Močan alkohola - kar je rum?

Rum imenuje močno alkoholno pijačo, pridobljeno s fermentacijo in destilacijo trsnega sirupa ali druge produkte proizvodnje sladkornega trsa kot tudi naknadne staranje v lesenih sodih. Dobro znanih blagovnih znamk za zaskrbljena proizvodnjo te pijače so: "Bacardi», «Kapitan Morgan«, »Malibu Rum», «Santiago de Cuba", "Bristol Classic Rum» itd Odvisno od vrste ruma, se uporablja za pripravo koktajlov. v slaščičarski industriji, kot tudi za uporabo v čisti obliki.

Glavne sorte ruma

V vsakem prostoru pripravite rum, ampak glede na kakovost pijače, izoliranih več osnovnih tipov:
1. Svetloba rum. to se imenuje tudi bela ali srebrna. To včasih rum filtrirali. Okus je vljudno. Pri svetlobnih rum mešanih uporabljenih kot osnova za napitek.
2. Zlato ali oranžna rum. Ima okus karamele in začimb. Prenesejo rum v hrastovih sodih, raje hrast. Uporaba tako v čisti obliki ali koktajlov.
3. Temno ali črno rum. Ima izrazit okus začimb, karamela ali melase. stati v zoglenelih sodih in dlje kot druge vrste ruma. Zanimivo je eden od načinov za prigrizek ruma, ki je zaslužen za avtorstvo Pirati s Karibov: rezino oranžne ali drugih vrst agrumov potrebujejo sladko potresemo cimet in so lahko prigrizek.

razlikovati tudi:
1) Močan rum - s trdnostjo, ki presega 40 °, in pogosto še več kot 75 °.
2) seniorje rum (razred "premium") - z obdobjem izpostavljenosti več kot 5 let. Ta pijača se pogosto uporablja za uporabo v čisti obliki, kot pa mešanje s koktajli.
3) Rum eliksir - za pijačo, nižjo trdnjave kot klasični rum, približno 30 stopinj ali nekoliko več. okus sladek eliksir in izrazita. Uporabi v najčistejši obliki.
4) aromatiziran rum - piti z dodanimi sadnimi okusi (pomaranče, mango, kokos, itd) .. Ta rum se pogosto mešajo s koktajli z nizko alkoholne pijače z enakim okusom.

Recepti domov Roma

Za pripravo napitka, ki spominja rum, doma, morate dobiti posebno rum bistvo.
domač rum "Erebuni":
- 500 ml 96 ° -tega vinsko spirta-
- 500 ml kuhana na vodni
- 48 ml rum essentsii-
- 4 žličke zgorela sladkor.
Alkohol, razredčimo z vodo, dodamo rum bistvo in zhzhony sladkorja.

Rum ananas:
- 1L vodki-
- 500 ml vode (sirupa) -
- 200 g sladkorja (sirup) -
- 50 ml rum essentsii-
- 10 ml vanilije essentsii-
- 10 ml ananas essentsii-
- 4/3 žličke zgorela sladkor.
Vodka mešati z esencami. Pripravimo sirup vode in sladkorja ter prelijemo z vročo sladkorja zhzhony - mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi slednjega. kul mešanico sladkorja in ga zmešamo z vodko. Ustekleničenje pijač, zakuporte in pustimo, da napolni za 3-4 tedne. Potem filtriranje rum in jih lahko okus.

Koktajli na podlagi Romov

cocktail "Casablanca":
- 100 ml ananasa soka-
- 50 ml belega Romanov
- 25 ml kokosove kreme je
- 15 ml kokosovo Romanov
- 8 ml grenadina-
- 1 skodelica zdrobljena lda-
- češnja in rezina ananasa za okras.
Sokovi in ​​rum, premešamo v mešalniku z ledom, nalijemo v kozarec, dodamo Grenadini in okras na pijačo s kosom ananas in češnje.

cocktail "Nevada":
- 30 ml grenivke soka-
- 25 ml Romanov
- limona- polovičke sok
- 3 žličke pudry- sladkorja
- zdrobljenega ledu.
Zmešamo vse sestavine in služijo v majhnem kozarcu.

cocktail "škofijska":
- vino-rdeče
- 20 ml Romanov
- 10 ml limoninega soka-
- 0,5 TSP siropa- sladkorja
- zdrobljenega ledu.
Vzemite kozarec in ga napolnite do polovice z ledom. Zmešamo rum s sokom in sirup in nalijemo v kozarec. Napolnite pijejo rdeče vino in služijo brez mešanja.

Video: Simple koktajli: okusna zamenjava viski in kola [natakar]

cocktail "beli lev":
- 45 ml Romanov
- limona- polovičke sok
- 1 čajna žlička sahara-
- 1/2 čajne žličke šipek siropa-
- 5-10 kapljic balzama "Angostura"-
- led.
Vse sestavine zmešamo v mešalniku z ledom in seva v steklo.

Sadni koktajl z rumom:
- 60 ml ananas soka-
- 60 ml pomarančnega soka-
- 30 ml temno Romanov
- 20 ml lužnice "češnjev brandy"-
- 1/4 rezine ananasa za Marbleâ
- 1 maraschino češnje za Marbleâ
- ledene kocke.
Sokovi rum liker stresamo z ledom in seva v kozarec ledenih kock. Pripravljen napitek okrasite z rezino ananasa in češnje.

Video: Top 10 Največ žganja svetu. alkohol