Kot doma kuhati pomarančni liker?

Orange liker, da doma ni težko. tudi slavni "Cointreau" in "Curacao" čisto enostavno simulira prisotnost dostopne in relativno poceni izdelkov. Za likerje vključujejo alkohol z visoko vsebnostjo sladkorja v sestavku. Ta sladke sladice pijača narejena na osnovi alkohola dvojnega čiščenja. Trdnost njih se lahko razlikujejo od 25% v namiznih razredov in do 40% višje v močni. Vonj sadnih likerjev dajejo naravne sestavine, zato je oranžna liker na prvem mestu bo nekaj pomaranče.

vsebina

Kako narediti liker, narejen iz pomaranč?
Orange liker z okusom

1 Kako narediti liker, narejen iz pomaranč?

Obstaja veliko receptov za te pijače. Vsi so na podlagi že bistvo oranžne sadja, in za pridobitev dodatnih okusov uporablja dišeče sestavine, začimbe ali drugo sadje ali vztrajati na konjak likerja.

Pri pripravi slavnega francoskega likerja "Cointreau" najprej uporabili vrsto grenkih citrusi - pomaranče.

Kako narediti liker, narejen iz pomaranč?

pomarančni liker

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Get to sadje v Rusiji je problematično dovolj, vendar se lahko uspešno uporablja namesto pomelo lupine ali limonine (apna).

Grenkobe, povezan s to sestavino, in značilen vonj citrusov je zelo lahko zamenjati grenke pomaranče. Jedro element vonj in okus napitka se opravlja običajnih pomaranče. Torej za dom "Cointreau" potrebujemo:

vodka kakovostno - 0,7 l;
Sladkor - 300 g;
voda - 350 ml;
poper - 4-5 grah;
paprika - 1 g;
lovor -2 majhna;
Cimet palice - 1-2 kom;.
pomaranče - 3-4 kom;.
skorja 1 limone, limete ali 0,5 art. l. lupine iz Grejpfrut.

Sladkor in vodo za kuhanje sirup z uparjenjem do približno 2/3 volumna. Pripravite lupina: odstraniti z nožem ali lopatico. V končnem sirupa, dal cimetovih paličic in dve vrsti poper, pomarančno lupino in limone ali drugi recept. Stisnite pomarančni sok za sirup iz sadja vsi sprejeti. Nato lahko prelijemo z vodko.

Zmes mora biti dobro premešamo in polnjenje čaka na 1 pri vsakem palico cimetove sirupa in nekaj lupine (odvisno od volumna steklenice). tesno pokrivanje in ga smete v temnem prostoru pri sobni temperaturi 3 dni. Po tem času se tekočina potrebno filtrirali skozi vato, daje na dnu lijaka. Tekočina mora dobimo bistro, rumenkasto barvo brez vidnih vključkov popra in drugimi sestavinami. Zapušen steklenice, ki jih ohranjajo v temi za en teden ali dva.

"Cointreau" Sklenil je, da dodate napitke ("bela Lady". "Margaret". "Long Island"). Lahko se uporablja kot aroma za živila in pijače. Najpogosteje so to težko liker (40%) uporablja v čisti obliki ali z ledom.

Kako narediti liker, narejen iz pomaranč? foto

Koktajli dodajanje pomarančni liker

Rojstni kraj pomarančnega likerja "Curacao" menijo, istoimenski otok v Karibih. Tam je to pijača, ko je začela proizvajati na osnovi alkohola in osušimo pomarančno lupino. Za dodane arome začimb: nageljnove žbice, muškatni orešček in cimet. V hiši lahko pripravite dober analogni dragih pijač, po želji, to niansiranje modro ali zeleno barve hrani. Morate naslednje izdelke:

Sveže pomarančne lupine - 250-300 g - ali posušen - 150 g;
vodka - 1 L;
Sladkor - 750 g;
začimb (cimeta, klinčkov, muškatnega oreščka) - 0,5 TSP ..

Najprej morate pripraviti bistvo: nalijemo vodko lupinico in jo napolni za 3-4 tedne v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Soj tekočine skozi fino sito, 1,5 očala pridobljeni tinktura kuhamo sirup z začimbami.

Zanimive malo sirup, jo zmešamo s preostalimi esencami in stati plastenko za 2-3 tedne. alkoholnih pijač "Curacao" uporabljajo v čisti obliki, lahko pa se doda v koktajl (npr "blue Hawaii").

2 Orange liker z okusom

In ima odlično pijačo okus z oranžno in dodatkov v obliki kave in vanilije. Da bi jo, morate sprejeti naslednje:

vodka - 700 mL;
vanilin sladkor - 2 g pakiranje 5 ali vanilijevo prahu - 1 g ali pol vanilije stroka;
Sladkor - 200 g;
pomaranče -2 kos.
kava - 40-50 zrna.

Lupine pomaranče in masti, ki so potrebni, da jih preluknjajte z kavna zrna. Postavite sadje v skledo, dodamo sladkor in vanilijev, nalijemo vodko. Napolni za 2-3 tedne.

Po tem, stisnite sok iz pomaranč, infuzije, steklenico pijače. Bil je pripravljen za uporabo.

čiščenje oranžna

Za nenavaden okus alkoholnih pijač se lahko nadomesti vodka žganje ali rum. V tem primeru, okus stoji sam pijačo. Na primer, za pripravo pomarančnega alkoholnih pijač na ta način bi bilo treba:

pomaranče - 3-4 kosov;
konjak - 0,5 l;
sladkor - 125 g

Peel sadje zmeljemo in napolnite s sladkorjem. Pour žganje in vztrajajo 3 mesece, rahlo tresenje jedem 2-3 krat na teden. Po tem času tekočina filtra, vlijemo v steklenice in primerni za uporabo kot pijača in sestavine jedi ali koktajlov.

Dodajanje mleka na oranžno likerja daje pijači blago Odličen okus in popolnoma nevtralizira alkohola vonj, ki se veliko ljudi ne všeč. Za proizvodnjo te pijače, kar potrebujete, da:

alkohol - 1 L;
Mleko - 1 liter;
sladkor - 1 kg;
Lemon - 1 kos;.
oranžna - 4 kos.

Sadje narežemo na rezine, dani v kozarec, dodamo sladkor, alkohol in mleko. Blizu vsebnik in potiskanje tekočine za 30 dni, mešanju 2-3 dni. Infuzijo seva, stisnite sadje. Filter izdelavo posebne vrste papirja ali bombaža in mimo počasi skozi liker. To prelije v steklenice.

Kompleksnost domačo pijačo, ki je v glavnem povezana s pripravo surovin - lupine pomaranče. To traja veliko časa in pridobivanje infuzij. Toda rezultat je lahko, da se ustreže tudi najbolj izkušen poznavalec.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný