Grozdni sok - okus pozna iz otroštva

Ko že govorimo o soka, je nemogoče prezreti grape. Seveda, skupaj z jabolko, je znano, da mnogi od otroštva.
Poleg prijetnega, sladkega okusa grozdnega soka ima veliko uporabnih lastnosti: to osveži in toni, razstruplja jetra in normalizira prebavni trakt, blagodejno vpliva na srce in živčni sistem, izboljšuje nastajanje krvi in ​​delovanje možganov. Prav tako, odvisno od grozdja, sok iz nje ima tudi druge lastnosti, na primer, sok svetlobe sort, bogatih z železom in njegovo uporabo prispeva k plimovanja sil in sok iz temnih sort je odličen antioksidant in preprečuje nastanek raka dojke pri ženskah.

Video: Moskva RETSEPT.VKUSNO krofi in hitro!

Kako kuhati grozdnega soka

Za sokove izbranih zdravo grozdje brez poškodb. Potem kasetnega izperemo z vodnim curkom in obsushivayut. Nato morajo jagode ločiti od vejic in lahko iztisnite sok. Olajša samo z uporabo sokovnik, vendar lahko s pomočjo medijev, dajanje jagode v gaze vrečki (iz več plasti gaze).

Nastalo sok zlijemo v posodo in pasteriziramo pol ure pri temperaturi od 70-75 ° C Nato so steklenice ali kozarce pustili, da se ohladi. Po nekaj dneh v soku tvori oborino, ki jih je mogoče filtrirati pred uporabo napitka. Če želite, da se grozdni sok brez usedline, je treba ponovno pasterizirano - nekaj tednov po prvem pasterizaciji odcejene zgornja prozorna tekočina plast, in filtriramo skozi flanelo, če je to potrebno. Drugi pasterizacija poteka pol ure pri temperaturi nad 70 ° C. Če skladiščenje soka uporabljate steklenico, izbrati ekološko, pre-sterilizirana zamašek, ki je potrebna za vlaženje sok (obrača Zapušen steklenic), zmanjšati na raven vratu in po pasterizaciji soka med pasterizacije plute ne sleteli nalijemo stopljeno vosek, smolo ali vosek (na steklenic, določi jim sponke ali žico).

Če želite barvno sok iz temno grozdje, jagode pred odpadkov pridobljeno nižjo jih za 5 minut v vrelo vodo, nato pa pustite ohladimo v stekleno posodo pod pokrovom. Potem pa kot ponavadi - stisnite sok, vlijemo v posodo in pasterizirano.

Pijte recepte iz grozdja

Kompot grozdja za zimo:
- 3 kg vinograda-
- 1-1,5 litrov v vodi
- sladkor po okusu.
Grozdni napolnite z vodo iz emajla ponev in zavremo. Po želji lahko dodamo sladkor. Počakajte, da se jagode začnejo kuhano mehko, odstranite kompot iz toplote in seva v sterilizirane kozarce skozi cedilo. Banke takoj zvijemo.

Video: Solata "Mimoza"

Grozdni punč:
- 1 žlica. mineralna vodotesen
- 1 žlica. soka- grozdja
- 50 ml pomarančnega soka-
- sok ene limone
- 200 g sladkorja.
Zavremo sirup vode in sladkorja ter počakati je nekoliko ohladimo, vlijemo sok vanj in pustimo približno 3 ure. Potem bi pijača vroči, jo razredčimo z mineralno vodo.

Osvežilna pijača grozdja:
- 1L na vodni
- 600 g jasnega grozdja (Cluster) -
- 100 g moda-
- 1/4 limona-
- 2 zvezdice gvozdiki-
- cimet na konici noža.
Grozdje, sperite in osušite - jagode ne da bi morali odstraniti veje. V emajl ponev nalijemo vodo, dodamo, da je cimet, klinčki, limone in vse zavrite. Potem potopimo Dobljeno zmes začinjen mošt in držite ponev nad nizko toploto pod pokrovom. Dodamo med, dobro premešamo, odstranimo z ognja in pustimo, da napolni za nekaj ur. Postrezite ohlajeno.

Video: SE TESTEAZA SUC DE tomate 1

Alkoholno koktajl grozdni:
- 1-2 žlici. shampanskogo-
- 90 g vodki-
- 1 majhen kup vinograda-
- 60 g sveže grenivke soka-
- 60 g svežega limoninega soka-
- 60 g sladkorja siropa-
- 10 listi bazilika-
- 2-3 žlici. zdrobljenega ledu.
Mash 10 grozdja in bazilika listov 4 - izhajajo Mešanico stresamo. Dodaj v shaker vodko, šampanjec, sok, sladkorni sirup in jo napolnite do roba z ledom. Vse dobro pretresite. Očala, postaviti nekaj ledenih kock in sev, v katere končni pijačo. Robovi očal je lahko okrašena z grozdjem.
Pijte grozdni sok in črni ribez:
- 2 žlici. negazirana mineralna ali tipko na vodni
- 1 žlica. soka- grozdja
- 1 žlica. pire črna smorodiny-
- ledene kocke.
Grozdni sok zmešamo s pirejem črnega ribeza. Nastalo zmes vlijemo v skodelice z ledom, jih napolnimo na pol, in dodamo vodo.