Kuhanje jagodni liker z vodko

• 1 Pomembni podatki in koristne nasvete
• 1,1 Recept №1, ali brusnice liker
• 1.2 Recept №2. Chornosmorodinovaya domov infuzijo
• 1.3 Recept №3, ali nežen maline nektar
• 1,4 Recept №4. Strawberry liker

Pomembni podatki in koristne nasvete

Mnogi verjamejo, da je doma alkohol jagode alkohola lahko pripravimo samo poleti ali jeseni, ko dozorijo glavne sestavine napitka. Vendar pa to ni. Če želite, lahko uporabite zamrznjenih surovin - domače žganje ni izgubila svoj okus. Odvisno od tega, kaj sadje se odločite za pitje alkohola, se spreminja čas svojega zorenja, in sicer:

1. Sadni liker iz zamrznjene ali sveže maline, jagode, maline ali robide
   

   Infuzijo jagod

   s premišljeno prenagljeno. Ta tinktura je hitro kuhana - v roku enega meseca.

2. Cherry, brusnice, guelder rose in ribez pijača iz vinarjev zahteva več potrpljenja, saj so lahko pripravljeni, da šteje šele 1,5-2,5 mesecev po mešanju sestavin.
3. Priprava liker doma iz marelic, kosmulj in Rowan lahko 3, 5 ali celo vseh 6 mesecev. To je razlog, zakaj so pijače iz teh jagod imenovan pozno zorenje.

Kot osnova za alkoholne likerje pogosto uporablja vodka, razredčili ali koncentriramo alkohol, vino, žganje. Poleg tega so iz različnih jagode likerja se lahko pripravijo na vodo in sladkor - sadja, v tem primeru bo šel skozi proces naravne fermentacije.

Recepti jagodičja likerji

Navedite primere domačih alkoholnih pijač iz jagod, ki so sposobni narediti vsak. Svetujemo, da se strogo držijo recept, da dobimo na izhodu vrhunski izdelek brez napak.

Recept №1, ali brusnice liker

Brusnica je častno mesto med jagode, ki bi lahko doma žganje. Pijača je pijan lahko razlikuje nežen okus z malo kisline. Da bi bilo to mogoče, kot sveže sadje, in zamrznjenih jagod. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• Brusnice - 250-300 gr;.
• Kakovost vodka ali razredčili alkohol - 0,5 L;.
• sladkorja - 1 žlica. l.
• voda - 50 ml.

Preden se pripravi žganje doma, morate iti skozi jagode, metanje gnile in prizadetih žuželke. Surovina se zloži v tank stekla, pretlačimo z žlico ali valjarja, pour alkohola. Nato se zmes dobro zmešamo, pokrito posodo s pokrovom in odstranimo na toplo mesto za nekaj tednov.

Sčasoma se je pijača filtrira skozi filter 2 - gazo in bombaž - razdeljen v steklenice. Za tiste, ki ne marajo kisel okus brusnice, je priporočljivo, da se sladko različico likerja. Sladkor raztopimo v topli vodi, vlijemo dobljene raztopine v pijačo in pustimo stati en dan. Uporabite končal liker je z ohlajeno.

Recept №2. Chornosmorodinovaya domov infuzijo

Proizvodnja aromatičnih krepilne črnega ribeza zahteva naslednje sestavine:

• jagode - 400 gr;.
• vodka - 0,5 L;.
• voda - 1 skodelica;
• sladkor - po okusu.

Preden naredite doma žganjem črni ribez, morate simpatij jagode piti v prihodnosti je bil neverjeten okus.

V posodo globoko kovinsko nalijemo vodo, jo dali na majhnem ognju, dodamo sladkor, jagode in zmešamo maso. Po 3-5 minutah smo posoda odstrani iz plošč, ki je sirup ohladimo na sobno temperaturo in jo nato zlijemo v stekleno posodo z vodko ali duha. Infuzija mora napolni za približno 3 tedne, je treba občasno premešamo. Za pripravo pijače se skozi več filtrov in steklenih kozarcih.

Recept №3, ali nežen maline nektar

Mehka in dišeča maline pijačo, lahko pripravimo iz tako sveže in zamrznjene jagode. Da bi pijačo, boste potrebovali:

• malina - 3,5 kg;.
• vodka - 1 L;.
• sladkorja - 1 skodelico;
• voda - 250 ml.

Pred izdelavo žganje doma, morate krat maline v stekleni posodi, nalijemo vodko in pustimo, da pivo za 3 dni. Kdaj bodo alkohol absorbira vonj in okus jagode, ga vlijemo v kozarec, dodamo predhodno kuhani sladkorni sirup. Raztopino smo dobro premešali in zapečaten pokrov zabojnika in infused za 3 tedne v temnem in hladnem prostoru. Nato napitek je pripravljen za porabo.

Recept №4. Strawberry liker

Od zamrznjenih jagod lahko hitro infuzijo, ki bo okrasite vsako praznično mizo. Za pripravo pijače boste potrebovali približno 500 gramov sadja in 1 liter. vodka ali alkohol. Jagode nežno zgnetemo, vlijemo alkohol in pustimo na toplem prostoru brez dostopa do soncu za nekaj tednov. Sčasoma, žganje filtrirali, razdelili v steklenice.

Da bi začimb za pijačo, lahko dodamo malo cimeta, klinčkov brsti 1-2 in ščepec kardamoma. Rešitev je, da se napolni za nekaj dni.

Na koncu je treba reči, da obstajajo tudi drugi recepti za likerje, doma je lahko kuhamo vsak. Glavna stvar - ne bojte eksperimentirati s sestavinami pijačo in veliko potrpljenja.