Kako pripraviti Limoncello doma?

Slavni italijanski limoncello liker ni mogoče kupiti le v vinoteko, ampak tudi pripravite sami. Seveda, bo pijača se imenuje na noben način ne more biti italijansko, ampak okus je odličen pri tem preveč!

Recepti limoncello na alkohol

Za pripravo limoncello izbrati tanko lupino, dišeče limone z nedotaknjeno skorjo. In vendar - prosim! - manjša količina vode navedeno v receptu, močnejši pripravljen limoncello!
Limonchello alkohola (recept № 1):
- 650 ml vodotesen
- 500 ml ledene etilni alkohol 96% (vino) -
- 500 g peska- sladkorja
- 7-10 limone, odvisno od njihove velikosti - 150 g tsedry-
- litrski kozarec.

Umijte limone in pustite, da se posuši. Nato reši limonino lupino (tanek rumeni layer) v litrski posodi. Ko dobimo približno 150 g posušenega lupino, nato napolnimo z alkoholom in zapreti pločevinko. Nato odstranite kozarec v temnem in hladnem prostoru za 10 dni in vsak dan, stresite njeno vsebino. Po določenem času, kuhamo sirup sladkorja iz sladkornega in vodo. Kadar je sladkor popolnoma raztopi, odstrani sirup pred toploto in ohladimo na sobno temperaturo. Nadalje sev tinktura pridobljen iz alkohola lupine, in takoj ga zlijemo v sirup. Temeljito zmešajte pijačo, jo nalijemo v steklenice in pustimo še 5 dni. Pred uporabo postavite domače Limoncello v zamrzovalnik za en dan.
Če namesto vode, da se mleko, se bo spremenil creme likersko Limoncello.

Limonchello alkohola (recept № 2):
- 1.5 vodotesen
- 1 liter 90-95% etil spirta-
- 500 g peska- sladkorja
- 10 limone.
Operite in osušite limone, jih prerežemo z lupino, ga dal v kozarec, napolnimo z alkoholom, tesno tesno in pustimo 5-6 dni pri sobni temperaturi, od časa do časa tresenje infuzijo. Po določenem času se raztopi sladkor v vodi v ponvi na majhnem ognju brez segrevanja zmesi vrenja in ohladi sirup. Strain infuzijo in zmešamo s sladkornim sirupom. Pusti pijačo za dva več dni, in nato nadaljujte z degustacijo.

Domače limoncello z vodko

Limonchello vodka (recept № 1):
- 700 ml vodki-
- 6 limonov-
- 200 g peska- sladkorja
- 150 ml vode.
Vremo gost sirup vode in sladkorja - vsypte sladkor v lonec, nalijemo vodo, ob mešanju, prinašajo mešanico do vrenja in naprej vreti 4-5 minut. Nato odstranite sirup iz ognja in pustite, da hladi. Medtem operite in posušite limone, ki jih pomikanje po mlinom za meso. Nastalo limona omaka zmešamo s toplo sladkorni sirup in dodamo k zmesi, ki izhaja vodka. Pour pijačo z limoninim kašo za sterilizirane kozarce in shranimo na hladnem za 30 dni. Prvi teden bank s prihodnostjo morali tresti liker.

Video: kako narediti Limoncello doma. vse sam

Limonchello vodka (recept № 2):
- 1L vodki-
- 3 žlice. vodotesen
- 3 žlice. peska- sladkorja
- 11 srednja limone.
Operemo limone in jih narežemo z lupino.

Spread lupino za čisto posodo in jo napolni z vodko. Zaprite pločevinke in jim omogoči, da napolni za 2-7 dni pri sobni temperaturi. Nadalje zavre tekočina sirup iz sladkorja in vode (preproste raztopine sladkorja v vodi), ohladimo in poveže z vodko lupino (lahko vsi prehajajo drug primeren za zmogljivost volumna). Odstranite zmes v hladilnik za en dan. Po enem dnevu, pijača se šteje pripravljen - jo vlijemo v lupino in steklenice. Pripravljen limoncello lahko shranite v hladilniku za največ tri mesece.

Limonchello vodka (recept № 3):
- 500 ml vodki-
- 400 g peska- sladkorja
- 150 ml vodotesen
- 5 srednje limone.
Wash limone, prelijemo z vrelo vodo, zavremo in kuhamo še 2 minuti. Nato je potrebno vodo, ponovno operemo limone, dovolite, da se ohladi malo, prerežite na pol, stisnite sok iz njih in ga vlijemo v ločeni posodi.
Opozorilo! - vse kosti je treba odstraniti!
Nato priključite vodo s sladkorjem, dodamo 1 čajno žličko stisnemo limonin sok in toploto na štedilniku, dokler se sladkor ne raztopi. Dobljeni sirup ohladi na toplem stanju, vlijemo vanj preostali limonin sok, dobro premešamo, pustimo, da se popolnoma ohladi, in ga shranite v hladilniku.

Video: Limoncello

Medtem sesekljamo preostali tropin - lupinico z celuloze - mlinček ali kako drugače. Nastala limona žganci dal v kozarec in prelijemo vodko, tako da tekočina pokriva torto, vendar ne dvigne nad raven! Banka zapreti, pretresite in shranite v temnem prostoru za teden dni. Ne pozabite, da se pretrese dnevno infuzijo.
Po sedmih dneh, dober sev Nastalo infuzijo, iztrgala torto, in ga povezati z limono sirup. Premešajte pijačo in pustite, da napolni še 5 dni.
Pripravljen domač limoncello Postrezite ohlajeno kot je zamrznjen v kupe, uporabljajo za pripravo koktajlov in sladic, ki jih sladoled zalivati ​​- na splošno jedo kot klasični italijanski liker, kar je pomembno, ne se preveč zanese.

Uživajte v piti!