Moonshine kompot

Braga se lahko postavi iz katerega koli kompotom: črnega ribeza, jabolka, breskve, Rowan. Ampak izločenimi pijača, če je napadla plesen. Toda od fermentirano ali kislo kompot pivo se lahko izvede.

Torej, potrebujemo:

• 5 l kompot;
• 1 kg sladkorja;
• 2 litra vode;
• 60 g suhega kvasa (ali 300 g pritisku).

Za določitev natančne razmerja za pripravo dušeno sadje drozge kvasa precej težki. Zato je najbolje, da se Moonshine, če veste, koliko sladkorja je bil prvotno dodan glavno sestavino. V tem primeru bo recept bolj natančno. Tako je za 4 litre vode (vključno s tekočim kompotom) sprejme 1 kg sladkorja. Na primer, če je bil kompot dodali 400 g sladkorja, pretlačimo morate vzeti dodatno 600 g svežega kvasa v razmerju 100 g bo, če vam je ljubše, da uporabite suho - za '20 Se ne spomniš, koliko sladkorja je bil dodan k kompot? Potem boste morali improvizirati. Določi pravo količino peska po okusu. Idealno bi bilo Braga dobili tekočino in sladko, vendar ne cloying.

Za pripravo pijače tehnologija

1. Najprej morate raztopimo kvas v vodi, kot je zapisano v navodilih.
2. Kompot je treba filtrirati, da ga odstranite iz sadja in jagod. Nalijte tekočino v posodo za fermentacijo. Raztopimo sladkor v topli vodi, nato dodamo sirup za kompotom. Vstavite pripravljeno kvas in dodamo preostalo vodo. Temeljito premešajte tekočino.
3. Na kontejnerskem pečat varno vodo, zapremo luknjo. Lahko uporabi medicinskih rokavic, iglo pre-punktiranje. Idealna temperatura za pripravo kvasne kaše na - 18-25 ° C. Prostor, v katerem mora biti temno posoda. Fermentacija se bo začelo v nekaj dneh. Če ni nobenih znakov fermentacije drozge, dodamo, da je malo več vode v 3 dneh.
4. Ko je treba ustaviti 8-9 dni fermentacije. boste videli depozit, vendar Braga sama postane svetlejši na dnu posode. Grenke tekočino. Ko tesnilo vode ustaviti "znake življenja", je čas, da se premaknete na naslednji korak.
5. Previdno vlijemo Braga z gumijasto cev za preprečitev motenja usedlin. Nalijemo tekočino v alembic. Dobitek je treba ločiti na frakcije. Vsakih 50 ml destilata z 1 kg sladkorja uveden možganov v ločeni posodi. Ta tekočina se šteje, da je izredno škodljiva, pa ne more biti pijan. Mnogi ga uporabljajo za tehnične namene. Ko raven trdnjava doseže 38-40 stopinj, lahko destilacija končana.
6. Za izboljšanje kakovosti vodke, jo znova presegli. Pred tem vodo, razredčeno alkohola v razmerju 1: 1. Zaželeno je tudi, da čiščenje pivo pred škodljivimi primesi in 'fuzilnih' olja.

Nekaj ​​dni v temnem in hladnem prostoru bo pivo "koristi". In sedaj lahko zbere prijatelje in odprli prvo steklenico!