slv.alcoruguru.ru

Recept za jagodno vino

Recept za jagodno vino

Jagode v Evropi začelo rasti iz XV. Od takrat je postala najbolj priljubljenih jagodami poletnih prebivalci in mestni prebivalci. Ji z veseljem jesti kar tako, pivo z okusom marmelade, kompote. Ampak vam ponujamo, da bodite pozorni na preprost recept za jagodno vino, ki vam bo omogočilo, da uživajo dišeče in okusne pijače. Pripravite recept jagodno vino lahko tudi začetniki vinarjev.

Najbolj pomembna in zahtevna naloga - da bi dobili jagodni sok, ker mu to berry nerad daje. To nam bo pomagalo, da vodo in sladkor, brez njih ne moremo natančno. Druga značilnost tega vina. Če je priprava drugih vin ni sadje in jagode ne opere, da ne bi odplavila divji kvas, nato operite jagode je potrebno. V nasprotnem primeru bo vino pridobi neprijeten Zemljani okus. In, da bi aktivirali fermentacije, smo preprosto dodamo rozine.

Torej, pripravimo želeno sestavo izdelkov:

  • 3 kg jagod;
  • 2 kg sladkorja;
  • tri litre vode;
  • 100 g sušenega (fermentacija).

kuhanje faze

  1. Oprana zrele jagode zgnetemo z rokami ali z lesenim valjarjem.
  2. Sladkor raztopimo v topli vodi.
  3. Jagode kaše damo v stekleni posodi, pour sladkorni sirup, kretnjo rozine in mešamo. Rozine vsebujejo naravne vinske kvasovke, ki so tako potrebni za proces fermentacije. Brez njih, lahko jagode masa začne fermentirati, da kislo. Rezervoar ne sme biti napolnjena s prostornino, da med aktivnim fermentacije drozge ni prekoračil.
  4. Pokrijemo gazo vratu in pustimo zmogljivosti za 5 - 7 dni, tako dajanje v temnem prostoru pri sobni temperaturi, ki ne presega 25 ° C
  5. En teden kasneje, ob prvem znaku aktivne fermentacije (sikanje subtilne vonj kaše), mase kondenziranega da se obori kaše premagati.
  6. Tako dobljeno celoto sok zlijemo v čisto posodo, ki je zaprta tesnilo vodo ali vodo past koli druge modifikacije.
  7. Kapacitivnost objavljen v topli (18-23 ° C) in temnem prostoru.
  8. Po 45 dneh aktivnih fermentacijskih naslonov (ni mehurčki v ključavnici fermentacijski, usedlina na dnu vina in prižgal). Young jagode vino treba izsušiti iz sedimenta in nalijemo v steklenice, ki jih je treba dobro priključene.
  9. Steklenice preseliti v klet do dva meseca, da dozori. V tem obdobju je okus izboljšala dovolj močno.

Hiša vina z jagodami na preprost recept

Če ste naredili vse pravilno, kot je opisano v receptu jagodnega vina, dobiš vino z močjo do osemnajst stopinj. Če želite, lahko vino pripravimo z manj moči. Če želite to narediti, najprej morate dvakrat toliko vode, dodati, da je, namesto 3 litre vode, kot smo opisali, morate dodati 6 litrov vode. To je, ko dobiš vino z močjo do 12 stopinj. Hkrati pa, na žalost, je njegov rok trajanja zmanjša. Močno vino se lahko shranijo za največ eno leto in pol, in enostavno - samo 8 mesecev.

Ki imajo raje bolj trd pijače, je najbolje, da kuhati domače jagod liker, ki se upravičeno imenuje najboljša sladica alkoholnih pijač. Domač liker iz jagod ni slabše kakovosti-store kupil različice.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea