Recepti grozdja vino z začimbami

Splošna pravila za infuzijo grozdnega soka ali mo lodogo aromatično vino.Vzemite vse začimbe (po okusu), sesulo in funt, dal v platneno vrečko in padec ter braniti fermentirane vino. No, pluta in potisnite 10 dni, možganov, možganov in nalijemo v steklenice.

Splošna pravila za infuzijo vina na jagode.Zbrati vse jagode. Po tem, dajo v sod plast posušimo žajbelj, na njej - plast jagod, nato pa spet plast žajbelj, jagode plasti. Tako izpolnite sodček. Nato vlijemo sod novega vina in daje dobro pivo.

Splošna pravila za infuzijo vina z zelišči.Mark koli zelišč (po okusu), kuhamo v majhni količini grozdnega soka in vroče premik v sod, nalijemo juho, pour grozdnega soka, dobro zatesniti in pustite stati.

5 kg grozdja, 100 g sladkorja, 12 litrov vrele vode. Grozdni pretlačimo, dodamo sladkor in pustite stati en teden. Po tem, dodamo vodo in pustite stati na mesec, nato pa seva in nalijemo v steklenice.

Vzemite 3-4 štruce kruha, dal v platneno vrečko in jo spustite v grozdnega soka ali grozdnega vina za 8 dni. Ko vino fermentirati tudi, da je zelo prijetna za okus.

10 l belega grozdnega soka, 1 kg na kutine.

Kutina lupino, narežemo na koščke in kratki v beli grozdni sok. 1 mesec fermentirati, steklenico, plute in shranjevanje v kleti ali drugem hladnem prostoru.

20 l grozdnega soka, 100 g cimeta, klinčkov 75 g, 15 g Wormwood korenine, 10 g muškatnega oreščka 10 g ingverja, 8 g grenkega capsicum, 8 g cubeb.

Začimbe grobo funt, vlijemo v platneno vrečko in kravato padec keg, v katerem pour grozdnega soka. Daj sok fermentirati in poravnavo. Precedimo in prelijemo v steklenice.

6 litrov vina, 8 kg rozin kvasa.

Rozine dani v sodu, pour vina iz grozdja in jih na toplem za 2 dni, nato dodamo kvas in dobro plute. Bury sod v tleh za eno leto. Leto kasneje, kopati cev in pour vina v steklenici.

Za pripravo vina za ta recept naj se sveže grozdje, čiščenje krtače in malo podvyalit pečico. Nato jih v čisto platneno vrečko, izpolnite Yaseneva čipe in nižje za sodček. V dveh žlic dani blok 6 kg grozdja na. 1,5 žlice vode, malo ogreje in prelijemo jagode. Pustimo, da se zmes fermentirati. Rezultat naj bi mladi mošt v vino. Pustite sod do pomladi, dodal pest cornflowers cvetja in bezeg. Do pomladi dobili okusna vina iz grozdja.

Bodite različnih zelišč, dal v sod in prelijemo grozdnega soka. Zelišča ne odstranite, dokler fermentacijo vina sama ne knock jih skozi grm. Vino bo izkazalo, zelo okusno in flavorful.

Dial zrele češnje, odstranimo peclje, odstranimo semena in jih zdrobimo. Cherry in zdrobljene kosti prelijemo z belim vinom in napolni za 1 mesec.

Da bi se ta vina naj bi poljubno število klinčki, da melje, prišite v platneno vrečko

in kratki v sodu z grozdnim sokom. Ko se vrenje sok in poravnavo, pour vina v drugo posodo.

10 l grozdnega soka, BETONIKA 60 g, 60 g gomolja Benedikta, 60 g starejših cvetov, 60 g janeža, koper 60 g. Zmeljemo začimbe, pour grozdni sok, napolni za 1 leto. To vino je dobro piti zjutraj na tešče.

Mark dobro posušeno veliki oman koren (divje sončnično), narežemo na rezine in nanizani na nitki, namočeno v grozdja. Tako je mogoče, da bi vino in druge korenine rastlin.

Da bi se ta vina vzemi bakrene posoda tipa vodka kocke, premer usta, ki je 4,5 cm in čistilna ventil se nahaja na razdalji 6-7 cm od dna. Ta posoda mora biti napolnjen s čisto vodo skoraj do vrha in na vsak liter vode, da dajo 400 g melase. Potem tie kup rožmarina in ga spustite na vrvici v tekočini. Kuhamo na majhnem ognju, dokler, dokler se ne bo več pene, ki jih je treba previdno odstraniti. Kuhamo še 30 minut, odstranite posodo z ognja, nalijemo vodo v drugo posodo in dodamo pest sivke. Ko se voda ohladi, jo zlijemo v sod, kar je sladko vino. Naslednji dan, traja 2 zdrobljena muškatni orešček, ingver, klinčki, koriander, cimet in limonino lupino 1, prišite v platneno vrečko in padec v sodu, v katerem lahko pusti za 6 tednov. Dan po transfuziji vode v cevi, ko vino preneha sprehaja, ga vlijemo 2 kozarca vodke vrenje ponovno začelo. Sodčku mora biti vedno poln piti za 6 tednov potrkal sedimenta skozi rokav. Na koncu sod fermentacije potrebujejo dobro plute. 2 dni kasneje preveri, ali pijačo, da se usede in pustite še 6 tednov. pour vina v steklenici po tem času.

Bodite zrele pomaranče, melisa, meta. Dobre zrele grozdje dal v sod in prelijemo staro vino, za vsakih 6 litrov, z dodajanjem 1 liter grozdnega soka. Vino vrenje in pridobijo okus začimb, spustil v vrečko v vinu.

1.2 litrov vina, 400 g sladkorja, 50 g belega ingver, koriander 25g, 15g kardamoma, cimeta 15 g, 6 g rdečega vrtnice. Pour vinske trte, začimbe, dodamo sladkor. Ko infuzija pijač, prelijemo in vlijemo v steklenice.

Mlado belo vino grozdja zmešamo z malo vode, rozine, origano, sladki koren in sladkor, dobro premešamo in dajejo vinu dobro pivo. To vino je dobro za zdravje.

200 g veliki oman koren, 100 g vijolično korena 100 g trave majhna Solovky, 100 g calamus, 100 g Benedikta korenine, 75 g rabarbare, 50 g angelika gomolja, 50 g Galangal, 100 g kopra, 6 pesti brinove jagode, 4 pest rožmarina 4 pest osat 2 pest žajbelj, origano pest 3, 2 majhni pest češnje 1 pest majaron, 1 pest vrhovi Artemisia

Zelišča sesekljamo, dal v sod in prelijemo vina iz grozdja, tako da jih je zajela, pustite, da se pivo in sev. Ottsezhenny zelišča lahko ponovno injicirajte en del vina.

Vztrajati na mladega vina ali grozdnega soka, janež, koromač, sladkega korena (2-krat več kot janež in koromač kombinirano). Pitje vina se šteje za dobro zdravilo za kašelj.

Velik steklenica pour vina in vode (vsak 3 vode 1 skodelico vina). Polnjenje tako steklenico in njeno plute v vročo vodo dovolj dolgo, da imajo. Nato pustimo, da se ohladi. Pridobitev vino, ki ga uporabimo kot diuretik, in za zaprtje in visoke temperature.

10 l grozdnega soka, limonina lupina 1, 1 pomarančne lupine, ščepec poprove mete, melise ščipanje 1 kg sladkorja grozdni okus.

Limonina lupina posušene, vezana v vrečko in dal v grozdni sok. Pisanje dobro fermentirani sok, dodamo pomarančno lupino, meta in melisa, grozdje in sladkor in pustite stati.

800 g mandljev olupljenega, fino funt, skozi sito. Nastali prašek razredčimo z majhno količino vina, premešamo in vlijemo belo vino. Naj se pivo.

Zavrite vodo z mete in bezeg cvetja, vlije v sod, naj vstanejo s tem esence, tako da absorbira vonj zelišč. Nalijemo juho iz soda in ga napolnite z grozdnim sokom, dodamo meto in bezgovo cvetje, pustite, da se pivo. Starešina cvet je treba dati malo več kot mete.

Ko vino encimi, ga čez lan vrečka starejših cvetov in semen žajblja. Pustite stati 2 tedna, odstranite začimbe in prelijemo vino v steklenici.

600 g pelina rokavov funt in kravato v vrečke. Žarometi v sodu z belo grozdni sok fermentacije in reševanje za 2 meseca, nato vzemite ven vrečko pelina. To vino je dobro za želodec.

Dober šampanjec je pridobljen iz rdečega grozdja, bele - slabše. Dial zrele jagode, dani pod pritiskom, stisnite sok. jo vlijemo v posodo in pustimo fermentirati za 10-12 dni. Ko vino preneha sprehaja, zlepi zmogljivosti, zaradi česar je malo duška. Do vinskih encimov, mora biti rezervoar poln. Treba je dodati (v roku 2-3 tednov - vsakih 7 dni, po dveh mesecih - vsaka dva tedna), staro vino.

Ko se vrenje grozdni sok dovolj, morate pour svež sok, pomešan z majhno količino kreme iz kamna, razbijalo v prahu, zaradi česar sok začne spet sprehaja. Kdaj lahko vino poravnati spet dodamo svež sok in drobljen kamen vino fermentirati spet začel. Ponovite 3-4 krat. Rezultat je okusna in močna vina.

Redni vino lahko tako rdeče in bele. To je, kot sledi: vzemite zadostno količino zrelega grozdja, zdrobite v kadi, prelijemo sok v sod z železnimi obroči. Bush kladivo in katrana. V dveh tednih sod, namočeno v vodi, nato pa se je preselil v klet. Na zahtevo trte lahko dodamo cimet, ingver, nageljnove žbice.

Take 3-4 pesti soncu sušeno žajblja in pest žagovina oreha, speremo in posušimo na zraku, vendar ne v soncu. Tie v vrečki, dal v posodo grozdnega soka in dobro plute. Ko je fermentacija končana, morate dolivanje posodo in dajejo malo stojalo. Za izboljšanje prevzema vino 10 g strok in cimet, grobo funt, vsak posebej dal v 500 ml vina in zavrite. Nato nalijemo juho v žajbelj vina. Ottsezhenny klinčki in cimet v platneno vrečko in padec v vinu. Ko vino infuzijo, nalijemo v steklenice.

Da bi se ta vina v sod grozdnega soka, kjer se začne fermentacija, spustite nekaj jabolk. Po nekaj časa, odstranite jabolka, jih nadomestiti s svežo in to tako dolgo, kot je sok popolnoma ne fermentirajo.

Za pripravo vino je treba izključno zrele in zdravo grozdje. Če v katerem koli letu vreme ni izpolnil pričakovanj in mesto je uspelo zbrati vedro zelo kislo in popolnoma neužitnih grozdja, da ne bo pomote je upanje, da bo iz nje lahko pripravi vino, podobno kot v kakovosti na italijansko Chianti ali francoskem Bordeauxu. Za pripravo pivine je bolje uporabiti čisto grozdje, vendar ne oprane, da ne bi uničili naravno kvas. V teoriji, lahko postavite eno fermentirati grozdnega soka (Italijani doma stisnete sok se včasih uporablja absolutno neverjetne orodja, kot so ročno bobni pralnih strojev). Na žalost, ne na Poljskem ali v italijanskem soncu, vulkanski prsti, tako da so jamstva in grozdnega mošta je dodati končno maternico kvasa (trenutno ali Madeira) in sladkorja - 500 g na 10 litrov soka. Da bi dobili vina z večjo vsebnostjo alkohola (na primer, 14 %)na 10 litrov soka morate dodati 860 gramov sladkorja, raztopljene v grozdnem soku. Nekateri strokovnjaki svetujejo, namesto sladkorja je dvakrat toliko rozinami.

Za suho vino po razjasnitvi in ​​jih je potrebno dodati možganov 20-30 gramov sladkorja na liter in za sladko - 40-60 gramov sladkorja na liter. Da bi se izognili ponovni fermentacijo, je treba mošt vino pasterizirano.