Domač malinov liker

Predstavljam vam preprost recept za malinov liker srednje moči. Pijača je sladek okus in prijeten vonj. To je klasična sladica liker. Za pripravo potrebne maline (sveže ali zamrznjene) in alkohol (vodka). Vse ostale sestavine so ravno imeli kuhinjo. Celoten proces ne več kot dve uri traja. Tehnologija je preprosta in dostopna, tudi za začetnike kuharje.

sestavine:

• malina - 0,5 kg;
• alkohol 96% - 0,5 litra vodka ali - 1,25 litra;
• sladkor - 0,7 kg;
• Citronska kislina - 6 g;
• Vrele vode - največ 0,5 litra;
• vanilijev sladkor - 5 gramov.

Na izvozu zavijte na 2 litra tekočine. Za pripravo drugega, dovolj sorazmerno šteti vse dodane sestavine.

Da bi domači malinov liker nujno čakati na sezono, ko začnejo jagode se pojavijo na trgu. Odlične rezultate je mogoče dobiti s pomočjo zamrznjeno sadje, ki se prodajajo v supermarketih skozi vse leto.

Kot vsebnikov uporabljajo konvencionalne dva-litrski stekleničke ali plastenke. Ko pa se priporoča kuhanje izlivanje in shranjevanje alkoholnih pijač malin v stekleni posodi samo tako dolgo plastično reakcija z alkoholom je nezaželeno.

Recept malinov liker