Recept za preprosto medu

Video: A zelo preproste medeni piškoti

Honey - to je alkoholne pijače, ki so narejene iz medu in različnih dodatkov.

Video: Enostavno medu torta

Pred tem je bila proizvodnja medu tradicija prenaša iz roda v rod. Vsaka družina je imela svojo prvotno recept medu.

V zadnjih letih je veliko število vrst, tako imenovani medu, vendar te pijače nimajo nič skupnega s tistim, ki je obstajala naenkrat v Rusiji. Narejeni so z razredčenjem medu vodo in dodajanjem k tej zmesi krompir alkohola.

Vendar pa te medu, ki ga lahko pijejo, ne vsebujejo vode ali alkohola. Za pripravo Pitney medu, podoben medu, ki so pripravili naši predniki, bo potrebno vsaj 10 let.

Danes obstajajo različne receptov Ruski medu.

Najbolj priljubljena velja preprost recept medu. Za njegovo proizvodnjo je treba razredčiti 24 kg medu 12 pails vode, tj razmerju 2: 1. Zatem naj bi nastalo zmes dal na majhnem ognju in zavremo. Peno ki nastane na površino tekočine je treba odstraniti kot nežno kot je mogoče. Po pol tekočine zavre proč, mora biti posoda odstrani iz toplote.

Potem, ko se ohladi tekočine, se lahko zlije v kad, ki pripomorejo k napredku, je treba skrbno naoljen kislo testo. Tako, čez nekaj časa začne reakcijo fermentacije. Za Pitney medu je bolj dišeče tekočine v posodo se lahko izpustijo, klinčki, cimet, ingver in druge začimbe. Vendar, ko je fermentacija končana bodo morali zavreči, zato je treba začimbe postavi v gaze vrečko.

Ko medu vrenje, mora plovilo, v kateri se nahaja previdno zatesniti in ostane v tem položaju približno 1 leto. Potem mora tesno ponovno nalijemo v steklenice in plute in pustite 10-15 let.