Recepti za sok, žganje in liker kosmulja

Letno bogat pridelek kosmulje silijo vrtnarji iznajti nove načine za njeno izvajanje. Eden od načinov, da uporabljajo to berry je nezahtevna kuhanje z njimi alkoholne pijače. Liquor kosmulja, na primer, dobimo sladko, vendar z edinstveno kislosti. In če že vztrajate na vodka sadja, lahko dobite dober močno žganje. Pripravite takšne pijače ne nujno na industrijski ravni: lahko to storite dobro in doma.

Infusion na Moonshine

Mnogi ljubitelji doma alkoholnih pijač raje utemeljiti svojo Moonshine, ki so jih sami narejen. To dodano vrednost za prihodnost pijače, saj je zaupanje, da je izdelek bo le naravno. Pogled na recept za kuhanje doma infuzijami kosmulja na podlagi Moonshine.

sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• kosmulje marmelada - 3 žlice;.
• vodka ali pivo - 1 L;
• rženi kruh - 2-3 kosov.

tehnologija:

1. Jam namaz na kruh sendvičev in sušimo v peči pri nizki temperaturi (60-80 ° C).
2. Jagode kosmulja simpatij in položimo v posodo.
3. V isti banki, posušene sendviče in prelijemo vse vodka ali Moonshine.
4. Vztrajati je treba piti v temnem in hladnem prostoru za 4 mesece. Ko je ta čas tinktura filtrira in postane pripravljen za uporabo.

Kosmulja sok in liker

Če alkoholne pijače nekomu ni všeč, potem lahko dobite kosmulja tudi okusna in hranljiva sok. Trgovina ni kupila to, da je vrednost izdelka bistveno poveča.

Priprava tehnologija

Sok Recept je zelo preprost:

1. Vsako število zrelih kosmulja za razvrščanje, pranje, krtačo za odstranitev potaknjence.
2. Crush jagode v mešalcu ali pomikanje po mlinom za meso.
3. Kosmulja pire premik v ponev in zavremo.
4. Kuhamo na majhnem ognju 5-10 minut.
5. Izklopite plin, tako odprto posodo, da se ohladi.
6. Sev ostuzhennoy teža skozi fino sito ali gazo.
7. Razredčite z vodo ali drugimi sokovi.
8. Po želji dodamo sladkor ter dobro premešamo.

Sok iz kosmulja, doma kuhano, se odlikuje po gostoti, zato je ponavadi meša z neko drugo: maline, češnje, jabolka. Da bi liker, morate izpolniti veliko kosmulja pire konjaka ali vodko, dodamo sladkor in počakajte 7-10 dni.

koristi

Koristne lastnosti kosmulja sok naslednje:

• okrepitev imunskega sistema;
• pomlajevanje;
• regulacija glukoze v krvi;
• Kontrola holesterol;
• izboljšano prebavo.

Sok iz kosmulja se lahko zvije za zimo, potem dolgih večerih uživajo prijeten okus pijače in nasičena telo z vitamini C, A in kalcija in antioksidantov.

Infusion brez vodke

Izkušeni vinarji vedo, da pridobivanje piti in brez dodatka alkohola. Menila, da ena od teh receptov, ki temeljijo na kosmulja.

sestavine:

• jagode - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• sladkor - 1 kg.

recept:

1. Neopren jagode peremyat lesenim batom (pranje kosmulje ne more biti, ker divje kvasovke živijo na svoji površini. Nato sprožiti proces fermentacije).
2. Dodamo sladkor, vodo, premešamo.
3. Geganje vse v kozarec, pokrijemo z več plasti Gaza, je zavarovanje na vratu.
4. Daj kozarec v temnem prostoru za 4-5 dni. V tem času, kar potrebujete za spremljanje bank in videz znakov fermentacije (kisel vonj, pena sikanje) v posodi je treba vzpostaviti pečat vode.
5. Če fermentacija 5 dni ne zažene, nato dodamo v kozarec 50 g rozin in počakati nekaj dni.
6. Po namestitvi pečat vode je potrebno počakati še 30-35 dni. V tem času, skozi vrata mehurčki ustavi, ki prihajajo ven, in na dnu posode pojavi oborina.
7. Infuzijo skrbno prepustna, filtriramo skozi gazo s vate in steklenih.

Ta tinkture pripravimo doma, lahko shranite do 1,5-2 let, pod pogojem, da bo pokrov zapečatena.

Žetev v primeru

Kot lahko vidite, lahko kosmulja treba storiti ne le ohranja, ampak tudi številne pijače. In sok in liker drugačen nasičena, rahlo kisel okus, vendar dajejo svežino in napolni telo z vitamini. Torej, zdaj vaš kosmulja trgatev zagotovo ni izgubil.