Recepti malinov liker

Doma kuhano žganje iz malin je ne le zelo okusna alkoholna pijača, ampak tudi pravi rezerve naravnih vitaminov za zimo. Vsak recept za njegovo pripravo razlikuje neverjetno enostavnost dostopna vsem zainteresiranim osebam.

Delicious malinov liker lahko pripravimo samo iz zrelih sočnih jagod. Pred mora biti začetek procesa skrbno skozi letino. Konec koncev, lahko tudi nekaj gnilega ali pokvarjenih malinok pokvaril okus alkoholnih pijač.

Klasična recept za alkohol

Pred začetkom opis recept se prepričajte, da rezervacije. Kot alkogolesoderzhaschego pijačo, ki jo lahko uporabite: kakovostne vodke, prečiščena vodka, konjak, žganje ali razredčimo na 42-44 stopinj alkohola. Seveda, od bo izbira odvisna neposredno na končni okus sadnih likerjev.

Za pripravo doma, moramo te sestavine:

• zrele maline - 2,5 kg;
• razredčili alkohol (42-44%) ali kvalitativno vodka - 0,75 litra;
• čista voda - 0,5 litra;
• sladkor - 0,5 kg.

Pravilno zaporedje dejanj.

1. Najprej moramo dobro oprati maline. Nato ga, da se posuši dati in čisto listov in jeder.

2. kakršen koli primeren način pripravljene mash jagode. Na primer, lahko uporabite kuhinjsko tolkushkoy ali valjar.

3. mesto maline masa v primerno velikost stekleno skledo. Na primer, v pet-litrski kozarec ali velikega steklenici. Najbolje ga napolnite z razredčenim alkoholom. Ne pozabite, alkohol je treba v celoti pokriva maso jagodami.

4. izbran Vsebnik vratu kravato z gazo. Put ga napolni v prostoru s sobno temperaturo. Dovolj je, da 7-8 dni.

5. Odtočni tekočine v prosti zmogljivosti po tem času.

6. Preostali celuloze v banki mora biti ustrezno odpraviti. Na podlagi pridobljenega soka pripravo sirupa. To storite tako, da dajo na osvetljenem gorilnik emajlom lonec. Nalijemo v iztisne sok, vodo in sladkor vsypte. Cook, med nenehnim mešanjem, do začetka vrenja. Potem zmanjša intenzivnost ognja in obdržati ponev na štedilniku še 4-5 minut.

7. Nato odstranimo posodo z ognja in pustimo sirup, da se ohladi.

8. Povežite sirup v stekleni čaši in predhodno združene tekočino. Posoda tesno zaprite pokrov in pravilno pretresemo vsebino.

9. Infuzija maline je skoraj pripravljena. Ostaja le, da imajo v kozarec v hladnem in napolni za 30-35 dni.

10. Po tem času, filtriranje našo pijačo skozi filter bombaža.

Malinov liker je pripravljen. Lahko začnete degustacijo. Naj alkohola morajo biti tesno zaprte steklenice za ne več kot eno leto.

Recept brez vodke

Ne bodite presenečeni, pri pripravi malinovega likerja doma lahko storimo brez vodke ali razredčenega alkohola. Ta formulacija je na osnovi naravnega procesa fermentacije.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• čista voda - 400 ml;
• sladkor - 1,5 kg;
• zrele maline - 4 kg.

Ne pozabite, maline za ta recept ni mogoče oprati. To je posledica dejstva, da je na površini kvasovk divjih jagod so potrebni za začetek procesa fermentacije. V zvezi s tem vam priporočam, da pripravi maline liker samo self-goji jagode, ki niso tretirane s kemikalijami od parazitov.

Pravilna priprava algoritma.

1. Očistite maline iz jedra in listov. Nežno pretlačimo jagode.

2. Nato vlijemo dobljene mase v primerno velikih stekleno posodo. Dobro premešamo, da se sladkor. Kuhanje žganja v plastičnih posodah, ne priporočam.

3. Vlijemo v vodo, posodo fermentacijsko. Ne pozabite, fermentacija proces zahteva nekaj prostora za približno 3-4 cm.

4. Zamenjajte vodo pečat naše zmogljivosti. To lahko naredite sami doma ali kupiti na vsakem strojne shranjevanje ali posebnost.

5. Prenos fermentacije naše embalaže na toplem. V povprečju je proces fermentacije traja približno 25-35 dni. Poseben trajanje z vsebnostjo sladkorja malin določena.

6. Po zaključku procesa fermentacije, izločite pitje žganja skozi zložene v več plasti čiste gaze.

Infuzija maline pripravljen. Uživajte v degustacijo! Poleg tega, vam priporočam, da se seznanite z objavo "limonin liker."