Moonshine recept od Isabella doma

Grape "Isabella" da dobro domače vino, se lahko proizvodnja vina odpadki iz celuloze se uporablja za izdelavo Moonshine.

Moonshine iz grozdja, tako imenovani Georgian chacha, Italija pijačo imenovano grappa. Recept razširjena vodka iz grozdja Isabella je preprosta, je težko posnemati doma.

Pri tem receptu, boste potrebovali naslednje sestavine:

• Grozdne tropine, ki jih Isabella - 10 litrov,
• 20-30 litrov čiste izvirske vode,
• 5kg sladkorja,
• Nekateri recepti vsebujejo kvas v višini - 100 g

Pred izdelavo Moonshine recept iz "Isabella", ki jih je treba pripraviti ustrezne opreme - vrenje rezervoar za kozarce moonshine destilarna destilarne.

Priprava vodka iz grozdja

Obstaja več načinov za kuhanje Moonshine, predvsem zbirajo grozdje in jagode v nobenem primeru ne opere, ker so divji kvas. stisnite sok iz grozdja, pridelanega. Za pritiskom na posebno masher, ki se uporablja v domu, sokovnik, lahko in roke dovoljeno pritisniti skupaj z vejic. Odločeni sok uporabiti vino ali žganje, in od sladice z izdelavo celuloze, Braga.

Mi premik ostanki, pridobljene v posodo za fermentacijo iz nerjavnega jekla ali emajla pot uporabe, sestavljeno iz 3-5 litrov čiste vode, voda sprejeti brez nečistoč čisto zgornji fermentirajoč pokrov z gazo. 3-4 dan se oblikuje na površini pivine pene. V tem času, da ponovno polnjenje posode za gorivo 30 litrov vode, zlijemo sladkor 5 kg. No, če imate saharomer, je treba gostote ječmenovka biti 18-20%. Recept vsebuje kvas, ampak kot je navedeno zgoraj, so mrzlica na grozdja, tako da, če vrenje gre dobro, kvas ne bo koli.

Zmogljivost fermentacija nastavljen za en teden na toplem 25-28 stopinj za sekundarno fermentacijo. Dnevni Braga je treba mešati, zardevanje kapo, pazi za sladkor in okus. Ko bo varijo pivo grenak okus preneha sproščajo ogljikov dioksid (mehurčki), sladkor v ječmenovki blizu nič, potem se fermentacijski proces končan. Kako destilirano pretlačimo.

Prva destilacija Moonshine

Da bi dobili kakovostno, okusno domače pivo z značilnim vonjem grozdja Isabella destilacije je treba opraviti dvakrat. Na prvem odseku drozge brce dišečo surovi alkohol. Destilirana brez drobljenja pri največji moči, če ste dovolj srečni, da lastnik parnega kotla, potem vlije celotno Braga, skupaj s semeni in kože, ter če konvencionalne naprav, odpadki sladkornega trsa iz drozge ali izbrisati (ne zažgejo), ali pa ga opustitvi v gaze vrečko. Kot rezultat, je treba najprej pašnik dobili 10-13 litrov surove alkohol iz grozdja.

Kako narediti drugi destilaciji Chachi iz "Isabella"

Sledi sekundarni destilaciji alkohola, da je dolgotrajna in zahtevna etapa. V drugem delnim odsek je potrebno ločiti glavo in repom frakcije. Dobljeni pivo grozdni polnjenje vode, tako da grad obrnil 20-30 stopinj, približno 10-15 litrov. To je potrebno za boljšo separacijo v destilacijo.

Izpolnite destilacijo alkohola, in nadaljujte z izbiro. Glava, je zaželeno, da izberete kapljicah pri nizki moči, ali zmanjša plin. Zgornji del je približno 200-300 gramov, smrdljiv, strupene tekočine, je treba zavreči ali levo za tehnične potrebe. Samo pri izbiri pusto na nosu, saj bo vonj vonj lepo, tako da je nato pitje Moonshine (srce), in na koncu, le vonj določi, kdaj se bo smrdljiva repe, zamenjati posodo.

Rep lahko izberete, morda ne do tebe, ga ne pijejo. Kot rezultat, bo drugi destilaciji je približno 6 litrov močno pivo (70-80 stopinj) z okusom grozdja. Moonshine recept je treba razredčiti do 40-50 stopinj in dobiš 9-11 litrov odlično domače pijače.

Pripravljen pivo je treba hraniti v steklu, vsaj en teden, nato pa ga je mogoče uporabiti. Hranijo kot pijačo v steklenici je lahko več let, ga lahko izpolnite v hrastovih sodih in imate nekaj videza žganja, proizvedenega v domu.