Plum liker doma

Domač slivov liker - prava čarovnija, eden od najbolj zanimivih sladico pijač. To je idealno, da jedo sladke jedi in kave. Domač slivov liker ima vedno odlične zmogljivosti, kadar se uporablja pri klasičnih receptov, ki so vnaprej določene slive, sladkor in vsako alkoholno osnovo.

Za pripravo tega liker slivove barve vse sorte, razen v divjini. Ker so tudi z dodatkom dodatno dozo sladkorja bo dala kislost do končnega izdelka, to ni pomembno vpliva sladica pijačo.

Kot alkohol baze končati obdobje na konjaka, alkohol, razredčeni na 40-45 stopinj, Moonshine (iz dvojne destilacije) in definitivno regia. Bolje bo osnova alkohola, boljše alkoholnih pijač.

Recept slive liker

2 kg odvajanje katere koli vrste;
400 g sladkorja;
0,5 litrov alkohola osnove, najboljši vodka

Postopek priprave

Plodovi so oprane, očiščene stebel in listov, odstranimo kosti.
Z vsemi razpoložljivimi orodij (mešalnik, mlinček, mešalnik) Plum pretvorimo v kaše.
Mush premik v stekleni posodi, zlijemo sladkor in vse mešamo.
Zaprt pokrov jar postavi v svetlo in sončno toplo mesto za tri dni, da bi se pustil celuloze sok, kot je mogoče.
Dodana zmogljivost vodka ali drugih alkoholov izberemo baza mešanica, pokrijemo in tokrat prenesemo v hladnem za mesec in pol.
Liker filtriramo s pomočjo bombažne filtra, z namenom, da se doseže preglednost proizvoda.
Filtrirano likvor smo vlili v pripravljeno stekleno posodo in ugotovimo deponiran v kleti ali hladilniku. Ta izdelek se ne hranijo več kot dve leti.

Z opredeljenimi navodili nadaljnjih približno 1,3 litrov alkoholnih pijač, ki je trdnjava blizu 25 °.