Liker češnje

1 kg češenj, 1L žganje ali alkohola, 1 liter sirupa.

Sperite jagode češnje, odstranimo pecelj in semena. Krat češnje v kozarce in prelijemo žganje ali alkohola, tako, da pokriva vse jagode. Pustite delovati 8-15 dni, od časa do časa mešamo. Potem, stisnjeni sok iz jagod in ga zmešamo s sirupom. Filtriramo in zlijemo v steklenice. Hranite na hladnem.

1 kg češenj, 1.5 litra alkohola ali žganja, 1 kg sladkorja.

Sperite jagode češnje, odstranimo pecelj in funt skupaj s kostmi. Prenos na steklenico, napolnite s sladkorjem in dobro premešamo. V takem stojalu na soncu 10 dni, jo med mešanjem vsak dan, potem otpresovat. Tekočino filtriramo in zmešamo z alkoholom. Nastali liker steklenico.