Recept za domač jagodnega likerja

Poletje - eden moteče sezonah v življenju poletne rezidenta. Lepa predstavnik por v poletnem vrtu je jagoda. Njena dišeče rdeče sadje jedo sveže ali se uporabljajo za kuhanje kompot, marmelada, žele in druge dobrote. Vinarji vedo, kako v domu jagod, da bi žganje, in vesel, da pridobljenega znanja v prakso. Jagode alkohol, dobljen odlična. Njegova trdnjava na vztrajanje na vodko doseže 25 stopinj.

Izbira jagod za žganje

• Jagode za izdelavo likerjev vzeli sveže ali zamrznjene. Raznolikost in velikost plodov ni važno, dokler je začelo prijetno aromo (idealno - razred "Marmeladka").
• Surovine skrbno urejeno. Zrel sočno osebki temeljito izperemo z uporabo cedilo, nato odtrga pecelj. Če pustite veje, dajejo piti Zemljani okus.
• Pri uporabi surovi zamrznjeni je odtajamo v toplem prostoru ali mikrovalovne pečice in pustimo, da odteče voda.

Recept za jagodnega likerja brez dodajanja vodka in alkohol

Klasična jagodni liker doma Izkazalo se je, kot posledica naravnih fermentacijskih komponent, vključno brez alkohola, vodka, Moonshine. Njena moč je za 11 - 14%.

• Sugar - 800 g
• Pripravljene jagode - 2 kg.

1. Surovina se zloži v kozarec in potresemo s sladkorjem.
2. Jedi večkrat zatresli, vrat je prekrita z gazo in se v temni sobi za 2 - 4 dni. Optimalna temperatura za infuzijo - 18 - 25 ° C.
3. Ko bo vsebina plastenke sikanje in objavi kisel vonj, je gaza odstranimo in zapečatena zanimivih rezervoar za vodo tesnilo ali gumijaste rokavice s predrto prstom.
4. V 2 - 4 tednih fermentacije je treba ustaviti. Konec procesa se določi, da ni mehurčkov. Sweet maso filtriramo skozi bombažno gazo in 1 - 2-krat.
5. Pijača je ustekleničena in dobro priključite zamaški.

Samo liker iz jagod je treba shraniti v hladnem in temnem okolju s temperaturo zraka 10 - 16 ° C. Izdelek mora biti porabljena za 2 - 3 leta.

recept vodka

Strawberry alkohol postane močna, če je recept navedena vodka liker. Okus zaradi svoje prisotnosti pijače izgubiti.

• Sladkor - 1 kg.
• Glavna sestavina jagod - 1 kg.
• Vodka - pint (ali lahko točenje alkohola, čemur 40 - 45%).

1. Vsaka jagoda narežemo na 2 dela, gre vse v steklenico in prelijemo 0,5 kg sladkorja.
2. Kapaciteta shake, tie vrh gaze, da posodo za 2 - 4 dni v temnem toplem prostoru.
3. S prihodom fermentacije znakov, določenih na tesnilu bančne vode.
4. Po 10 - 12 dni, da razredčimo vsebino steklenico vodke in dodamo sladkornega ostanka. Sestavine dobro pomešamo.
5. Odstranite jedi v temnem in hladnem prostoru za 10 - 15 dni.
6. Tekočina odteče iz blata in seva skozi Gaza in bombaža.

Steklenicah alkoholne izdelke je mogoče shraniti za obdobje 3 let.

Infuzija jagode z vodko in limone

Okusne jagode liker z rahlim pridihom citrusov v domu izhaja iz naslednjih izdelkov:

• Jagode - 1 kg.
• Lemon - 1 kos.
• Vodka - 0,5 litra.
• Sladkor - 250 g

1. Jagode speremo in posušimo na zraku, ki se razprostira na brisačo.
2. Pripravljena surovina dal v kozarec in potresemo s sladkorjem.
3. Vodka je dodal, ko naj jagodni sok.
4. Vsebina zaprti in vztrajajo 6 tednov, občasno tresenje zmesi.
5. Tekočino zlijemo v drugo skledo, kretnjo limonino lupino in opojne vztrajajo, še 2 tedna.
6. Krepilne doseči preglednost s filtracijo skozi večplastno gazo.

Pripravljen napitek zlijemo v udobno steklene posode, zaprti in shranjeni v hladnem v senci soba 1 mesec.

Self likerska očarljivo jagode vonj in izhodi prisotnost citrusov. Postrezite jo lahko ustekleničeno ali steklo Bokal, pijačo - od očal ali očala. Naj jagodni liker, ne glede na recept priprave je treba v hladnem in vedno pod pokrovom.