Razvrstitev žganje

žganje - močna alkoholna pijača (. 40-60% vol), vinski destilat, jagod ali sadje kaša. Ponavadi je destilirano iz grozdja.

Brandy je simbol celotne skupine alkoholne pijače, ki so podobni drug drugemu proizvodnje tehnologije in prejetih izdelkov. Beseda "žganje", prihaja iz nizozemskega «Brandewijn», ki v prevodu pomeni "Burnt vino".

vrste žganjaObstajajo 3 vrste žganja:- Brendi- Sadna žganja tropinovca otzhima-

Video: Cvetje Gaura Lindhemera v mladih park Kiryat Yam.Izrail

žganje iz grozdnihUporablja se za proizvodnjo fermentiranega soka grozdja. Takšna žganje, obstaja več podvrst: -konjak je v bližini mesta Cognac v Franciji. V svoji proizvodnji uporablja zastoj, skozi katere vinske trte dvakrat peregonyayut.-armagnac dobimo po destilaciji skozi ena sama dolga bakra destilarne in staranje v hrastovih sodih. Značilno je, da traja izpostavljenost 12-20 let, vendar pa se lahko včasih doseže do 30 proizvaja to pijačo na jugozahodu Francije. Najbolj priljubljena blagovna znamka Armagnac ima "Marquis de Montesquieu".-Sherry žganje ali češnjevo žganje Izdelana je na jugu Španije v določenem območju Andalussi alkohola in vinskih destilatov, pustimo stati več kot 6 mesecev v hrastovih sodih. Sherry žganje trdnjave ima od 36 do 45 stopinj. Njegova razvrstitev izpostavljenosti je, kot sledi: solera (Več kot 1 leto), Solera Reserva (Stari več kot 3 leta), Solera Gran Reserva (Stari več kot 10 let) .-Metaxa - Grški žganje, ki je sestavljena iz tropinovca, vina in infuzijo trav.-Ameriški žganje - malo močnejši in lažji od evropske. Proizvodnja se nahaja v Kalifornii.-Arbun - armenski konjak, surovine, za katere je le žganje iz grozdnih armenskega porekla. Arbun razdeljen na podtipe, so: navadna, blagovno znamko in zbiranje konyaki.-Divín - Moldovan žganje, ki je odličen aperitiv in pijača desertu.-Pliska - Bolgarski žganje, proizvedeno iz alkoholov lahke sorte Dimyat grozdja Ugni Blanc in Rkatsiteli in starana v hrastovih sodih najmanj 5 let.

Žganje izdelana iz ostankov, pridobljenihSurovina deluje vse, kar ni bilo izdelano po stisnite sok iz grozdja: celuloza grozdja, stebla in semena. Presenetljiva primer žganja se ostanki pridobljen iz južnoslovansko rakija, gruzijska chacha in italijanski grappa.

Video: Peterson od dublinskih cevi. Kako je narejeno

sadjevecSadjevec - produkt destilacije sadja in razen grozdja jagode. Najpogosteje se uporablja, da bi jedli jabolka (Calvados), Češnje (Kirsch), Slive (slivovka), Brin (Borovichka), Peter (Poire Williams), malin (Framboise) In breskve (Eau de Vie). Ta vrsta žganja se običajno ne sme stati, zato je pregledna.