Sambuca - močan italijanski liker z okusom janeža

Če vprašate vsako alkoholno pijačo, najbolj povezano z zabavo, razkošje in pozitivnih rezultatov, je prva stvar, ki pride na misel Sambuca (Sambuca) - vrsta italijanski liker s prijetnim janeža okus. Že pol stoletja, je ta opojna pivo osvojiti planet, kar je sprožilo stranke in dihanje energijo v vsem, ki se dotika ustnice s sladko nektarja.

Kje je znan kot "Sambuco"?

Zgodovina rojstvu imena te pijače je zavita v tančico skrivnosti. Obstaja več različic njegovega izvora, vendar nihče ne ve, katera je pravilna. Nekateri tekočina poznavalci menijo, da je beseda "Sambuca" arabskega porekla in pijača - to je nič drugega kot arabska anisette, vložene v Italijo Saraceni v oddaljenih srednjem veku.

Po drugi različici, ki je ime italijanskega likerja tesno povezana z latinskim imenom črni bezeg - «Sambucus Nigra", naj doda v pijačo. proizvajalci sambuci zanika prisotnost v svoji sestavi bezeg in pristne pijače recept je shranjena v globoko skrivnost, zato je težko preveriti to različico. Večina zgodovinarjev se verjame, da ima beseda "Sambuca" res arabske korenine in izvira iz besede "Zammut», kar pomeni "zvezdastega janeža" - ta rastlina je glavna sestavina Sambuci. Treba je omeniti, da so Italijani sami zgodovinarji ne verjamejo in še vedno verjamejo, da je ime svoje najljubše pijače tesno povezana z sončni Italiji, kot izhaja iz imena enega izmed toskanskih mest.

sodobna Sambuca

Ta božanska pijača se je rodil zahvaljujoč italijanski Angelo Molinari, ki je leta 1945 po številnih poskusih, da je Sambuca recept. Leta 1959 je mož odprl prvo na svetu tovarne za proizvodnjo slavni janeževo liker.

Klasična Sambuca, pozna večina poznavalcev - na pijačo transparentno barvo, ki ne vsebuje več kot 42% alkohola. Italijanski sestavine so zvezdastega janeža liker, sladkor, pšenica alkohol in nekatera zelišča, ki dajejo nektar edinstven okus in aromo.

Sambuca To ne bi smelo biti preveč sladko. Ona pusti svetli barvi, ima nežen vonj s pridihom limone. Pred kratkim se je pojavila na trgu črno sambuci bogato temne barve, ki se pridobiva z dodajanjem janeževo liker iz Licorice, Licorice ekstrakta in drugih začimb. Črni lug se razlikuje od bele preko bogat okus in aromo.

Kako in s kaj piti starejši

Obstaja veliko načinov za uporabo sambuci, velja za tradicionalno kuhanje "muhe" pijačo - kozarec nalil pijačo, nato dodamo na kavnih zrn v višini treh kosov. Pijača je treba zapisati, da imajo v tej obliki za približno 30 sekund in zlijemo v drugega, širše, kozarec. Prazen stekla morajo takoj pokrijemo s krpo, da ne uparimo dišečo par. Sambuca topla pijača, bi moral biti eden na mivki, ujeti ustnice in žvečiti kava zrna, nato pa vdihniti par prvega stekla.

Kavna zrna v Sambuci ni naključna - janeža liker gre tudi s to pijačo. Če ne želite žvečiti semena, je možno, da dodate malo sambuci kavni liker. Isti Sambuca je pogosto dodan skodelico kave - namesto sladkorja.

Ljubitelji močno alkohola se lahko porabi v čisti obliki sambuci majhnih odmerkih. V tem primeru je pijača treba predhodno ohladimo. Znebite se cloying sladkosti bo pomagalo nekaj ledenih kock.