Kateri kvas je najbolje izbrati za Moonshine

Okus domače pivo je v veliki meri odvisna od kakovosti sestavin, od katerih je bila opravljena. Ja, veliko je odvisno od vode in surovin. Ampak ne pozabite na kvas, ta motor je proces fermentacije. Pravilno kvas pivo so bistvenega pomena za pripravo okusnega in visoke kakovosti alkoholnih pijač.

V ne tako daljni sovjetske preteklosti, ljudje dobro vedeli, da tak primanjkljaj. Izbira besed v teh dneh, je bilo od obstajala samo teoretično. Torej, da bi moonshine uporablja dejstvo, da bi lahko kupili v trgovini - stisnjene ali suhi pekovski kvas. Če pogledamo naprej, bom upoštevajte, da to ni najboljša izbira za domačo piva.

Do danes je problem drugačne narave. Zdaj v specializiranih trgovinah in spletnih strani na internetu lahko kupite nekatere kvasovke, da se klic, ki se uporabljajo, da bi Moonshine. Vendar pa ne bo vse svoje vrste dobili želenega rezultata.

Mnogi zdravniki destilarne se sprašujete, "Kako izbrati najboljši kvas za izdelavo Moonshine doma." Naj razišče.

obstoječe sorte

Sodobna paleta kvasa res šokantno. Tudi če ne gremo v podrobnosti posameznih blagovnih znamk. Tako je kvas, so:

• peka;
• pivo;
• vino;
• alkohol.

Tudi ime kaže, da najboljše rezultate lahko dosežemo z zadnje imenovanih izdelkov. Kljub temu pa smo na kratko opis vseh teh vrst.

pekovski kvas

Tradicionalno v naši državi, se običajno uporabljajo v domačem samogonokurenii. Njihove očitne prednosti so:

• razpoložljivosti, ki jih lahko kupite v vsaki trgovini z živili;
• nizki stroški;
• enostavnost uporabe;
• dolgi rok.

Pekovski kvas lahko iztisnejo (surova) in suha. Vsaka vrsta ima svojo posebno uporabo.

Če boste uporabili za pivo stisnjeni kvas, nato pa za vsak kilogram sladkorja je potrebno dodati 100 gramov izdelka. Ne skrbite, če ne morete hkrati porabijo vse, kar je kupil v trgovini. Stisnjeni kvas povsem ohranjena na običajen zamrzovalniku. Vendar pa so njihove lastnosti ne izgubijo.

Če ste naredili Braga pivo na osnovi kvasa aktivnega suhega krušne je treba dodati 1 kg sladkorja 16-20 gramov izdelka. Trenutno najbolj znanih blagovnih znamk so Saf-Levyur in Beckman. Poleg teh, obstaja veliko ruskih, Beloruski in druge znamke.

Vendar pa je v resnici koli pekovski kvas - je najslabša možnost, ki se lahko samo izbere za pripravo Moonshine. So bistveno zmanjša kvaliteto kaši in omogoči uspešno obdelano sladkorjev (škrob) v alkoholu. Priporočam, da jih sprejmejo le, če si ne more kupiti več primerna za kulturo samogonokureniya kvasa.

pivski kvas

Bili so prvi, proizvedeni v danski pivovarji pozno XIX stoletja. V primeru varjenja piva, ki so nujno potrebni. Prav tako se lahko uporablja tudi kot dokaj dobrih prehranskih dopolnil. Kljub temu, da se z njimi dobro pivo ni mogoče.

Če ste še vedno poskušajo, da bi jih s pomočjo Braga, boste naleteli na dve težavi. Prvič, kvas pivo povzročijo nastanek velike količine pene. Drugič, kuhano doma varijo pivo ni dovolj močan.

vino kvas

Zagotovo ne moremo reči, ali uporabiti vinske kvasovke za izdelavo domače pivo. V tem primeru deluje tudi posamično. Dobro vino kvasovk za fermentacijo grozdnih tropin - stranski produkt proizvodnje vina. Od nastala kot posledica takega procesa pranja, lahko kuhamo čudovito vodko grozdja. Na Kavkazu, je znano, z imenom chacha, in v Italiji, ki je bil znan kot grapo.

Prav tako lahko poskus z njihovo uporabo za proizvodnjo drugih drozge jagod in sadja. Ob istem času, ne priporočamo uporabo vinske kvasovke za vse druge surovine.

pijača kvas

Na koncu nam je, da je najboljši obstoječih izdelkov za domače pivo. V primeru, ko si dal Braga iz sladkorja ali vseh pridelkov, je jasno, da je vredno nakupa za ta namen alkohola kvas. Ta kvas kultura ima številne prednosti.

1. Kratek fermentacija. Značilno je, da je celoten proces traja 4-6 dni.

2. Zmogljiva preživetja. Kvas alkohol, odmirati, ko je vsebnost etanola v Braga doseže 16-18 stopinj. Zato je ta kvas kultura maksimira obdelano sladkorji (škroba) v alkoholu.

3. Rezultat uporabe alkohola kvas postane Guimarães z minimalno vsebnostjo škodljivih snovi in ​​nečistot. Pri tem so ugodno razlikujejo od peka sevov v vrenju, ki izzovejo nastanek velike količine fuselnega olj in aldehidov.

4. skoraj brez pene izoliramo.

Prav tako so trenutno na trgu aktivno spodbujati nov izdelek - specializirano pivo turbo-kvasa. Njihova posebnost je še bolj hitra reakcija fermentacije. Preostanek turbo kvasa ustrezajo vse zgoraj navedene lastnosti.

Splošna priporočila za uporabo

Tukaj je kratek niz pomembnih pravil, ki bo delo kvasa v Braga najbolj učinkovit.

1. Ne glede na vrsto izdelka in blagovne znamke, pred uporabo, morate prebrati navodila, ki je vedno tam na embalaži.

2. Slaba kakovost vode lahko poškodujejo recept, in celo najboljši kvas. V idealnih razmerah vredno nabiranje za moonshine izvirsko vodo. Če to ni mogoče, potem kupite v trgovini ustekleničene.

3. Ko se vrenje začne, je posoda fermentacija prepovedano premikanje med sobami z različnimi temperaturami.

4. rezervoar fermentacija biti zaprta s pokrovom. Prav tako je potrebno namestiti tesnilo vode. Ta preprosta naprava omogoča najbolj učinkovit izhod iz pretlačimo ogljikovega dioksida.

5. Ko je na dan, je treba mešati Braga.

6. vrenje poteka najbolje v temni sobi.

7. Uporaba po kateremkoli grelnika (akvarij bo naredil) je treba vzdrževati temperaturo drozge 23 do 28 stopinj Celzija.

8. Najprej raztopimo kvas v ločenem skledo in šele nato prelijemo v posodo za fermentacijo.

Pojdi na povezave in kupiti najboljši na trgu hooch do 120 litrov

V pripombah delijo svoje izkušnje in postavljajo vprašanja.