Kako kuhati kuhanim vinom doma, s pomočjo univerzalnega recept za kuhano vino

Kuhano vino - A Originalen pijačo. Narejen je iz vina, začimb in sadja. Tradicionalni kuhano vino recept je prišel k nam iz srednjeevropskih držav. Začinjene vino ima tonik in zdravilne lastnosti, dober okus, je učinek svetlobe alkohola.

Skrivnost vina in začinjene koktajl bodo Evropejci iz rimskega obdobja. Sčasoma so sestava, oblikovanje in tehnologija priprave bistveno spremenila. V srednjem veku je postalo vroče začinjeno vino alkoholno pijačo, ki pijejo, predhodno segreto na 70 stopinj.

Pravilni in dostopni recepti za kuhano vino

Vedno pravi recept - klasika. Za pripravo tradicionalno "goreče pijačo" bodo potrebovali tri glavne sestavine:

1. vino;
2. zelišča in začimbe;
3. izdelki iz sladkorja - medu, sladkorja.

V skladu s klasično receptu naj bi kuhano vino biti suha in vlažna. Idealno bi bilo, to Bordeaux, francosko Cahors, Claret. Zaradi pomanjkanja francoščini, lahko uporabite katero koli drugo suha vina, vendar ne Obogaten (tj, ne sladko). Skupna količina alkohola v ogrevalnih pijače božičnimi ne sme biti manjša od 7%.

Začimbe, ki se uporabljajo pri kuhanju "žareče vino", it Žutikovina, kardamom, nageljnove žbice, muškatni orešček, ingver, cimet, janež. Janež je lahko polje, njeno drugo ime - kumina. Toda pravi recept kuhano vino priporoča uporabo janeža zvezdastih ali zvezdastega janeža, čeprav je čisto možno, navadna kumina.

Kot lahko začimbe v vinsko-začinjene koktajl dodamo črni poper, sladka paprika, rdeča in žafran, lovorjev list, limonino lupino / oranžno. Da bi ohranili so kulinarične lastnosti segrevanja pijačo dodaja največ 5 začimbe.

Za učinek zdravja izboljšanje in dajejo poseben vonj v ognjeno vino po okusu, povezane zelišč: meto, melise, črni ribez listi, apno, maline, žajbelj cvetje, timijan. Toda glavni in nespremenljiv začimbe, ki vsebuje klasični recept za kuhano vino - še zvezdasti janež, klinčki, cimet. So dal v majhni količini, po prostornini pijače je treba pripraviti: par ščepcev več žličk ali 3-6-8 stvari.

začinjene strok - cvetni brsti, strok drevesa. Univerzalna začimba, ki je prav tako zelo primerna za sladko, ribe in mesne jedi, slane in sladke kumarice. Ima kurativne, krepilnih in baktericidne lastnosti. Za jedi s klinčki zdravljenja dolgo toplote ne uporabljajo. Kuhano vino, za bolj nežnega okusa, je mogoče določiti pozneje.

cimet Božič se šteje, da je temelj vsake pijače. Ima opojen vonj in prijetno sladkega okusa. Za pripravo začinjene vin traja celih kosov ali zdrobi v prah lubja palice, cimet stroki.

Zvezdastega janeža in janeža - ožji sorodniki. Oba imata pikanten vonj, sladek okus, odlične zdravilne lastnosti. Pri segrevanju dobro prenašajo okus napitka, ostane v končni obliki.

Tradicionalni recept kuhanem vinu ne razlikuje med uporabo sladkorja ali medu. V nekaterih primerih, za pripravo tople pijače vino ob obeh sestavin. Toda voda, saj ni potrebna sestavina začinjeno vino v klasični različici. Pogosto se uporablja pri pripravi kuhanega vina doma.

Gorečih začinjeno vino ali kako kuhati kuhanim vinom

Sodobna recept klasična kuhano vino in več možnosti za demokratično. Kuhati okusno pijačo, ne zahteva posebne opreme ali eksotične sestavine niso na voljo. Če želite izvedeti, kako narediti kuhano vino, samo odpreti knjigo receptov, iskanje po internetu ali preprosto - vprašal natakar v bližnjem baru. Dobiš veliko možnosti na recept, kako kuhati kuhanim vinom, in bodo lahko sami odločijo za najboljše in najbolj pravilna.

Začnite s klasično recept - je na voljo in ni težko. Izdelava tradicionalno kuhanega vina doma, lahko uporabite suho belo vino, pomarančno in limonino lupino, rezine istega citrusov, jabolčni pol, bolje zelena s kislim okusom.

Spice prevzeti zvezdica janež, klinčki nekatere stvari, palico ali ščepec cimeta. Lahko dodate četrt muškatnega oreščka. Medu / sladkorja - ena - dve žlici okus oz.

Če ste slišali ničesar o božično pijačo, ne vem, kako kuhati kuhanega vina doma in sami ne poskusite kuhati, ne bo kuhati celo steklenico vina. Dovolj za začetek enega - dva kozarca suhega belega ali rdečega.

Ampak to je mogoče kuhati segrevanja dišečo pijačo brez osnove alkohola. V tem primeru zamenjajte vino močan čaj, tako da vse glavne sestavine. Za okus vnos meta ali melisa, ingver, vse druge aromatične sestavine.

Strokovnjaki, ki vedo, kako kuhati za kuhano vino, potrjujejo, da je različnih sestavin, primernih za te vroče vino koktajl. Kuhano vino Recept lahko vključujejo:

• Različne vrste alkohola, vključno rum, vodka, viski, žganje, liker, berry tinkture, jabolčnik;
• brezalkoholna kava, čaj, kole, pitna voda, sadni sokovi in ​​napitke;
• agrumi, jagode.

Citrusov sestavine za pikantno vino - tradicionalna limone, pomaranče, mandarine. Klasičen recept ne gre za znano apna, tako da ste lahko prvi, ki gredo na sojenje in prinašajo bogato paleto kuhano vino meša formulacijo novega dišečega bar.

Iz dobro poznamo in jagode za kuhanje božično pijačo jabolka uporabe, grozdje, hruške, rozine, češnje, slive in kutine, ribez, borovnice. Če pripravljale kuhano vino z eno od vrst sadja napitke, so napitke sprejeti za sestavine v skladu z njihovim lastnim receptu.

Oddaja začinjeno vino zahteva popolnoma nasprotna pravila. Vse je odvisno od okoliščin, v katerih se bodo porabljene pijače. Za praznične priložnosti bolj primeren pregleden Steklenina - visoka cocktail očala, čaj očala, celo vino očala.

V sproščenem domačem okolju lahko debelimi stenami porcelanaste skodelice in vrči. So začinjeno vino za veliko dlje ohranila svojo temperaturo in alkoholno stopnjo.

V pogojih akcije, smučišče in država hišo zasnežen je čisto mogoče, in take navadne posode kot kovinska / emajla vrči, in celo kozarci iz debele plastike. Ali pa uporabite plastične skodelice, thermoses - priročno in praktično posodo za kuhano vino.

In za ljubitelje pikantnega božično pijačo, ki želijo delati stvari "po pravilih", ki se prodaja z opremo za uporabo kuhanega vina. Ti vključujejo ne le jedi, ampak tudi duha gorilnik, ki se varijo kuhano vino v katerem koli, celo malo primernih pogojih.

Seznanili z nekaterimi skrivnosti ustvarjanja začinjeno vino, veste, kako kuhati kuhano vino doma.Teper lahko enostavno prosim čudovito božično pijačo družino. Tudi navijanja na dopust za naslednje smučišču ali toplo dolge zimske večere v toplem in prijazno podjetje. Okusen in osvežujoč si kuhano vino!

Video recepti iz kuhanega vina