Jagodni liker doma

Video: Vino z jagodami v doma - preprost recept (Part 1)

Nenavadno prijeten vonj, čudovito sladek okus, nežno uravnotežen s kislino in alkoholom, vinjenim okusa, vijolično-rdeče barve - je tisto, kar ostane v spominu, če še enkrat uspelo, da bi poskušali jagode likersko HOMEMADE je. In ni nujno, da si za to na policah. To je zelo enostavno pripraviti to čudovito pijačo sami doma, z uporabo že preizkušene recepte in tehnologij, ki bodo obravnavane v nadaljevanju. In ta različica bo veliko bolj donosno, saj bo liker iz jagod doma narejen z rokami, brez škodljivih aditivov in barvil. Vse naravne in naravno.

Opisati okus domače jagode likerja, ga lahko primerjate z italijansko blagovno znamko liker jagoda «Fragoli Wild Strawberries», katerega glavna prednost je obiranje ročno jagode.

Če želite ustvariti lastno pijačo, ni nujno, da si za jagode, ki jih lahko sprejme in vrt. Toda glavni pogoj za to - to je popolno pomanjkanje zrelosti in podprta (z gnilobe in plesni). Bodite prepričani, da opere jagode, kot okus zemlje in trave bodo pokvarili le okus alkoholnih izboljšanja. Lahko uporabite tudi zamrznjene jagode, vendar pred odmrznjeni. In moramo ga v cedilo na kozarec vode.

Ne manj odgovorno je treba pristopiti k izbiri baze alkohola. Ponavadi, njegova uporaba kot vodka ali razredčili neodvisno etil alkohol. Vsebnost alkohola mora biti v njem za 40-45%. To ne izključuje uporabe domače pivo, vendar zadnje dobro čiščenje, tako da ni posebnega vonja. Toda žganje ali rum, celo poceni, lahko zanimiv in nenavaden okus alkoholnih pijač.

Jagodni liker doma "Quick"

Ponavadi kuhanje tekočina potrebe od 27 do 30 dni, vendar v tem primeru samo 7-8. Ampak to ne pomeni, da je okus slabše in se ne more ločiti od običajnega časa starega.

Video: Strawberry liker doma - preprost recept

sestavine:

• 1 kg jagod jagode;
• 0,5 litra vode;
• 1 kg sladkorja;
• 0,5 litra vodke.

Tehnologija priprave:

1. pire jagode pomešani s sladkorjem in vodo;
2. zavremo mešanice in kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju približno 5-6 minut - bo sirupa;
3. že ohladili na sobno temperaturo, sirup porazdelili v steklenicah ali zlijemo v posodo, 5 dni del, ki je dobro osvetljena od sonca;
4. Nato zmes spustimo skozi debelo plastjo gaze in bombaža in dobljeno tekočina čista aromatski zmešamo s vodka;
5. tekočina je pripravljen, zdaj pa samo še nalijemo v steklenice in jih na nekaj dni (1-2), v hladnem prostoru.

Jagodni liker "Classic"

Ta napitek pripravimo z vztrajanjem jagode v alkoholu z dodatkom sladkorni sirup po infuziji. Pripravljeno za ta recept jagodnega likerja doma lahko piti za sladico, in je zelo podoben jagodnega likerja iz neodvisno.

sestavni deli:

• 1 kg jagod;
• 1 liter vodke;
• 0,5 litra vode;
• 0,75kg kristalni sladkor.

Tehnologija priprave:

1. Dobro čistih in operemo jagode, ga v kozarec in pokrijemo z vodo, tako da je površina vode nad jagod 1-2 cm.
2. Zaprite kozarec s tesno pokrov in pustite, da napolni za obdobje od 20 do 25 dni v temnem prostoru pri običajni sobni temperaturi.
3. Gotov tinktura treba filtrirali skozi zložiti v več plasti gaze z bombažno plast.
4. Nato pripravo sirup: voda s sladkorjem v polnem do vrenja in kuhamo na majhnem ognju 2-3 minute, ter da je treba stalno odstranjevanje pene. Pripravljen sirup, odstranimo iz toplote.
5. Pripravimo predhodno filtriran tinktura mešanico s sirupom, ohladili na sobno temperaturo. Po 3-5 dneh tekočina, ki je zaprt in je stal v temi, gotov.