Recept doma pivo in pivo jabolko doma

Video: Braga jabolka

Ko je na vrtu veliko število padlih sadja, je najboljši način, ne da bi jih le prepad, je priprava Moonshine na njihovi podlagi. Jabolk doma dobili dobro pivo, z uporabo predlaganega recept. Poleg vodka proizvaja Braga, ki se lahko porabi. Opozoriti je treba, da ima prijeten okus.

Recept za jabolčni drozge vodke

Za pripravo potrebe:

Video: Braga iz jabolčnega soka recept

• 30 kg zrelih jabolk;
• 4 kg granuliranega sladkorja;
• 20 l vode;
• 100 g stisnjeni kvas (če je suha, nato 20 g).

Kuhanje korake:

1. Jabolka požanjemo, izperemo, očistijo in narežemo na majhne koščke. Pripravljeno maso ne sme priti v stik s kostmi in gnilobe. Povzročijo lahko grenak okus.
2. kosi rez jablan se zdrobi na kašasto stanje. To je mogoče storiti ročno, s pomočjo Rende, in jih lahko uporabite naprave, ki bistveno zmanjšujejo čas.
3. Pire premik v pločevinke, se zlijemo v 18 l navadne vode.
4. V je 2 litra vode raztopimo štiri kilogramov sladkorja, nato zlijemo v pločevinke, ki vsebuje čežano in vodo.
5. Posušena kvas raztopimo in jih doda v posodo za začetek procesa fermentacije, je sestavek mešamo.
6. Pločevinke zaprto in prenese na toplem. Naslednji dan, na površini gosto plast je narejena iz celuloze, kot podobnosti "cap". Takšna plast preprečuje fermentacije, ker ni diha. To je treba uničiti, da se je pojavila na površini pene, in je bil zaslišan aromo jabolk.
7. Ko Braga se polepšala bo kaše pade na dno, se pravi, da je doma varijo pivo pripravljena. To se zgodi na dvanajsti dan. Na tej stopnji se začnejo pretlačimo destilacijo.

Ko imajo jabolka visoko vsebnost sladkorja, je dodatni sladkor v sestavi ne upravlja, kot tudi kvas. Ti dve sestavini sta nekoliko poslabša kakovost.

Če odločitev o pripravi domače pivo iz jabolk brez uporabe kvasa in sladkorja, najprej opravili kratek test, da vidite, kako je na voljo sladkost v jabolk uspelo ohraniti proces fermentacije sam. Tak preizkus je varna pred izgubo trideset kilogramov surovin.

Za povečanje fermentacije, se sestavek doda rozin ali pšeničnih kalčkov (100 g). Na žalost, brez dodajanja sladkorja in kvasa nemogoče pivo dobre kakovosti.

Kuhanje jabolko Moonshine

Da bi ohranili maksimalno sadni okus, Braga destilirano brez napenjanja. V takih primerih je pomembno, da ne ostane kaše kuhano. Zato je med destilacijo z uporabo bakrene ali aluminijaste pločevinke. Pločevinko z mešanico dal na počasnem ognju za vse dobro segretega, šele nato postopoma povečala na temperature.

Prvih 300 ml destilirane lužnice, ki ima neprijeten vonj, morajo zavreči, nato celotno pivo začnejo zbirati v ločeni posodi. Približno 2,5 litra pivo imajo grad na 60%, in 2,5 litra drugega - približno 40%. Ko je ta znesek, je destilacija ustavljena. Sveži pivo dodati nekaj sveže sadje, narezano na koščke, ali posušene. Po pivo, bo namenjen aromo sadja, drugo destilacijo. V ta namen je bila pločevinke zlijemo 3 litre vode, pivo filtriramo in jo zlijemo v pločevinke z vodo.

Ko enkrat destilirani bil prvi 300 ml kuhalne zlijemo ker ne more porabiti. Tokrat pivo se zbirajo, medtem ko bo trdnjava nekoliko pod 40%. Po večkratnih destilacije pripravimo pivo približno tri litre jabolk, ki ima gradu približno 65 °. V dveh tednih (ali vsaj en teden) sem dal priložnost, da pivo Moonshine, nato razredčimo do 45%.

Braga, narejen iz jabolčnega soka

Ta recept za Moonshine, ki od vseh jabolk v domu, veliko lažje, ampak tudi kakovost vodke malo nižje.

sestavni deli:

• 1 kg sladkorja;
• 5 litrov jabolčnega soka;
• 10 g suhega kvasa.

Video: Evrobochka in doma varijo pivo kvas Pakmaya. Pregled in recept iz sibirske meri kanal

Kuhanje korake:

1. Kvas, sladkor dodan jabolčnega soka.
2. Pripravljena ječmenovka prenesemo v posodo za fermentacijo, je potrebno vratu vzpostaviti lovilcu vode ali namesto uporabe zdravniški rokavico.
3. Steklenica z pivine se prenese na mesec v temnem prostoru.
4. Ko je fermentacija končana, vsebina previdno odstranimo iz oborine in filtrirali.
5. Dodatne destilacija se izvaja v znanem način.