slv.alcoruguru.ru

Moonshine recept iz hrušk doma

hruška MoonshineHruška je zelo stara rastlina, prva omemba kulturne hrušk pojavil 1000 let pred našim štetjem v antični Grčiji. Različne sorte hrušk se uporabljajo predvsem kot sadnega drevja, redko za dekorativne namene. Sadje z okusom, da marmelade, kompote in marmelade, suho sadje. Domov destilarne so narejeni iz hrušk vodka, vino, žganje in likerje. Hruška sadje je zelo dišeče in celo v destilatu ohranijo svoj okus. Moonshine iz hrušk v domu je mehka, ima prijeten okus.

Braga Hruška za domače pivo je narejen po različnih receptih z dodatkom kvasa in sladkorja ter fermentirano z divjim kvasom na njej brez dodajanja sladkorja. Nekatere sorte hrušk sadja vsebujejo 15-16% sladkorja, ki je večji od jabolk, tako da je doma varijo pivo iz take sladke surovine ni treba dodati dodatno sladkor in hruške vodka postane naravna in dišeča. Za pripravo pivo lahko katerokoli, zrele sorte hrušk, slajše od sadja, več dobiš iz pijače. Dobro destilata se pridobiva iz divjih hrušk, vendar imajo zelo malo vsebnost soka, tako divje hruške, obdelanih z drugimi sortami hrušk, še bolje dobiti Perry, če so vključeni v jabolko receptu.

Klasičen recept za Moonshine drozge hruške


Ta pravica mora biti destilat se proizvaja le iz naravnih sestavin, brez dodanega sladkorja in kvasa. To Braga hodi več in končni donos izdelek manj, vendar Moonshine je na ta recept, se izkaže veliko bolj dišeče in okusno. Pijačo pripravili doma, je zelo preprosta.

  • Pear - 15 kg-
  • Voda - 15 litrov.
  1. Pure zreli, brez umazanije hruške rešiti, ločimo gnilo sadje, serdtseviki rez s pecljev. Cut sadja na manjše kose.
    Opozorilo! Hruške se ne sme oprati! Na površini sadja vsebuje divji kvas, potrebne za začetek fermentacije. Preveč se kontaminirane sadje obrišite s suho krpo.
  2. Postavite kosov v ponvi in ​​zmeljemo v homogeno maso, doma pa je mogoče, da se nastavek za vrtalnik, ki so pomešani malte. Postopek traja le nekaj minut.
  3. Pot pokrijemo z gazo in hibridi na toplem s temperaturo 20-30 stopinj za 3-4 dni. Dnevni 1-2 krat na dan, da mešamo vsebino posode in opredeljuje zgornjo mejo pene izpiranja in hruške celuloze.
  4. Po enem dnevu se fermentacijski proces začne, začne plin, ki se dodelijo, pena se oblikuje, Braga hruška začne sikanje.
  5. Po razbrazhivaniya zlijemo zmes v fermentacijsko posodo, kot je zaželeno uporabiti steklenicah ali plastične posode za prehrambene izdelke. Nalijte v vodi in nastavite na vratu fermentacije v vodo pečat. Voda pečat bo omeji stike z zračnim kaša, zato ne bo pa kislo Braga. Namesto, da bi se hidravlično zaklepanje lahko uporabljajo medicinske rokavice, ki predirajo prst konico. Kapaciteta dal v toploto.
  6. Braga, ki jo divji kvas fermentira počasi za 1-2 mesece. Čas fermentacije je odvisna od vsebnosti sladkorja v pivine in fermentacijske temperature. Ob koncu zaklepanje fermentacijske vode ustavi mehurčkov, rokavica pade, se delno osvetljene in okus je grenak, vonj je čutiti mash alkohol.
  7. Braga hruške treba izprazniti iz sedimenta, vlijemo v še Moonshine in prehiti pri visoki moči na vodo. Aromatski alkohol Nastali surovi (pivo) še ni primerna za pitje, je treba ponovno destiliramo.
  8. Brew hruške prve destilacije razredčimo z vodo do trdnjave 20-25 stopinj. Nalijemo v kocko in delnim prehiti. Izbira kapljicah "glave" 10% absolutnega etanola. Približno 10 litrov kuhalne trdnosti 20 °, mora biti izbrana 150 do 200 ml glav. Nato lahko grelna moč poveča, in izberite "telo". Iz 10 litrov 2 litra destilata, dobljenega alkohola 75 stopinj. V tem izboru, ki jih lahko ustavi.
  9. Moonshine dvakrat destilirano iz hrušk razredčiti čisto izvirsko vodo do lužnice trdnjave 40-45 °, za steklenice in pustimo stati 3-5 dni v "steklo". Pripravljen perry lahko okusili. še bolje, na pijačo, če njegova stojijo na hrastovih čips ali hrastovih sodih, to destilat ni slabša od elitnih vrst dragih alkohola.

Recept za hruške pretlačimo s sladkorjem in kvasa


  • Pear sadje - 10 kg-
  • Voda - 20 N-
  • Sugar - 4 kg-
  • Suhega kvasa - 100 gr.
  • Sadje pranje, prsi, odstranjevanje gnilo sadje. Odstrani jedra hrušk. Cut in zasuk čez Mlin za meso rezine hruške.
  • Postavite hruškovega pireja v fermentacijsko posodo vlijemo polovico vode. Preostanek vode segrejemo na 30 ° C dodamo sladkor in mešamo dokler se ne raztopi.
  • Dodamo sirup sladkor v posodi za obrabljen žarnice, temeljito zmešanega mase.
  • Kvas raztopimo v skladu z navodili in predloži rezervoarja za fermentacijo. V receptu namesto suhega kvasa lahko uporabljate redno kruh kvas s povečanjem njihovega števila.
  • Jedi so dani v toploto za fermentacijo, že pokrita s pokrovom ali z nastavitvijo pečat vode. Fermentacija traja 7-14 dni. Med fermentacijo je občasno potrebno premešamo Braga.
  • Na koncu fermentacije drozge in pretočimo dvakrat prehiteti, kot je opisano v prvem receptu.

Video recept, kako narediti domače pivo hrušk

Moonshine Recept jabolk in hrušk


  • Jabolka - 8kg-
  • Hruške - 7 kg-
  • Sugar - 3kg-
  • Suhega kvasa - 100gr-
  • Voda - 5 litrov.
  1. Oprana sadje za rezanje, odstranite peclje in jedro, sesekljajte ali prilogo mešalnik za urjenja.
  2. V velikem loncu zmešajte sadje težo vode in sladkorja.
  3. Razredči in dodamo kvas.
  4. Braga je v toplem, da pustimo fermentirati za 2 tedna.
  5. Braga vrenje izsušena in preživite dvojno destilacijo.
  6. Pripravljen pivo hruška razredčimo z vodo steklenico in pustimo stati nekaj dni pred uporabo.
Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea