Priprava pivo vina

Naredite kakovost pivo ni enostavno, ta pijača zahteva visoko kakovostne surovine je, strogo upoštevanje tehnologije, strogo upoštevanje vseh zahtev iz formulacije. Hišnega vina, 20 litrov prostornine lahko proizvaja samo en liter vodke. Toda nekateri Moonshine! Od njegova ruska duša prelije razlivistoy pesem, noge same so v drznih ples, in prijazen pogovor spremeni v intimno iskreno pogovor.

Brew vina: čistilo solze!

Proizvedeno v domači pivo vina, proizvedena na osnovi grozdja in jabolk surovin, se šteje za eno od najbolj okusnih vrst vodke. Postopek izdelave vključuje več korakov:
- priprava surovega vina,
- da fermentirati,
- destilacija,
- čiščenje končnega izdelka.

Razmislite vsak korak podrobneje kot primer surovin za jabolčno vino. Postopek je enak za grozdja, samo da bi dobili sok iz grozdja, je veliko lažje, kot iz jabolk. Potrebujemo:
- jabolka - 15 kg-
- Voda - 10 N-
- sladkor - 3 kg-
- kvas - 100 g

1. Priprava vinsko gradivo

Harvest zrela jabolka, ni moja, ampak je izpostavljen kemična čistilnica, luščenja, onesnaženje, poškodovanih območij in gnilobe. Izvleček sok sadja z uporabo sokovnik, in če ne, potem je treba jabolka treba zdrobiti z drugimi sredstvi, na primer z uporabo Rende. Zmes razlog je prepustna, z uporabo Gaza in pritiskom. Pripravljen sok damo v emajl lonec za začetno fermentacijo, ki bo povzročila hiter postopek ločevanja kaše sok in tekočino. Na tretji dan fermentacije, zbrane na vrhu celuloze je treba odstraniti z uporabo cedilo.
Nastala ukrep sok v skladu z zahtevano delež dodajanja sladkorja. To sladko vino materiala sestavino dodamo v količini 200 gramov na liter tekočine. Vinska trgatev previdno mešamo, dokler se ne raztopi sladkor. Dodamo raztopino vode in kvasa.

2. Fermentacija

Sedaj je rezultanta tekočina izprazni v stekleno posodo in zapiranje tesnilo vode. Steklenico vina materialov dal v sobo, kjer se temperatura giblje od 18 -24 stopinj. Vrenje surovo jabolko in pol mesecev, vendar tudi po popolnem razpadu postopek ločevanja ogljikovega dioksida je treba počakati vsaj pet dni pred zaključkom fermentacijskih procesov v Braga od jabolk. Pomembno je, da veš čas celotnega zorenja Braga, saj vpliva na prihodnje kakovost pivo. Če stagnira Braga, moonshine bo brez okusa in precej šibko, in če je, nasprotno, nezrele - od Moonshine bo bistveno zmanjšala.

3. Destilacija

Torej, bomo nadaljevali najpomembnejši fazi proizvodnje Moonshine. Nastalo fermentacija Braga čaka na varijo aparaturo in segrevamo na majhnem ognju. Ko je tekočina segrejemo, dodamo ogenj. Pomembno je, da bi se moonshine popolnoma zaprti - to je potrebno, da bi zmanjšali izgubo izdelkov z izhlapevanjem. Nudimo hlajenje in spremljanje temperature. Ko je temperatura izbrana za 90 stopinj, se začne kaplja pivo - tako imenovani "Pervak" - 250-300 ml tekočine z neprijetnim Oster vonj. Pervak ​​- strupena tekočina, ki v nobenem primeru ni mogoče uporabiti. Po Pervak ​​pušča kuhalno primerni za uživanje. Njen obseg je približno tri litre, in trdnjava doseže 60%. Nato trdnjave zmanjša in izrinjene moč pijačo s približno 40 stopinj, katerih prostornina se tudi približno 2-3 litrov.

Preverite kakovost končnega izdelka, je mogoče z uporabo vato, namočeno v svežem Moonshine. Če je gori - bo izdelek izkaže dobro. Tisti, vendar postopek še ni končan.

4. S čiščenjem končnega produkta

Čiščenje vodka je filtriranje proizvod skozi sito z velikostjo delcev aktivnega oglja. To bo pomagalo odstraniti vonj in naključne nečistoče. Tudi dober učinek na kakovost domačo rabo alkohola v nizkih temperaturah. Nahaja se v zamrzovalniku pivo pomembne koristi v okus in vonj, saj so vsi onesnaževalci zamrznjeni in odstranjene iz izdelka.

lahko dodamo malo suhih jabolk za izboljšanje okusa in arome za pijače v pivo vina in napolni za dva tedna

Videoposnetki domače Moonshine