Cocktail Manhattan (Manhattan) - kralj kraljev

Gremo nazaj na klasični koktajl. Manhattan koktajl je nedvomno njegova krona, kralj, če lahko tako rečem. V preteklih letih je pridobil legende, zgodovino, razlike, in mnogi danes so pozabili, kaj je v resnici. Dovolite nam, dragi blog bralci in strokovnjaki, dan in noč stoji stražar kulturo uživanja alkohola, se spomnite, in čast res, nespremenljiv receptov Manhattan. Cocktail preprosto glede sestavin in postopka priprave, vendar ne v vlogi preprostega okusa.

Oddaja:

• koktajl stekla;

sestavine:

• 50 ml Bourbon;
• 20 ml rdečega vermuta;
• 1 dash Angostura grenčice.

Priprava:

• Izpolnite čašo, da se pomešajo ledene koktajle;
• Pour vse sestavine in dobro premešamo z žlico zajtrk;
• Strain pijačo skozi cedilo v koktajl kozarec;
• okras pijača koktajl češnja na.

Recept zgledno preprosta, kar je značilno za večino klasičnih koktajlov, ampak ... To je zelo pomembno, da izberete prave sestavine, zlasti viski. Na lepilni trak pozabi - to je treba it bourbon, ameriški viski, ki je, v najslabšem primeru, je rž ali kanadski pod vplivom alkohola dobri stari Jack prav lepo. Sweet vermut, rdeča, Martini ali Cinzano Rosso, obleko in druge pedigreed vermut iz italijanske družine. Angostura je odlična tolkalom, vendar pa se lahko nadomesti z oranžno analogne ali Pesho. Spomnimo, da je "pomišljaj" - obseg ukrepa, enako 2-3 kapljice, zato ne pretiravajte, vendar pa ne sme biti požrešen.

Cook edini način pranje in ne drugače. Nekateri viri vam bo povedal, da se Manhattan lahko kuhana v mešalniku, vendar ni tako - klasično različico pijače pripravljene samo na mešalni kozarcu! Dobro dekoracijo - češnja in le samo kakovost, ni nadomestilo za kitajske plastike (mislim, da bom kmalu pisal o maraskinkah, torej klasičnih cocktail češnje).

Zgodovina Manhattan koktajl

Najpogostejši legenda o tem pravi koktajl vpletenosti v materinem izuma je znano, da vse Winston Churchill, Lady Randolph Churchill (aka Janet Jerome). V zgodovinskem Set za pomoč v 1874, je bilo potem, da je prihodnost mati britanskega predsednika vlade dal večerjo v čast Samuel James Tildona, starega prijatelja svojega očeta in enega od kandidatov v predsedniški tekmi v Združenih državah Amerike. Večerja je potekala v New Yorku "Manhattan" slavni takrat kluba. To je v čast tega dogodka Dr. Marshall Ayaan je skoval s koktajlom bourbon, vermuta in grenčice, ki je kasneje, je bil imenovan v čast gostitelja kluba.

isti film

Načeloma se zdi, da legenda, da je zelo zanesljiv in privlačen, ampak realnost je malo zmedeno. Večerjo stranka, kot je znano, se je zgodila 29. december 1874, vendar če pogledaš na wiki stran častitljivo Winston Churchill, potem boste zagotovo pozorni na datum svojega rojstnega dne - 30. novembra 1874. Zdaj pa si predstavljajte, kako lepota Janet prinaša težko rodila v Angliji, in so bili težki, saj je Winston rojen prezgodaj na mesec, je v New Yorku organizirati množično prireditev. Imejte v mislih, da je v teh dneh, da bi dobili od ene celine na še en mogoče le na ladji, in so, kot vemo, ne razlikujejo veliko okretnost.

Zadeva pa je kraj, saj koktajl izuma je verjetno res - "Manhattan Club" je naveden v delu William Grimes, slavni koktajl zgodovinarja, «Straight Up ali On the Rocks: Zgodba o ameriškem Cocktail".

Kot je bilo dejansko težko reči - to je bilo dolgo časa nazaj. Toda v 1882 Manhattan koktajl je bila omenjena v knjigi Harry Johnson «novih in izboljšanih natakar priročnik», in leta 1887 je bil videti v knjigi "profesor" Jerry Thomas «v baru-Tender Vodnik, ali Kako Zmešamo vse vrste Plain in Fancy Pijača »(si lahko preberete več o teh ljudeh v ta člen). V vsakem primeru, zbiranje koktajlov v mednarodni barmanov pridružitvenega (IBA) koktajl prišel šele leta 1961.

Variacije Manhattan koktajl

Veliko jih je, in celo zelo veliko. Najbolj priljubljeni so suha in brezhibni (odlično) Manhattan - najprej pripravili z dodatkom suhega vermuta in okrašena z limonino lupino preobrat predhodno vzbryzgivaniem pijače eteričnih olj iz limonine lupine in drugi uporabljajo dve vrsti vermutu, in sladka in suha. Deleži naslednjim:

Suha Manhattan (suha Manhattan)

• 70 ml Bourbon;
• 14 ml suhega vermuta;
• 1 dash Angostura grenčice in oranžna.

Popolna Manhattan (Popolna Manhattan)

• 40 ml rž viski;
• 20 ml suhega vermuta;
• 20 ml sladkega vermuti;
• 1 dash Angostura.

Pri pisanju članka uporablja podatke iz scienceofdrink.com mestu. Odlična in informativen blog, ki je dobro estet in pravi šaman Mixology. Na žalost nimam takega znanja in izkušenj, kot Paul, in priložnosti, ki jih imam za eksperimentiranje z alkoholom. Sem morda bližje ljudem - nastoechki obstaja, likerchiki &# 128.578;

V vsakem primeru, poskusite Manhattan koktajl, igral s receptov, eksperiment, morda je isto, Vaša Cocktail! Vesel sem, da si preberete The Rum Diary, in bom še vedno "Raday", če se naročite na blog posodobitve in to deliti s prijatelji na socialnih omrežjih. Adijo!