Recept slivovo vino doma

• Kako narediti slive vino
• Vino iz sliv brez kvasa
• Uporaba kvasovk v receptu
• slivov vina
• Kombinacija rozin in suhih sliv

Zrele slive - sladko, sočno sadje, zakaj ne bi bilo domače vino. Slivovo vino ljubil z veliko za njegov okus, čudoviti kombinaciji z mesnih jedi in sladic. Vsakdo lahko naučite recept in nadaljuje s pripravo napitka.

Kako narediti slive vino

Za pripravo vina, z uporabo sort modre slive, kot madžarščino. Včasih se uporablja in bele slive, izbira sort z visoko kislost in bogatim okusom. Sadeži se obirajo, ko doseže polno zrelost, nato pa posušijo na soncu, za 2-3 dni. V tem času, lupina pomnoži glivice in bakterije,
spodbujajo fermentacijo. Sadje ne opere, obrišite le malo, odstranitev odvečne smeti in potegnite svoje kosti. Nato zgnetemo, da nastane sok in sadje zmehča.

Sok je ločena od možganov slab, da dodajanje vode je obvezen korak. Voda zlijemo kuhali ali filtriramo pri sobni temperaturi. Na liter sadne kaše bo liter vode. Vse to je ostalo kislo v toplem mestu (+ 24 °). Po 4-5 dneh, sev in vlije sladkorja.

Per mora liter sladice vzeti 200-350 g sladkorja, njegovo predhodno razredčeni v majhni količini soka. Prevzemu, močnejši in slajše, da bi dobili pijačo. Na enak način je vino iz posušenih sliv (suhe slive), samo pour več vode.

Wort fermentira vsaj en mesec pod vodo past. Namesto zaklopa lahko nosite ali paket rokavice tesno obvezilo vratu je. Ko se fermentacijski proces ustavi, vino zlijemo in pustimo stati 1-2 mesece. V tem času se oborino in tekoče kapljica postane bolj transparentno. Kot lahko vidite, kuhati slive pijača je precej preprosta.

Absolutno transparentnost, kot drugih sadnih vin, dosegli doma ne deluje, vendar to ne vpliva na okus pijače. On bo harmonično, sladko, prijetno. Dlje vredno slivovo vino na hladnem, so izboljšane lastnosti.

Vino iz sliv brez kvasa

Prvi recept, ki ga želim opisati, ne vsebuje kvasa. Uporabite lahko kakršno koli modre slive. Ti morajo biti popolnoma zreli, da vsebuje največjo količino sladkorja. Za pripravo potrebe:

• sočno slive;
• malo tople vode;
• sladkorja.

Slive morajo rešiti, mečejo gnila, ločevanje kosti. Kašo celuloze v posebni posodi, da je dovolila, sok in dodamo vodo. Za vsak liter kaše mora 1 liter vode. Sok mora biti 4-5 dni v toplem prostoru pri temperaturi + 22 ... 24 °, tesno zaprta. V tem času se fermentira. Njena odteče skozi rešeto ali gaze, prepustna celuloze (celuloza), pour sladkorja (200-300 g na liter soka) in dobro premešamo, da popolnoma raztopi sladkor.

Za tiste, ki vedo, kako kuhati domače pivo, bo nadaljnje ukrepanje ni bilo razvidno. Sok treba gostovanje v veliki steklenici pod vodno tesnilo ali gumijaste rokavice. Fermentacija traja približno 40 dni pri + 22 °. Po tem, slivovo vino izprazniti branijo 2 meseca in filtriramo.

Lahko nekoliko izboljša recept doma z dodatkom 10-20 gramov cimeta v fazi fermentacije. Iz tega pridobi poseben okus, obogaten z novim okusom in celo bolje s sladicami.

Obstaja tudi recept v kateri se doda drenažni 7 kg 3 kg zrelega breskev in vanilije ščepec. Sprva, zmeljemo vse sadje, brez semen, nato pa jih dodajte 3 kg sladkorja, vanilije in 4 litre vrele vode. Nadalje je fermentacija in polnjenje.

Uporaba kvasovk v receptu

Pogosto jih uporabljajo recept, ki vsebuje kvas v domu. Pripravite vina ni težko. Potrebovali boste:

• 10 kg slive;
• 2 kg sladkorja;
• 1 l čiste vode;
• 50 g svežega kvasa.

Ker je recept vsebuje kvas, sadje mogoče razvrstiti in pranje. Potem so potegnil ven kosti in Sočno meso kuhamo z vodo, dokler ne postane zelo mehko. Brew ohladimo in potisnemo skozi sita ali mrežasto cedilo. Dodaj kvas, sladkor zlijemo in mešamo.

Sedaj je potrebno za premik sod ali steklenico fermentacijo in pokrov, v katerem je luknja za vodo past. Včasih doma na gumijaste rokavice obrabe vratu. Wander slivovo vino bo približno mesec dni.

Ko ogljikov dioksid preneha biti dodeljena, se tekočina odteče in pustimo stati nekaj dni. Naj bo bolj pregledno bo pomagalo filtriranje. Pripravljen napitek odvajanje ustekleničeno tesno zamašimo in shranimo pri temperaturi okoli + 10 °.

slivov vina

Na podlagi sliv, preveč, lahko pripravimo vino, bolj da pijača Recept je preprost. Za to potrebujemo le 1,2 kg suhih sliv, 2 kg sladkorja in 7 litrov vode. obseg izdelka, se lahko sorazmerno poveča. Velika količina vode zaradi dejstva, da slive ne bo deloval odstraniti tekočino, ker gre za suhe slive.

Najprej pripravimo kvasec. Za to skodelico suhih sliv tleh. brušenje metodo za izbirati. To je lahko nož, mlinček ali mešalnik. Zmelje in posušimo zlijemo v kozarec, pour kozarec vode pri sobni temperaturi, zlijemo v 3. velikih žlic sladkorja, mešamo. Vrenje sliv mora stati za 4 dni v toplem (+ 24 °), fermentirati.

Preostali slive so tla in širjenje v veliki posodi. Pour suho sadje, pripravljene s čisto vodo, da pour preostanek sladkorja. Možno je, da se ločeno raztopi sladkor v topli vodi. Pour fermentirane kvasec.

V tem stanju, mora prihodnost domačega vina sprehaja po vratih, sprošča plin v vodo. Sprehodite se bo, kot vsako drugo slivovo vino, nekaj več kot mesec dni. Nato je fermentirana pijača odteče iz sedimenta, in se zavzemajo za vsaj en mesec.

Pripravljen napitek slivov ima nenavadno prijeten sladek okus. To je shranjen v kleti, shramba ali hladilnik. Če ste pripravili svoj septembra, potem zima boste imeli dišeče domače vino.

Kombinacija rozin in suhih sliv

Obstaja pa še ena recept vina z rozine, suhe slive in češplje. To posušene igrala podporno vlogo, dodaja aromo in okus. Običajno se uporablja 10 kg odtok, ki vlečejo kosti. 100 g fino razrezane sliv.

Vse korita morajo vreti 1 liter vode in obrišite, da ostane sok z celuloze brez kože. Sok dodamo 200 g rozin, suhih sliv, 3 kg sladkorja. Ta celotna kompozicija mora tavajo v velikem kozarcu, na vrhu katere je nosil medicinske rokavice. Tesno zaviti vrat. Po zaključku fermentacije, lahko vino se razlije, zagovarjati in pijačo.