in srebrne medalje.

Tekmovanje je potekalo 26. jan 2012 v SSI "All-ruski Znanstvenoraziskovalnega inštituta za prehrano biotehnologijo Ruske akademije znanosti kmetijstva." Med organizatorji tekmovanja je bila tudi Agencija MACRO dogodek.

Sodelujte v nagradni izrazili željo, da bi približno 70 vzorcev vodke, kar je precej manj kot lani. Strokovnjaki to pripisujejo dejstvu, da dovoljenja, ni prejela veliko število predstavnikov industrije alkohola.

Pravila tekmovanja so strogi - vsak z vzorcem zastopa, morate dodati kopijo dovoljenja, kot tudi kopijo potrdila, ki potrjuje kakovost izdelkov.
Letos je tekmovanje v konkurenci manj ostra, tako da udeleženci so se lahko dajo na nekaj vzorcev v vsaki od zastopanih skupin cen.

Glavne kategorije tekmovanja, še vedno ostaja vodka posebne, nacionalne, premium, sub-premium, srednje in super-premium segmenta, likerje in krepilne.
Komisija strokovnjakov, ki ocenili vzorce, ki delajo "slepo".
Predsednik komisije je bil VA

Video: LASRCH

Polyakov, direktor državnega raziskovalnega inštituta za PBT, je komisija tudi vodilne degustatorjev iz Rusije in tujih držav.
Med njimi so bili T. Tananayko, vodilni raziskovalec na Republican Unitary Enterprise "Znanstveno-Praktično centra National Academy of Sciences prehrano" Aijamal Kayupova, predsednik degustacijski komisiji Kazahstana o alkoholu alkoholne pijače, Victor Aksenov, predsednik strokovne komisije "ROSTEST Moskvi "in drugi.

Medtem ko je v preteklih letih, so strokovnjaki delali na ocenjevanju vzorcev za nekaj dni (3-4 dni v povprečju), letos pa je dovolj za en dan.
Vsi člani žirije so se strinjali, da se je splošna raven kakovosti proizvodov na splošno znatno povečala, in bistveno zmanjšala razliko v kakovosti izdelkov, iz različnih cenovnih kategorijah.

Video: PIR VSE

Na primer, vodka, sklicevala na "srednjega cenovnega razreda« segmentu (njegov strošek - 125-155 rubljev za steklenico 0,5 litra) in proizvodnja "premium razreda" (stroški - 265-350 rubljev na 0,5 litra), so skoraj enaki v smislu kakovosti in se razlikujejo le da je metoda in raven položaja.
Na vzorcih konkurenci so bili predloženi v Rusijo predvsem, čeprav tekmovanja in ima mednarodni status.

Organizatorji verjamejo, da proizvajalci iz drugih držav ni zelo želijo sodelovati v tekmovanju, kot tudi slepa degustacija pomaga strokovnjakom zlahka prepoznali državo, v kateri se izdelek proizvaja.
Pri ocenjevanju vzorcev omogoča tudi sodnikom razlika, ki jo dobimo z uporabo prvotne formulacije in proizvodnih tehnik sposojene od.

Končni rezultati natečaja "Najboljša Vodka 2012" bo objavljen 16. februarja v "Prodexpo" razstavo, ki je prav tako potekala na leto. To ni samo objavljamo zmagovalce, ampak je imel tudi slovesno predstavitev uglednih nagrad.