Braga in pivo iz jabolčne in grozdnih tropin

Pri pripravi gospodinjstvo sok v končnem rezultatu, velika količina tropin, ki mora bodisi zavreči, ali v prisotnosti njih živina. Vendar pa obstajajo recepti, ki omogočajo, da bi dobili dobro pivo te pogače.

struktura

• 10 kg sadja tropin (iz jabolk in grozdja);
• 35 l vode;
• 5 kg sladkorja;
• (Dodan po izbiri) 100 g suhega kvasa ali 0,5 kg pritisku.

V večini primerov na osnovi Moonshine kolač pripraviti brez dodatka kvasa. Ampak, kljub temu, da to ni vedno mogoče, ob uporabi kislo sadje, vrenje ne more biti aktiven, in zato vodi k proizvodnji manjših količin končnih pivo. V takih primerih je dodajanje sladkorja in kvasa, ki je potreben. Ta korak pomaga ohranjati okus sadja, in s tem povečanje količine alkoholnih pijač.

Divje kvasovke so drugačne od umetnih, da proces fermentacije jih dlje. Braga in pivo iz jabolčnega in grozdnega tropin se dobi samo na enem ali dveh mesecih. Potem pa, kot je umetno kvasa omogoči začetek tega procesa za 7 - 10 dni. Najbolj pogosto uporabljena tehnologija, ki je prav tako primeren za aplikacije z dodatkom kvasa in ne da bi jih dodal.

Recept pretlačimo z uporabo tropin

1. Sladkornega trsa damo v posodo.
2. Posoda zlijemo toplo vodo mešamo. Kapacitivni potrebno pustiti 15% prostega prostora zagotoviti prostor za kopičenje pene in ogljikovega dioksida.
3. Zmogljivost izdelavo kvasa, razredčene v skladu z navodili. Tisti, ki želijo pridobiti domače pivo na naravnih surovin, je ta korak preskoči.
4. Na tank nameščen pečat vode.
5. Kapaciteta z domače pivo se prenese v sobo s toplo temperaturo brez svetlobnih virov. Pri dnevnem rezervoarju in mešamo rahlo odprte ker pogačo nenehno dviguje in tvori "pokrov" neprepusten ogljik gaz.Braga potika različno število dni (7 do 70 dni), odvisno od količine sladkorja, temperatura, in kvasovk.
6. Glede na to, da lahko ostanke blata spali med destilacijo, in neizogibno vodi do izgube okusa, Braga, preden naj bi destilacija pronicajo. Vendar je izgubila sadno aromo. Da bi ohranili nekaj tega okusa, je Braga filtrira skozi Gaza in nato pritisniti torto vezane na Gaza in visela v alembic, če to dopušča njeno zasnovo.
7. Naslednja Braga se destilira v znanem način. Bodite prepričani, da ločevanje frakcij narazen, ločevanje "glavo", "telo" in "rep". Najboljše rezultate bo prinesla dvojno destilacijo.

Število pivo na koncu je 7 - 9 litrov (Če Hrana kuhalna dobitek sladkorja Dobimo približno tri litre), ki ima 40 stopinj trdnjave.