Recept za spomladansko vina iz regrat

Regrat - trajnica zel. Cveti v srednjem pasu spomladi začne proti koncu aprila in traja do julija. Najbolj ugoden mesec za zbiranje regrat je maja, ko so toplih sončnih dni. Torej, v tem času boste morali najti travnik ali polje z dišečimi cvetovi in ​​jih zbrali za pripravo zdravilnega vina.

Če zberemo socvetje rastline skupaj s posodo, dobiš vino iz regrat z rahlo grenko, vendar pa ima zdravilne lastnosti. Če recept predlaga, da se uporabi samo cvetovi rož za vino, boste na koncu dobili lepo, enostavno, okusno pijačo, vendar je vino manj zdravilno.

Danes vam povem o nekaterih receptov, zaradi katerega lahko kuhamo doma okusno regrata vina. Možno je, da je eden izmed njih uporabljajo junak zgodbe R. Bradbury "Dandelion Wine"

1. Cvetje - 2,5 l
2. Lemon - 1 kos.
3. Orange - 1 kos.
4. Sugar - 1,5kg
5. Rozine -100 gr

Video: Dandelion Wine doma - polni recept

Kako kuhati vino iz regrat

Zberite cvetje brez posode za približno dva in pol litra, ki jih zbirajo le, kadar je okolju prijazno mesto - gozd, prerijo, daleč od ceste.

Cvetovi se zloži v primerno stekleno posodo, prelijemo z vrelo vodo, tako da so bili prekriti s cvetovi. Pretresite in dal kozarec pokrito z gazo za nekaj dni na toplem. Dva dni kasneje, tinktura filter in prelijemo v drugo posodo. Če želite dodati iztisnjen pomarančni sok in limone.

Recept ne vključujejo uporabe kvasovk za fermentacijo in potrebujejo rozine in sladkor. Vse sestavine dobro pomešamo, dal v ognju 3-4 dni, občasno premešamo
tinkture, ki je za boljše sladkor raztopi. Za pripravo fermentacijske posode. Pour vino, dal na fermentaciji z vodo pečat, lahko uporabite medicinske rokavice.

Hiter fermentacija bo trajala - približno 5 dni, vino je treba odstraniti iz sedimenta, seva, nalijemo v steklenice, čiščenje kleti ali klet. Dandelion Vino mora zrel približno 4-5 mesece, bolj je vredno okus to je bolj polnega okusa in aromatično. Vino postrežemo nekoliko ohlajeno.

Recept: regrat vino, limone in začimbe

Da bi dobili pet litrov vina bo treba:

Video: Dandelion Wine Recept

• 1 liter čiste cvetja.
• 2 limone
• 1,5 kg sladkorja
• Začimbe: melisa, meta, zmeegolovnika, origano
• 100 g rozin

Cvetje dani v emajl posodo nalijemo 4 litre vrele vode, pustimo, da vztrajajo na en dan. Potem infuzija s cvetjem dajo na ogenj, zavrite in pustite, da se ohladi.

Video: Dandelion Wine!

Nastalo infuzijo možganov, dodamo sok z lupino limone. Pripravimo sirup sladkorja in pol litra tople vode. Za pikanten okus, z vinom, dodamo zelišča, po lastni presoji.

Za fermentacija da umazano, suhih rozin, se celotna infuzija čaka pod tesnilom vode, po hitrem fermentaciji je rahlo vino z gibko cevjo za odvajanje morklja in pošlje sekundarni fermentaciji znova.

Mesec dni kasneje, vino še enkrat sev steklenico in pustimo stati 3-5 mesecev v kleti, in boste lahko poskusili vina iz regrat.

Tekočina iz regrata

Recept liker Regrat je zelo preprosta, da je težko posnemati doma. Ljubitelji sladkega domačega alkohola bo to všeč pijačo, najbolj pozitivne ocene. Pospravljajo cvetje (en del) dani v kozarec, posipanje sladkorja (dve deli). Jar z regrat dani v toplem prostoru za 3-4 dni, dokler se ne dodelijo sok.

Ta sirup se izprazni v čisto posodo, stisnite regratove lučke dodamo malo čiste vode in prelijemo z vodko. Pustimo stati dva dni, za steklenico. Delicious pomlad, dom je pripravljen za pitje.

Napišite, dodate svoje vinskih receptov, ki čakajo na vaše komentarje. Dober tek.