Slivovo vino doma je preprost recept

Vsakdo ve, da je dobro vino, pridobljeno iz grozdja. In, kot pravilo, veliko ljudi misli, da je vino samo iz grozdja in jabolk. Malo ljudi ve, da je odlična vina, pridobljenega iz možganov. Plum vino je nenavadno, ker je okus, ki privlači veliko in edinstveno šopek okusov. Sladko slivovo vino, se bo v najboljšem primeru v kombinaciji z različnimi sladic in sladkih in polsuho - z vsemi vrstami mesnih jedi. V tem članku se boste naučili najlažji recept za pijačo, kako bi slive vino doma.

Slivovo vino doma je preprost recept

Najpomembneje je, da poskrbite, da boste imeli zadostno količino možganov, mora ta skrbeti takoj. Najtežja stvar v proizvodnji vina doma bo neposredno prejela največ soka. Stvar je v tem, da so sadovi tega sadja vsebuje veliko snovi, kot so pektin - snov si žele, kot meso. Vendar, slive imajo veliko prednost v proizvodnji vina - vsebujejo veliko sladkorja. Zahvaljujoč visokemu vsebnostjo sladkorja vinske fermentacije sam bo veliko hitrejši in porabijo veliko sladkorja ni potrebno, saj je potrebno narediti za proizvodnjo jabolčnika, npr.

Kaj je potrebno:
- Popolnoma zrele slive 10 kg,
- Voda - sadnih kg - 1 liter
- sladkor - za 200-250gr na 1 liter soka,
- večja zmogljivost fermentirati sok,
- večplastne gaza.

Plum vino, recept korak za korakom

V prvi fazi - pridelka. Vino odlično temne sorte sliv. Obiranje se začne, ko slive začnejo razpadati. Celoten pridelek potrebujejo 2-3 dni, da imajo sonce. V tem času, slive zajeti potrebne za normalno vina gliv in drugih mikroorganizmov. ne moreš ubiti kvas oblikovan, tj slive se ne more oprati, ali vino recept iz slive v domu ne bodo delovale.

drugi krak - aerobna fermentacija. Jagode je treba dati v kompaktno posodo, in da bi zatrli stanje kašo ali pire krompirjem. Rezultat je treba skrbno preveriti, da se zagotovi, da nobena izcedek ni ostala nedotaknjena. Nato to surovo kašo potrebno dodati vodo v enakih količinah, tj, 1: 1 mešanica z pire odvajanje vode od nekaj dni drži odprto na toplem, mora biti temperatura nad 20 stopinj. Da ne pade v muh in drugih naplavin z vrha večplastne posode pokrov z gazo. Ko je na vrhu katere koli pene in mehurčkov znak, da je fermentacija začelo, in sok ločen od celuloze. Torej, to je čas, da se filtrira skozi maso gazo ali fino mrežico in se znebite celuloze. Sok brez pulpe se vlije v posodo za anaerobno fermentacijo.

Tretja faza - anaerobna presnova. V ottsezhenny soka pour sladkorja. Za suho ali polsuho vino na liter tekočine je treba pour 200-250 g. kristalni sladkor za polsladka ali sladko slivovo vino vlijemo potrebujejo 300-350 gramov sladkorja na liter, preden posodo plute, poskrbite, da se sladkor dobro raztopi. Sok je treba napolniti rezervoar ne več kot 3/4 volumna, saj se zdi velika količina pene. Zadnja - nastavitev pečat vode. Fermentacija anaerobno slivovo vino traja 45 dni, mora biti rezervoar v vročini, v temperaturnem območju od 20-25 stopinj. Anaerobna presnova se lahko šteje za popolno, če je tesnilo voda ni slišal in ne videl klokotanje. To je, ko se ustavi sproščanje ogljikovega dioksida. Ko se to zgodilo, mora vino skrbno odtekajo v zapečateni posodi, ločimo oborino.

Zadnja faza - za spoštovanje in zorenje. Slivovo vino dovolj dolgo osvetljene, in zaradi visoke vsebnosti pektina, da se praktično ne filtrira. Torej boste morali počakati vsaj dva do tri mesece. Nato je vino dovoljeno uporabljati, vendar je še vedno nejasno. Popolnoma transparenten, kot solza, da nikoli ne bo. Toda največja osvetlitev še vedno pojavlja v 2-3 letih.

Na prodaj lahko kupite vino iz Japonske in Kitajske, domnevno zato, ker korito je popolnoma transparentno. Ampak so izdelani iz izterjanih vinskih materialov, tako da ti pijače ni mogoče šteti za naravne proizvode.