Tekočina "brez lune noč"

Video: Domače Baileys - recept liker, po okusu ni slabša od originala

Ta poljski cassis, znan tudi kot tekočina iz črnega ribeza. Ker je eden od najbolj cenjena alkoholnih pijač, mora biti shranjena v shrambi vsaki družbi dama v baru vsakih posvetne moških. Smiselno je, da jo kuhamo za svojo lastno uporabo.

750 g zrelega velikega črnega ribeza

Video: Pregled. Liker De Kuyper Blue Curacao. izdaja 12

3/4l prečiščeni žganje (95%)

750 g sladkorja

1 skodelica izvirska voda

1/2vanilija palice

Ribez sortiranje, pranje in sušenje. Prenos k poparjene z vrelo vodo veliko banko ali še bolje - v majhni steklenički. Vanilla narežemo na majhne koščke in dodamo k ribeza. Nalijemo alkohol in tesno blizu, stoji na teden, na vsake 2 dni s stresanjem stekleničke. Po tem času odcedimo tekočino iz jagod v drugi banki (obarjene tudi z vrelo vodo) in prenesemo v hladilniku ali drugih hladnem in temnem prostoru.

Jagode nekoliko potepta (s previdni, da ne poči), napolni s sladkorjem in dobro premešamo s stresanjem stekleničke. Vrat zlepi večkrat prepognjen gazo in držite sonce ali toplo, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Vsak dan, pretresite steklenico, kar potrebujete, da bi vse jagode enakomerno sok. Značilno je proces kuhanja traja 2-3 tedne (odvisno od vremena in jagode).

Dobljeni sirup je potrebno izpustiti skozi filter cigaretnega papirja ali sito in združujemo z ekstraktom alkohola. Preostale jagode, da izpolnite ] / 2Skodelica tople vrele vode in dobro pretresemo in izlije tekočino po grgranje skozi filter v preostalem infuzije. Celoten postopek je treba ponoviti. Pripravljen za vlivanje tekočine v izpraznjenega steklenici in pustimo 2-3 tedne pred pojasnilo in nato še enkrat skozi filter vlijemo v poparjene z vrelo vodo steklenicah ali ročke.