Recept Scandinavian gloga

Video: Pijače - Danski glog

Gl gg, gl gg, glog in podobne besede - simbol kuhanem vinu v skandinavskih državah, zlasti na Norveškem, Danskem, Islandiji, Finskem in v Estoniji. V RuNet vzroka Glog identifyed z grog, pravijo, besede podobno, v resnici pa je povsem drugačna stvari (grog - pijačo segrevanje na osnovi ruma in čaja, medtem ko glog - je pijača na osnovi vina, začimbe, oreški in suho sadje, ki jih morate razumeti, ne da se razlikuje od Klasična kuhanega vina).

Na Norveškem in Danskem, ta pijača se imenuje gl GG, Švedska in Islandija - gl gg, na Finskem in v Estoniji - gl gi. V vseh teh državah, glog je zelo pogosta, da je uradna pijača Kristusovega rojstva, in mnoge druge zimske počitnice. Njegovi alkoholne in brezalkoholne različice se prodajajo v nordijskih državah, je že končal obrazec, na Švedskem - v uradnih trgovinah alkohol Systembolaget na Finskem - v Alko omrežju. Prav tako lahko najdete ready-made sklopov začimb na trgih, oreškov in suhega sadja za pripravo napitka ostre severne moških in žensk, ki niso manj oster.

Klasična alkohola glog, poleg rdečega vina, dodamo cimet, klinčki, kardamom, ingver (stalni nabor začimbe segrevanje), Grenke pomaranče lupine, in tudi, če je želeno tekočine - vrat, Madeira, žganje, vodka ali aquavit. Pripravite pijačo preprosto: vode skuhajte začimbe, nato zlijemo vino (sadne sokove, brezalkoholne različica, če je) in žgane pijače.

Glog je tradicionalno postrežejo z rozinami, popečenih mandljev in ingver piškoti (Ginger Snaps). Švedi vonj pijačo ingver kruh in delikateso, ki jih imenujemo kot "lussebullar» (tudi lussekatter - sladko figo z rozinami in žafran). Na Norveškem se podaja v riž puding, Danska - jagodno marmelado.

Video: Red tradicionalni glog

Recepti gloga zelo podobno kot belo vino in rdeče, so sodobne različice, ki tudi na podlagi vročega jabolčnika. Ponujamo vam dve pijačo recepti, alkoholne in brezalkoholne.

Potrebujemo:

• 1 steklenica suhega rdečega vina;
• 100 g belega sladkorja ali rjave barve;
• 60 g rozin;
• 1-2 TSP mletega cimeta in prednostno 1-2 palice;
• ena pomarančno lupino;
• 50 g očiščenih mandljev prahu;
• 50-100 ml vodka / žganje / pijači akvavit.

Video: takoj Jejte - Recepti za novoletno mizo

Priprava:

Polije vino v ponvi ustrezne velikosti, da dodamo začimbe, rozine in lupinico. ga Podogreem na 60-70 ° C, dodamo sladkor, dobro premešamo, dokler se ne raztopi. Bo glogu Nato ogenj za 20-30 minut, nato pa ga pustimo počivati ​​30-60 minut piti sedanjost. Pred serviranjem smo podogreem na želeno temperaturo, dodamo kozarec ali dva žganja. Skandinavski kuhano pripravljen.

Če dodate pijačo čaj, rum in limonino lupino, ki je, grog, potem ste na koncu z udarcem rdečega vina. Lahko dodate tudi začimbe okoli 10 zvezd nageljnovih žbic, zvezdastega janeža, kardamoma 2-3 škatle, malo drobno sesekljane ingver. Prav tako je zelo primerna različna zelišča: timijan, origano, melisa, limone in poprove mete. Močna mogoče alkohol za mešanje, to je, na primer, vlijemo 50 ml vodka / pijači akvavit in 50 ml žganja.

Recept mehka gloga

Potrebujemo:

• 300 ml koncentriranega grozdnega ali črnega ribeza sokov;
• 700 ml vode;
• 1-4 cimet palice;
• 1.5 TSP kardamom semena;
• mandlji in rozine - po okusu;
• sladkor - po okusu;
• ingver, oranžna lupina - po okusu.

Priprava:

Če uporabljate koncentrirane sok, ki ni tipično, morajo začimbe (cimet in kardamom, ingver in pomarančno lupino / oranžna) najprej voda zavre, nato dodamo sok v Rusijo. Če uporabljate redno sok, so začimbe segrevamo neposredno z njim (za to morate vzeti na 1 liter soka, brez vode!) Za 60-70 ° C. Zato je najbolje, da uporabite ribezov sok in grozdje, lahko dodamo tudi malo jabolko, in je bolje, da se pomešajo vse tri. Po začinjeno sok segreje na želeno temperaturo bi moral biti, da poskusite in sladkanje po želji.

Video: Tomato Salsa z inčuni || iCOOKGOOD na HRANE TV || omake

Soft glog pripravljena za vroči takoj ali kasneje, kar je pivo za 15-20 minut. Pred polnjenjem v skodelice njegove / pokale lahko predhodno določenih bitov mandljevo (trdna ali prečiščena trombociti) in rozine. Dober tek!