Sazerak - Louisiani uradni koktajl izumil Francoz
1. Vlijemo v predhodno ohlajeno stekla (prednostno kamnine) absint. Twist kozarec v roki, piti milne steno stran.
2. Drug primer steklo, napolnjeno z ledom. Dodaj bourbon, sladkor in grenčico. Mešajte z žlico.
3. S cedilo (za odstranitev ledu) zmesi iz prvega filtra v drugo skodelico (s absint).
4. Okrasimo z rezino limonine lupine.
Več različnih recept in metoda priprave je prikazana v videoposnetku.
Zgodovinski podatki. Leta 1821 je francoski rojen farmacevt Antoine Amédée Pichot je prišel v New Orleansu iz San Domingo (francoski koloniji na otoku Haiti), kjer vstaje sužnjev. Leta 1830 priseljenec odprli lekarno Royal Street.
Antoine je bil član loža Concorde Blue Lodge. Po skrivnih srečanjih je zaključil z drugimi člani bratovščine v lekarni in obdelan njegovi gostje liker (zeliščna Bitter), družinske recepte na osnovi žganja.
Leta 1838, grenko Antoine imenovano "Peychaud je» šla v prodajo. Uradno je bilo terapevtski infuzijo, vendar domačini radi dodali nekaj kapljic grenčice v konjak. New Orleans - glavno Louisiana, ki je bila nekoč francoska kolonija, zato pijač je zgodovinska domovina priljubljen do sedaj.
Leta 1859 je blagovna znamka konjaka uvoznikov «Sazerac» (zdaj že propadli) odprla Kavarna cafe nasproti lekarne Antoine Pichot. Drink ustanove je koktajl žganja in nekaj kapljic grenčice Peychaud ih.
Leta 1870 se je konjak hiša in kava spremenila lastnike, ki so preimenovane institucije v Sazerac House. V Evropi insektov uš uniči do 90% vinogradov, tako da je žganje je postalo zelo drago. To je bil nadomeščen z bourbon (ameriška koruza viski) in dodali v "Sazeraka" absint. Kot tak, je recept ostal vse do danes.
V letu 2007, "Sazerak" je postal uradni koktajl Louisiana.
- Esq.
- Champagne koktajl
- Thunderclap
- Sočutje
- Čudežne
- Sazerak
- Recept je preprost, ki temelji na absint koktajli
- Recepti alkoholne koktajle
- Recept za Zarjaveli žebljiček koktajl (zarjaveli žebelj)
- Recept in zgodovina koktajl "Old fashion"
- Manhattan je ne le otok, ampak tudi cocktail
- Lord Chamberlain
- Manhattan koktajl
- Koktajli z absint
- Skušnjava
- Delmonico
- Glasgow
- Sea kapitani posebna
- Jutro po
- Brain-duster
- Pijača močnejše: koktajli z visoko stopnjo