Manhattan je ne le otok, ampak tudi cocktail

O tem, kdo in kdaj izumil koktajl Manhattan, mnenja razhajajo. Torej, da je zgodba o prvič, kot aperitiv, ki ga Winstona Churchilla matere, Jenny Cherill izumil, najprej ceniti, da je guverner Samuel Tildon.

Dejstvo, da je g Tildon nato zmagal na volitvah za guvernerja, tako živahne ameriški odločil, da zadeti nekaj. Obstaja pa še ena različica, ki je prišel z njim v New Yorku klub z istim imenom že leta 1920. Verjetnost tega sproščanja in se lahko dvomil. Dejstvo je, da je bil prvič omenjen ta koktajl v časopisu The demokrat v 1880. V vsakem primeru, v zbirki Mednarodne zveze barmanov je vključena le v 1961. Mimogrede, gre za aperitiv.

Tako ali drugače, vendar je ta pijača je priljubljen v Angliji in Združenih državah Amerike. Hkrati pa obstajajo razlike v formulaciji. Tradicionalna receptura vsebuje rži viski, ampak v Minnesota in Wisconsin bourbon jim dodani, ki je prav tako dodamo južnih državah koktejla koruznega viski, pa nekoliko spreminja razmerje.

recept

Torej, klasični koktajl Manhattan ima naslednjo sestavo:

• rž kanadski viski - 60 ml;
• Rdeč sladko vermuti - 30 ml;
• Bitter "Angostura" nekaj kapljic;
• Maraschino (ali drugega koktajl) češnje ali lupine citrusov.

Poleg tega moramo majhen koktajl kozarec, bar žlico, Jigger (čaša) za mešanje skodelico, cedilo (sita) in 300 g ledenih kock.

1. V kozarec mešalno povezati vse Vermut in viski, kapljično par Angostura kapljice dodamo led in dobro premešamo.

Ta metoda se imenuje tudi Mešajte, da je samo mešanje. Posebnost je v tem, tradicionalno, najprej zlijemo v mešalno steklenih delov z nižjo vsebnostjo alkohola. Ledeno hkrati treba drsi vzdolž sten stekla. Premešamo sestavine za 20 sekund. Ta tehnika omogoča, da se popolnoma jasne pijače.

2. Zdaj pa le nalijemo pijačo z majhnim cedilo v ohlajenem kozarcu.

3. Okrasimo s češnje ali lupina, in se premaknete na degustacijo.

Sestavek vključuje Manhattan Bourbon bourbon 75 ml in 25 ml vermut. V preostalem delu recept in način priprave klasično različico enako. Poleg tega, preberite članek "koktajli z bourbon."

druge možnosti

Ta koktajl je na voljo v več različicah.

Tako vključuje Manhattan žganje omenjenega napitka. Recept metropolit Manhattan tudi žganje, v "Rob Roy" je lepilni trak, v kubanski različici - temni rum. Na voljo je tudi v Latinski Ameriki različica imenovana "Pedro", v kateri je Pedro ximenez sherry in bourbon. mu pada še ena grenka - Pichot in češnja potisnilo na nabodalo.

Zanimivo in takšna različica pijače kot odlično Manhattan (aka Popolna Manhattan). Njen recept vključuje suho sladko vermut in v enakih deležih. Zakaj je prejel vzdevek "popoln", verjetno, lahko rečemo le okusili pijačo.

Torej, on vključuje že kaj sestavine:

• Kakovost viski - 50 ml;
• vermuti rdeča - 10 ml;
• vermuti suho - 10 ml;
• češnja.

Samo zmešajte led in vse pijače v baru posebno steklo, z žlico, nato pa vlijemo skozi cedilo v ohlajenem kozarcu in okrasite s češnje, in služijo.

Kupi shaker z recepti za novice natakar

Očala za koktajlov - najboljše počitnice darilo

Prav tako vas bo zanimalo v članku "Koktajli z viski."