Rowan liker, vodko in brez

Video: Cherry proizvodnja nalivka.Domashnee

• Splošno tehnologija priprave jerebike likerjev
• Recepti za vodko brez nje
• "Jesen"
• Enostavno različica Cognac
• Uporaba alkohola Rowan

Najbolj časovno preizkušen in ljudje tinktura - iz aronije in rdečega pepela. V tem jagodičja kot kulinarična sestavina ni zelo zanimivo. Seveda, da bi našli recepte, ki uporabljajo aronije in rdeče Ospica možno. Med njimi in marmelado, in različne marmelade. In vendar se je izkazalo, da odlično likerja. Kaj je edini recept za njegovo pripravo se ne uporablja vinarjev. Obstajajo različne recepte z dodatkom vodke, žganja in druge alkoholne pijače.

Splošno tehnologija priprave jerebike likerjev

Domov Infuzija Rowan (tako rdeče in aronije) - uporabno pijačo. Če jo kuhamo morate zbrati le najbolj sočne, zrele jagode. Zaželeno je, da jih odstranite po prvi zmrzali. V tem primeru, da niso grenke. Enako velja za Chokeberry. Če mraz ni bil, in so bili zbrani sadovi, ki jih je lahko nekaj ur stran v zamrzovalniku.

Kot osnova za pripravo alkoholnih likerje običajno izbranih:

• vodka;
• alkohol 40% -45%;
• Moonshine.

Lahko, seveda, da kuhamo na rdeči tinkture gorsko pepela, ki ga naravne fermentacije, brez osnove alkohola. Vendar pa bo trajalo veliko časa, t. Da. Ona hodi precej slabo.

Mešano sadje z alkoholom in dodatnih sestavin (če sploh), prihodnost žganje napolni čista. Vsak recept je potreben določen čas za kuhanje.

Recepti za vodko brez nje

Obstaja veliko receptov, ki bodo pomagali sami, doma kuhati različne Rowan sadnih likerjev:

1. Hitro recept. To je eden izmed najlažjih načinov, da bi slastno liker za samo 3 tedne. Potreba 2 kg jagod, liter vodke in enako količino vode, kilogram sladkorja. Sadje skrbno razvrščene in izperemo. Posebej v ponev vlijemo vodo in dodamo sladkor. Vse, kar je prinesel, da zavre, in nato kuhane natanko 5 minut. V tem primeru, se prepričajte, da odstranite peno. Nastalo sirup zlijemo jagode. Ko se ohladijo, jih preusmeriti v kozarec, prelijemo vodko, tesno zaprt pokrov, pustimo v temnem prostoru za 20 dni. Pripravljen za pitje filtriramo in steklenih kozarcih.
2. "Grenobol" - edinstven in flavorful recept. Za pripravo potrebnih 800 g. sladkorja, 2 litra soka iz Rowan, nageljnove žbice bud 24, 10 c. cimet, 5 L vodka, viski, zdrobljeni kosti in češnja listi (približno 200 gr. vsaka). Vse sestavine so pomešane, vztrajal nekaj ur. Potem je vse filtrira in vlije v posodo za shranjevanje. Ta liker je, da napolni več mesec. Potem bo absorbiral vse okus začimb.
3. Draga recept žganje. Red jerebike, za razliko od aronije, zelo dolgo razporeja sok. Zato je običajno vztrajanje alkohola na to berry je precej dolg. Ta recept bo moral stati tri mesece. Toda njegova glavna značilnost - dodatne sestavine. To zahteva 0,5 kg pepela, konjak litrski 2 veliki žlici medu, 1 žlička hrasta lubja. Stvari gredo v stekleni posodi in odstranimo na hladnem, za 3 mesece. Pijača naj bi še dodatno obremenjujejo in še vedno vztrajajo, dokler ne postane lahka. Šele nato se lahko uporablja.
4. Jagode z vejice. Še en recept vključuje uporabo žganje ne le zrelo rdeče gorsko pepel, temveč mlade veje drevesa. Glavna stvar - da jih izhaja iz skorje. Dajo čudovit vonj in okus napitka. Sadje in vejice se da v steklenico napolnjeno z alkoholno osnovo in pustimo stati 4 dni. Šele potem je infuzija filtriramo in se lahko uporabljajo za mizo.

Te pijače so pridobljeni tudi za začetnike in amaterske mojstra. Vse skupaj jih lahko poskusite, da bi izbrali najbolj okusno različico.

"Jesen"

Zelo priljubljen recept velja Rowan liker, imenovan "jesen." Za to ne potrebujete veliko sestavin. le:

• 800 gr. sladkorja;
• 1 kg jerebike;
• kozarec vodke.

Oprane jagode so postavljeni v stekleni posodi in prekrita s sladkorjem. V tem stanju se čistijo na 1,5 meseca v temnem prostoru. Tokrat bo naravni proces fermentacije. Šele nato dodamo v mešanico vodke in se hranijo še 3 mesece. Ob koncu tega obdobja, Rowan pijača filtriramo in shranjena v steklenici.

Enostavno različica Cognac

Najlažja možnost velja Rowan liker žganje brez nepotrebnih sestavin. Potrebno je le steklenico konjaka in malo več jagod. Rezervoar se napolni 2/3 višine sadja. Na vrhu vsega in nalije alkohol infundirati natanko 3 tedne. Pijača bo pridobil rjavkasto barvo in Rowan okus. Nato jo filtriramo in zaprto v steklenicah, prednostno izdelane iz temnega stekla.

Video: Cherry liker. gredice

Uporaba alkohola Rowan

Različne tinkture iz Rowan sadja - skladišče askorbinske kisline, vitamini A, E in B Rowan (oba rdeče in aronija) krepi imunski sistem in prispeva k izboljšanju delovanja možganov. Tisti, nestanovitna v teh jagode so sposobni, da se ukvarjajo s številnimi bakterij in glivic v telesu. Zato se šteje, da je droge alkoholne tinkture na sadu tega drevesa. Lahko se uporablja za:

• Cure gastritis;
• Varujejo telo pred boleznijo;
• Znebite hemoroide;
• Prihranite z aterosklerozo.

Jerebike tinkture z vodko ali drugega alkohola ljubil, preden v Rusiji. Danes je tudi še naprej cenijo mnoge.