Kaj je bolje za pivo kvas?

Video: Braga za Moonshine

Video: Test kvas pivo. 5 vrst. 1. del

Za pridobitev visoke kakovosti doma pivo je, bi morali posebno pozornost nameniti takih proizvodov, kot kvas. Veliko se sprašujem, kaj je najboljše za kvas pivo? Znano je, da več ni bilo tako dolgo nazaj, so bile trgovine samo kvas za peko izdelkov iz moke - peko. Trenutno je obseg teh proizvodov povečale in potrošniki prijetno zadovoljen s sorto. Za strokovnjake koli piva kvas ni problem. Toda sodobna izdelek razdeljen na več vrst:

Peka. Uporabljajo se v pekarnah in trgovinah v živilski industriji za peko pekovskih izdelkov. Praviloma so že neprimerna za pivovarski Moonshine. Glavna sestavina - nizke kakovosti pretlačimo.
Vino kvas. Kot je razvidno iz imena proizvoda, se uporablja le v vinski industriji. Podatki Sestava kvas vsebuje nekatere kemične elemente, ki so potrebni za proizvodnjo vina. Visoki stroški izdelka in sestave ni mogoče uporabiti v moonshining.
Pivski kvas. Umetno ustvarili izdelek podjetja Carlsberg, kot nadomestek za divji kvas. Pogosto se uporabljajo, in kot vitaminskimi dodatki.
Alkohol kvas. Ime daje opredelitev vloge. Uporabljajo se za proizvodnjo alkohola. Na podlagi proizvoda so visoko kakovostne domače pivo s sladkorjem in žita za pivo.

Iz zgoraj navedenega lahko že dobili odgovor na vprašanje, kaj je bolje za pivo kvas? In kaj so prednosti alkohola kvasa? Med glavnimi kazalniki so:

čas fermentacije. Pripravljenost za pretlačimo destilacijo 5-6 dni.
Sposobnost preživetja. 17-18% koncentriranega alkohola v Braga alkohol ubiti kvasa. Donos pivo predvsem na teh stopnjah v primerjavi z drugimi vrstami izdelka.
Najmanjši odstotek škodljivih primesi ali njihove popolne odsotnosti. Znano je, da pekarske kvasovke v podaljšanem vrenju zbiralnega snovi, kot so aldehidi, aceton in podobno. Da se v prihodnosti, zahteva varijo čisti produkt premoga, kalijevega permanganata, in še več.
Odsotnost države pene.