Na kateri temperaturi zmrzne vodko

Samo tako se je zgodilo, da je topla vodka ne mara nikogar. In, z nakupom pošteno, smo takoj damo v hladilnik ali zamrzovalnik. Zima lahko samo parkirati na ulici in v hiši na dvorišču. Ampak včasih vsi prihajajoči praznik pokvari ta trenutek: odpiranje vrat zamrzovalnika, ali tako, da steklenico hladno, smo ugotovili, da se tekočina - je bilo hladno!

Človek na predvečer stranke toplo povzroči šok. Obstaja dve vprašanji: kako bi se to zgodilo, ne izgubijo svojih lastnosti, če pijačo po odtajanju? Poskusimo odgovoriti nanje. Ampak za začetek, boste morali ugotoviti, kaj temperature lahko zamrzne alkohola.

Vsaka pijača vsebuje različno vsebnost alkohola, zato zmrzne pri različnih temperaturah. Konec koncev, v resnici, ne zmrzne pri delu pijač, ki vsebujejo alkohol, in ostalo -. Voda, aditivi, itd Zato je razumljivo, da zamrznejo večja je stopnja alkohola (absolutni alkohol), nižja je temperatura.

Pokliči posebno številko, na kateri zamrzne vodka ne morejo - zaradi svoje sestave pogosto vključuje ne samo voda in alkohol, ampak tudi več nečistoč v obliki soli, sladkorjev, arom, 'fuzilnih' olj in tako naprej. Zato čakajo na vodka pa v led, boste ugotovili, da tekočina v eni steklenici, da to storite pri temperaturi -25 ° C, v drugi - pri temperaturi -32 ° C

Tako je širši del vodka, hitreje se zamrzne, in višja temperatura njenega zamrzovanja.

Mimogrede, če je temperatura v zamrzovalniku ni nižja od -24 ° C (najpogosteje giblje od -5 do -24 ° C), in vodko, ko še je nekaj časa led, potem prevarani in ste kupili "Palenque", potem alkohol slabe kvalitete ali z vsebnostjo alkohola pod 40%. Mimogrede, ta pijača ne more piti - lahko dobite hudo zastrupitev. Mogoče še en razlog - vaš hladilnik je pokvarjen in proizvaja veliko bolj hladno, kot bi morala. Preveri temperaturo v zamrzovalniku. To je mogoče storiti s termometrom namenjen za merjenje temperature na ulici.

Štrli iz dvorišču ali na balkonu, tudi če poznate vremensko napoved, je nemogoče. To je posledica dejstva, da je tudi za samo nekaj ur, odvisno od temperature okolice niha. Zato je bolje, da mu je "malo belo" v hladilniku.

Če se obrnemo na 2. pravo François Raoult in nacionalni standard za vodko (GOST), je postalo jasno, da mora biti dobra vodka strogo 40% moči (natančneje od 40 do 56%). Ta pijača pri -27 ° C, se bodo začeli, da zamrzne, da je kristalizirati ali prevlečeni ledena skorja. Z dodatno znižanje temperature bo na koncu spremeni v led.

Video: Science Na kateri temperaturi zmrzne bencin

Da bi razumeli, kako je zamrznitev "mali beli" treba gledati vsak korak v procesu. pojavijo prvi kristali in nato postane debela, želatini podobno. Nadalje Tekočina kristalizira plošče z ledom otočkov. Solid en kos vodka ne bo (zaradi povečanja etanola), vendar bo po videzu podoben njemu.

Kot je za pitje vodka, potem je optimalna temperatura pri injekcijskih pesta bo + 8 ° C Ta alkohol je najbolje, da ohranijo svojo kakovost in vam omogočajo, da se počutijo off-okus napitka v primeru njegove navzočnosti in da se prepreči morebitno zastrupitev.

Video: Vodka Uporaba - hladno. Prednosti vodke za prehlad! Frost in vodka!

Če je vaš vodka vse - še vedno obrnil na ledu, potem kaj storiti z njim? Lahko ga vrgel, ali metanje ledu uporabite preostalo tekočino za dezinfekcijo, kot so male gospodinjske odrgnine in kosi. Ona je, mimogrede, lahko pijete, saj vse škode, "surovo vodka", itd že zamrznjeni in ločeno od dobrega izdelka po naravni poti. Po zmrzovanjem - je eden od naravnih načinov čiščenja alkohol, Moonshine, in seveda vodka nečistot.

Toda, ko smo ugotovili, da je teoretično mogoče uporabiti zamrznjene alkohol, praktično pa ti grozi z angino, hipotermija bezgavke, kot tudi dejstvo, da ne more nadzorovati potrebno odmerek za vas. To je zato, ker led vodka izgubi svoj vonj in okus, in hladno naredi receptorji jezik manj občutljivi. Takšna alkohola pijan z lahkoto, potem pa pričakujejo takojšen zastrupitev.

Če govorimo o drugih alkoholnih pijač, vam bo povedal, da ugotavlja, da je temperatura piva iz zamrznitev - 3 do -4 ° C, vina in šampanjca - od -5 do -12 ° C, likerji in tinkture - od -10 do -14 ° C C, tekila, žganje, rum, viski (40% -na) od okoli -30 ° C Če je vsebnost pijača 50-55% in več (absint, itd), nato pa se je izkazalo, da led pri okoli -40 ali -45 ° C.