Domače brusnice liker

Zaradi enostavnosti recept, da brusnični liker je lahko kdorkoli. Zahtevana le jagode, sladkor (med) in podlaga alkohola. Rezultat bo enostavno pitje sladica pijača temno rdeče barve s sladko in kislo okus.

Za pripravo brusnično liker Potrebujemo zrelo sveže, zamrznjene ali posušene jagode. Sveže prvi urejeno, odstranjevanje gnila in razvajen, zamrznjeni - odmrznjeni. Suho sadje je postavljena v 1,5-2 krat nižje, kot je navedeno v receptu. Alkoholni osnovi lahko vodka, konjak najcenejša alkohol 40-45% ali pivo brez vonja.

sestavine:

vodka (konjak) - 1 liter;
Jagode brusnice - 250 gramov;
sladkor - 300 gramov (ali tekočine medu 200-250 gramov);
voda - 200 ml;
cimet - 2 palici (opcijsko).

Honey naredi okus je mehkejše kot sladkor. Cimet dodaja zanimive zapiske in nežen okus.

Recept brusnice liker

1. Jagode brusnice (sveže ali zamrznjene) zatrli lesen valjar ali mlinom za meso, za mletje.

2. Dobljeno maso (sušen jagode) zložena v kozarec, dodamo vodko in cimet mešanico.

3. Tesno zapiranje kozarec, pritisniti za 10-12 dni v temi pri sobni temperaturi. Ko pretresti v 2-3 dneh.

4. Odstranite cimet. Seva skozi Gaza brusnični infuzijo, je zavil tudi, pulpa (ni več potrebna).

5. Iz vode in kuhamo sladkorni sirup: zmešajte v ponvi, zavre, kuhamo 2-3 minut, odstranite peno. Če se uporabi medu, segrevanje vode na 40-50 ° C, dodamo med, premešamo, kuhamo 1-2 minut na majhnem ognju, ne da bi dvig temperature.

6. Hladno diabetesa (med) sirupa na sobno temperaturo. Zmešamo z izvlečki jagod. Počakajte 60-90 minut, nato filtriramo skozi vate.

7. Pripravljen brusnice liker nalijemo v steklenice za shranjevanje, ki je zaprt.

8. Pred degustacijo priporočam zdrži pijačo za 2-3 dni v hladilniku ali kleti za stabilizacijo okus.

fotografija končnega doma brusnični likerja