Recept za domač jagodnega likerja

Najbolj aromatičen liker nedvomno se lahko izvede na podlagi jagod. Kuhanje recept ima dve vrsti: izvedbeni primer, v katerem bo moč pijačo občuti in klasično varianto. Samo po sebi, je recept domače jagode liker je preprosta in ne zahteva izdelke, ki jih je težko kupiti.

Classic liker iz jagod

Proces kuhanja vključuje vrenje, je vodka v tem receptu popolnoma odpraviti. Tinktura ima blag okus in lepo aromo. Trdnost končnega izdelka bo 11-14%.

Sestava izdelkov

• 2 kg jagod;
• 800 gramov sladkorja.

kuhanje faze

1. Jagode damo v stekleno posodo in dodamo sladkor.
2. Vsebina pretresemo in izhodišče za štiri dni, v sobi, brez svetlobnih virov.
3. Ob začetku vrenje, nameščenih na vratu vodne pasti (to se lahko namesti z in medicinske rokavice prsti predrte). Izključujejo vsako prodiranje zraka v vsebnik.
4. Mesec dni kasneje, se fermentacijski proces ustavi (mehurčki ali rokavice odpihnilo) vsebina natančno filtriramo skozi bombažno gazo filtra. Proces filtriranja se lahko ponovi.
5. Pijača se vlije v pripravljene plovil, omejena in shranjeni na hladnem približno tri leta.

Infuzijo jagod dodajali vodka

Pijača ima velik grad od prejšnjega, vendar pa mora aroma jagode ostaja enaka.

struktura

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• Vsak vodka (očistimo vodka, razredčimo alkohol) - 0,5 litra.

Postopek priprave

1. Velik sadje narežemo na dva dela, je premik v posodo, dodamo sladkor v višini pol kilograma. Vsebina posode večkrat dobro pretresti.
2. Kapacitivnost povoj gazo in damo za štiri dni, v sobi, kjer se bo predvideni pogoji z tinkture tople temperature in popolno izključitev svetlobnih virov.
3. V času odkrivanja znakov začeli fermentacijsko posodo za montiran na hidravlični ključavnico.
4. Vodka in preostali sladkor, dodamo k vsebini rezervoarja v 12 dneh.
5. Tinktura spet hranijo 16 dni v hladnem prostoru brez luči, in vsebina filtrirana skozi bombažno gazo filtrom in steklenih kozarcih. To nastavitev lahko uporabimo za tri leta.

P. S. V poletnih mesecih, skupaj z elegantno žganja in kuhamo bolj čudovito jagod liker.