Hruška liker

Video: Pear liker

Video: Vito Rembozo - Liker Pear Hrast

1 kg hruške, 1.3 litrov etilnega alkohola, 1,2 kg sladkorja, 1 liter vrele vode sirupa, hruške bistvo 2 g, 5 g citronske kisline.

Sveže dišeče hruške pranje, narežemo na Rende in dodamo 1 liter etanola, da vztrajajo v 10 dneh, nato filtriramo in iztisnite sok. Dodaj nanj mešanju kuhan sladkorni sirup, citronska kislina, hruške bistvo in preostalih 300 ml alkohola. Premešamo in nalijemo v steklenice.

1 kg hrušk, 1 liter alkohola, 500 ml vode, 1 kg sladkorja, muškatni orešček. Hruške izperemo, zmeljemo v fin Rende in vlijemo 500 ml alkohola in 250 ml vode. Zdrži 7-8 dni, nato pa pobožal skozi sito. Nastalo tekočino pomešamo s sirupom, narejenega iz preostalih 250 ml vode in sladkorja. Dodamo preostalo alkohola, zdrobljen muškatni orešček. Filtriramo in zlijemo v steklenice. Skladiščiti v suhem prostoru.

15 hruške 1,5 L ,, alkohol, 1 g vanilina, 5 g mandljev, 1 g nageljnove žbice, cimet 1 g, 1 kg sladkorja, 1,5 litra vode.

Srednje velika hruška Wash, lupino, narežemo na koščke, dal v veliki posodi, dodamo 96% alkohola, dodamo vanilijo, grenko mandljevo, nageljnove žbice in cimet, da zapre in pustimo 10 dni. vsak dan mešanico dobro pretresite. Iz sladkorja in vode kuhati sirup, kul, prelijte Hruške spet zapreti in stati 10 dni, tresenje dnevno mešanico. Nato filtriramo, vlijemo v steklenice in plute. Dlje tekočina je shranjena, bolje je.