Recepti okusne domače kutine žganje

Kutina nenavadno sadje kislo-sladek, nenavaden okus, hruške, kroglaste oblike, znotraj sadje set semena navzven prevlečena vlakna. Meso je čvrsto okus kiselkasti in trpek, tako surov kutine zelo malo. Toda zorjeni plodovi so zelo okusni kuhana. Pogosto se uporablja za pripravo likerje in zdravilnih tinkture (je bogata z vitaminom C). V majhnih količinah, tinkture, narejene iz zdravilnih rastlin in sadja, da je koristen tudi preobremenjevanja človeško dragocen. Pijače z kutine, ima edinstven okus.

• zrele kutine
• Vodka vodka, alkohol
• kristalni sladkor
• Začimbe: muškatni orešček, nageljnove žbice, cimet, zvezdastega janeža
• vanilija

Poleg izdelkov, ki so potrebne zmogljivosti za infuzijo: steklenice bančni ITD
Steklenice za shranjevanje žganje

Metode, recepti domač liker:

Prvi recept

Dozorele kutine (2 kg) izpiranje s čisto vodo, narežemo na majhne rezine, dani v treh litrski kozarec. Pour sladkor (700 gramov), pokrijemo s plastičnim pokrovom, tresenje, postavljena v temnem prostoru pri sobni temperaturi v teku dveh dni, da napolni. Občasno premešajte vsebino konzerve. Nato z kutine sok nalijte vodka in dva meseca dopusta, da napolni.

Po tem času, seva, prelijemo žganje steklenice in sadnih kosov v lonec potresemo s sladkorjem. Po raztapljanju sladkorja, rezine kutine razdeljena v steklenice. Cork pokrovi in ​​shranjevanje. Daljša kot je pivo se hrani, bolj dišeče in bogatejši dobi svoj okus, alkohol ostrina izgine, pridobljene okroglost.

Drugi recept. Tinkture kutina vodke

Še en recept je pripravljen liker doma. Bodite zrele, dišeče kutina (0.5kg), prerežite na pol, semena rez sadnih polovic zbadanje na grobo Rende. Nastrgana masa pošljemo v steklenico in prelijemo Razredčeno alkohola ali vodka (0.5 L).. Alkohol v celoti pokriva nariban maso.

Steklenica tesno zaprite pokrov, odstranite kleti ali druge hladnem za en mesec. Po mesecu dodan sladkor (150 gr.), Close, pretresemo in pustimo stati en teden. Po sedmih dneh, žganje možganov, nalijemo v steklenice, za pikantnega okusa, lahko dodamo majhno ščepec vanilije. Kutina liker sprejme okus sadja, pridobi lepo barvo jantarja. Alkoholik shranjeni za dolgo časa v hladnem prostoru.

Tretji recept z ingverjem

Zrele kutine sadje (1 kg) smo splaknili s čisto vodo ali narezano na grobo Rende rešetko. Ingver koren (50 g), narežemo na majhne koščke. Vse mix, vlijemo v posodo, dodamo sladkor (400 g) in dobro pretresite.

Bodite malo začimb: muškatni orešček, cimet, zvezdastega janeža dodajte v posodo. Ta masa pour pivo, vodka (0,5 L), tesno zaprtih. Brandy pustimo v temnem prostoru za 2 meseca, občasno tresenje vsebine. Mesec dni kasneje, piti filter, kozarcih, uživajte edinstven okus domačega žganja.

Četrti recept. Ratafii japonske kutine

Ratafii starodavno, plemenita pijača iz 19. stoletja - infuzija alkohola štirikrat destilacijo 90gradusov na zrelih sadežev. Ready-made žganje bo trdnjava 35-40 stopinj. Zberemo poravnana kutine sadežu 1 kg fino rezanje, kosti odrezane skupaj z jedrom. Nariban masa ležala v stekleno skledo, pokrijemo s 250 g sladkorja, dobro premešamo, stati na toplem za dodelitev soka za dva dni.

Prelijemo vsebino etanola mešanice 90%, dodamo dva dni kasneje (1g) muškatnega oreščka, ena ali dve klinčki dežnik in čaka žganje na 1,5 meseca v kleti. Nato filtriramo napitka in polnjenje. Za Kutina likersko pridobil plemenito, polno okusa okus, je bolje, da ga malo stojnico v steklu.

Recept za kutina likerja

Liker kutina ni težko kuhati doma, recept je zelo preprost. Tehnologija za izdelavo nekoliko razlikuje od priprave tinkture kutin. Sadje kutine narežemo na koščke po odstranitvi semena, napolnite z vodo in zavremo, mešamo na srednje močnem ognju, dokler se rezine mehkega.

Filter dobljene brozge skozi sito, odstranjevanje kosov kutine in dodamo manj vodka 1 liter brozge na 1 liter vodke. K tej zmesi dodamo 1 kg sladkorja, nageljnove žbice pet dežnike, cimet veja in eno pomarančno lupino. Lahko spreminja sestavo dodatkov glede na vaše želje. Tekočina steklenice in odstraniti za nekaj dni, tako da je "hodil".