Recept za jabolčni doma

jabolčni - preprosto vino iz nektarja jabolk. On je eden izmed tistih brezalkoholnih pijač, ki so zelo osvežujoče in kot nalašč za domačo kuhinjo. Vam ni treba uporabiti posebne tehnične naprave in kupiti drage sestavine. Poleg tega je priprava jabolčnega jabolko ne zahteva nobenega posebnega znanja.

Zgodovina pijače

Preden bomo nadaljevali neposredno v procesu kuhanja, je treba spomniti na zgodovino jabolčni, ker vsebuje nekaj zanimivih dejstev. Na žalost, je zdaj težko natančno reči, kdo je avtor jabolčni, vendar vemo, da najprej opojnih pijač na osnovi jabolka, kuhana v starem Rimu. Danes je veliko naroda lahko trdijo, da so izumili pijačo in bo imel vso pravico, da storiti.

Jabolčni se lahko šteje za nacionalno pijačo iz Francije, kjer je pridobil veliko popularnost in univerzalne ljubezni. Mimogrede, da je s to državo povezana zanimivo legendo o videzu jabolčnik iz jabolk - navaja, da je bil avtor pijače Karel Veliki, ki je nekoč po naključju sedel na vrečko preveč zrela jabolka.

Domov recept jabolčni

Treba je omeniti, da je recept rprigotovleniya jabolčni doma precej preprosta. Ob istem času, v pripravah na to pijačo, kar potrebujete, da bi porabili veliko časa, vendar rezultati so prepričani, da prosim. Najprej morate izbrati pravo jabolko za prihodnost pijače. Najboljša možnost bodo zimske sorte, je treba opozoriti, da je treba v primeru sladkorne jabolčni sok razredčimo z vodo in dodamo manj sladkorja.

Jabolka morajo biti skrbno izbrana, kot je mogoče - morajo biti zreli, brez gnilobe. Jabolka je treba očistiti od poškodovanih območij, s pecljem in čašnih. V nekaterih receptih je mogoče najti omeniti dejstvo, da je jabolko bolje, da ne oprati pred mletjem, tako da ne bo v nasprotju s procesom naravne fermentacije. Vendar, če niste prepričani, da so sadovi, ki jih uporabljate, ne vode kemijo - jih vedno dobro sperite pod tekočo vodo.

Zdaj morate sesekljajte jabolka za kuhanje pivine. Da bi se spoprijeli s tem nalogo vam bo pomagal mešalnik ali sokovnik. Če je vaša kuhinja nima takšnih električnih aparatov - si lahko navadne Rende ali brus. Sok in celuloza, pridobljena s stiskanjem jabolk, morate premešamo, nalijemo v katerokoli posodo in dodamo sladkor. Ne moreš dodamo sladkor, potem pa moč na pijačo, da bi dobili nizko, in proces fermentacije - dolgo.

V naslednji fazi je pomembno, da se odločijo, kateri zabojnik shranjevanje jabolčnik. Pomembno je vedeti, da se sladica zahteva vsaj 3-4 dni preurejena v toplem, kjer temperatura ne bo pod sobno temperaturo (18-27 stopinj). Ne pozabite od časa do časa mešamo mošta in sledil prehod v procesu fermentacije. Takoj, ko je končal, se bo kaše morali stisniti skozi Gaza. Po tem naj bi sok nalijemo v kozarce s kapaciteto 3-5 litrov, in dal na njih voda tjulnjev ali gumijaste rokavice, na katerih je treba iglo, da majhno luknjo, da bi dobili iz pločevink lahko presežek ogljikovega dioksida.

Pločevinke jabolčnega vina je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru vsaj 1-2 mesecev. Po končani fermentacijo seva jabolčni gazo s. Tako lahko pripravljen napitek je za obdobje treh let. Tako sčasoma bo postala okusnejša in "iskrico" z novimi notami okus.

Enostavno (Simple) Recept jabolčni

Če nimate dovolj časa ali ne želijo pripraviti pijačo v velikih količinah - lahko uporabite preprost recept kuhanja jabolčnik. Poenostavljeno domov različica vključuje uporabo "prave" vinskih kvasovk, pri čemer je postopek fermentacije zelo pospešeno.

Kot osnova za prihodnost pijače se lahko odvzame iz destilacije jabolčnega soka. Izpolnite je tri-litrski kozarec tretjino. Nato dodajte v banki majhen znesek bele rozine, kvas in skodelice sladkorja, nato napolnite kozarec z mrzlo vodo. Nato pokriva kozarec in dal v toplem prostoru za 5-6 dni. Po končani fermentaciji, jabolčno vino, da pritisnete in vlijemo v čisto posodo, nato pa jabolčni je pripravljen za jesti!

Tako vam je povedala nekaj načinov za pripravo domač jabolčnik iz jabolk. Niso zapletene, vendar pa zahteva relativno dolgo časa. Vse zainteresirane obiskovalce naše spletne strani, nudimo si oglejte video o kuhanju jabolčnikom hiše. Vaši vtisi in vprašanja o predpisovanju jabolčnega deleža v komentarjih na ta članek!