Recepti liker iz rdečega Rowan

Ti ne veš, kako presenetiti goste? Infuzija Rowan lastnega doma kuhano, bo izvirno, okusno in koristno odgovoriti na to vprašanje.

Obstaja še en mali trik, ki je prepričan, da je treba upoštevati. Sočno in zrele rdeče jagode je treba zbirati šele po prvi zmrzali. Samo v tem primeru, Rowan liker bo resnično okusno.

Razlog je zelo preprost. Pod vplivom zmrzali izgine iz jagod značilno grenkost. Ravno nasprotno, je bolj sladek.

Vendar, če zaradi kakršnega koli razloga ne more čakati na hladno vreme, se lahko odpravite na drug trik. Spravilo zrel Rowan potrebno za 1,5-2 ure postaviti v zamrzovalnik. Šele potem bi morali premakniti na glavni del recepta.

Klasičen recept

Da bi jo potrebujemo naslednje sestavine:

• zrele jagode rdeče pepel - 1 kg;
• Kakovost vodka ali etilni alkohol razredčimo z vodo (42-43%) - 0,5 l;
• sladkor - 500 gramov;
• čista voda - 500 ml.

Želim, da bi eno pomembno pojasnilo. Skoraj vsi klasični likerji so pripravljeni, vključno z naravno fermentacijo. Vendar pa v primeru rdečih Rowan ne priporočamo, da uporabljate doma teh receptih. To je posledica dejstva, da je to berry zelo slabe sprehaja. Seveda, lahko ta proces je treba spodbujati z, recimo, vino kvas. Samo tukaj je rezultat teh postopkov ne vas prosim.

Pravilen ukrep v pripravi.

1. je treba ustrezno pripraviti jagode rdeče Rowan. jih temeljito sperite, ločeno od listov in vejic. Iti skozi, metanje razvajene jagode. Turn Rowan pripravljene v homogeno maso. Lahko uporabite mešalnik ali meso mlinček.

2. Priprava sirup sladkor. Če želite to narediti, postavite na srednje močnem ognju emajl lonec z vodo. Mešanju vlijemo vanj sladkor in počakajte, da vre. Ko se mehurčki, da požar šibka in obdržati ponev na njej še 4-5 minut. Po tem, odstrani sirup iz peči.

3. Nato se položi kaše Oskoruša v tri-litrski kozarec in pour toplo sirup. Dobro premešamo in pustimo, da tekočina ohladi.

4. Po naši Oskoruša sirup, da se ohladi na sobno temperaturo, zlijemo je požeto vodka ali razredčenim etanolom. Seal plastični pokrov jar, nato pa temeljito pretresemo liker.

5. mesto jar v temnem prostoru pri sobni temperaturi in pustite stati 20-30 dni. Vsak tretji dan shake napitka.

6. Pred koncem recept moramo narediti le en korak. Filter alkohol skozi filter iz gaze.

V tem domu Rowan liker je pripravljen. Lahko premaknete na degustacijo. Zato je najbolje, da ga shranite v dobro zatesnjeni steklenice ali pločevinke na hladnem. Alkoholna pijača ohranja vse svoje okušalne lastnosti v 3-4 letih. Prav tako se prepričajte, da preberete članek "tinkture jerebike."

Alternativni recept

Formula je navedeno v nadaljevanju, je bolj zapletena. Vendar bo nagrada za porodov luksuzen sladko-kiselkast okus, ki je v senci prijetnih kisle začimbne note.

Potrebovali bomo naslednje komponente:

• Rowan jagode rdeče - 1,5 kg;
• sladkor - 750 gramov;
• vodka ali alkohol - 1,2 litrov;
• voda - 750 ml (ki se uporabljajo, če je želeno).

Prave ukrepe doma.

1. Zgoraj pripravljen metodi obsushennuyu Rowan razgradi na peko.

2. Segreti pečici. Potrebujemo temperaturo 60 stopinj Celzija. Mi dal v pečico z jagodami. Predviden čas pečenja za 10-15 minut. Zavedamo se, da je čas, da se jagode, ko se bo izrazito vonj sprosti in bo jagod jerebike sok.

3. Ko se to zgodi, izhajajo ponev in daje ohladi na gorsko pepela. Po tem, smo prehod na pet-litrski kozarec, prelijemo z alkoholom ali vodko in dobro premešamo.

4. zapečatena, našo sposobnost plastičnega pokrova in ga dal, da napolni za 30-40 dni, v osvetljeni sobi.

5. Zdaj moramo filtrirati alkohol skozi zložen v več plasti Gaza. Clean tekočina dobro zamaši pokrov in zaprite hladilnik.

6. Preostale jagode zmešamo s sladkorjem, premešamo in zaprite pokrov tako, da rezervoarja ne skozi zrak. Pustimo jim, da napolni za 3-4 tedne.

7. Po tem času, stisnite in filtriranje sirup in ga združiti z Rowan vodko, ki smo ga prej dal v hladilnik.

Infuzija Rowan pripravljen.