Braga drozge mošta ali soka za Moonshine

Grozdja, v večini primerov, kuhanje vina, vendar občasno še vedno zatekla k pripravi domačega piva. Na primer, ko sokove žal met celuloze, ki ima vonj. Ali Isabella grozdje, ki rastejo v zmerno (ne mrzlo) klime ni primeren za pripravo vina, tako da se upošteva kot osnova za pripravo drozge mošta.

Grozdni vodka, ki se popularno imenuje kot "chacha", "grappa", "žganje", "kizlyarkoy" ima visoko stopnjo preglednosti, prijeten priokus. Takšno pivo ne zahteva čiščenje. Samo izboljšanje kakovosti ponovno destilacijo, ki ni obvezna.

Recept pretlačimo grozdnih tropin

Vzemite naslednje komponente:

• 5 kg tropin grozdja;
• 2,5 kg sladkorja;
• 15 l vode;
• 50 g suhega kvasa (nadomeščen z 250 g pritisku).

Večina ljubitelji kuhanja pijačo, so prepričani, da vodka iz grozdja, pripravljeni brez dodatka kvasa. Dejansko je ta metoda se uporablja, vendar je trajanje fermentacije poveča za ves mesec, namesto enega tedna. Brew bo imela enak okus glede na način priprave.

Postopek

1. Tropin po sokove zlijemo v posodo.
2. Voda je vzet iz vodnjaka ali vzmeti, rahlo segrejemo (30 °).
3. V dveh litrov segrete vode dodamo 2 kg sladkorja, premešamo.
4. Kvas vzgojena strogo v skladu z navodili o priročniku.
5. Nastalo sirup zlijemo tropin in kvas, zlijemo 13 litrov vode, premešamo.
6. Kapaciteta zaprta in se nadaljuje za 10 dni v prostoru, kjer je toplo in vedno temno.
7. Deset dni kasneje, je vsebina filtrirana.
8. Filtrirano zmes destiliramo.

Kot rezultat pivo drozge pripravljenega v količini 4 l in ima gostoto 40 °.

sorte grozdja "Isabella" iz Braga

Isabella grozdje ima odličen okus, tako da je potrebno za pripravo kaše. Izberite samo zrele jagode, čiščenje vseh nepotrebnih (listi, grozdi, itd). V grozdi vsebujejo take snovi, ki lahko uniči okus, ker dajejo trajno grenkobe.

struktura

• 5 l grozdni Izabella;
• 2 kg sladkorja;
• 15 l vode;
• 40 g suhega kvasa (se lahko nadomesti z 200 g pritisku).

Postopek kuhanja fazni

1. Grozdje zberemo in damo za 18 ur v zamrzovalniku. Taka zamrznitev pomaga odvečno vlago, kar prispeva k dobremu fermentacije. Če se trgatev izvede po pozebi, nato pa jagode v zamrzovalniku ne bi smelo biti.
2. Grozdje so definitivno urejeno, da je za Braga izberete le najboljše zrele jagode.
3. Zamrznjene jagode odtajamo. Če želite to narediti, se polivajte s toplo vodo in pustimo stati nekaj časa.
4. Grozdje so zdrobljene roke, premik pretlačimo v skledo.
5. 15 litrov, segreto na 30 stopinj vodo, vlijemo v posodo, preveč.
6. Kvas po navodilih vzgojena, nato nalijemo pivine.
7. Zmogljivost nalije sladkorja postopoma. Prvi dan približno 1 kg, 1 kg naslednjimi več enakih delov. To je zaradi tega pristopa, ki temelji na pivo grozdja posebej dišečega.
8. Braga previdno pomešamo in prenesemo v enajst dni v toplo sobni temperaturi.
9. Braga končali odstrani iz sedimenta in destilirali.

Grozdni Braga traja v povprečju tri litre sorokagradusnuyu Moonshine. To pivo je pripravljen ne le iz razreda, in drugih preveč, še posebej, če so se dvignile v hladni coni.