Recept vina iz bezgovih jagod

• Priprava sestavin
• Uporaba starejši cvetja

Za pripravo lepa vino z bogatim okusom, se ne more uporabiti le vino. Če želite to narediti, fit številnih drugih jagod in sadja. Vsi, ki želite dobro okusna, lahko dišeča, lepa vino doma učijo recept za bezeg pijačo. Veliko koristnih snovi vsebujejo jagode in cvetje rastlin. Zaradi tega se pogosto uporabljajo v tradicionalni ljudski medicini. Za pripravo primerne kot jagode bezeg in rdeča. Recept za okusno vino s prijetnim vonjem je na voljo v tem članku. Za pripravo ne potrebujete posebnih znanj.

Priprava sestavin

Za pripravo vino, ki uporablja jagode črnega bezeg morajo te sestavine:

• Sladkor - 1 kg;
• Lemon - 2 kosa;
• brušen 3-5 socvetja - nageljnove;
• Mletega cimeta - ščepec 1-2;
• Rž domači piškoti - 3-4 kosov ali 15 gramov kvasa.

Od treba vnaprej obirajo jagode ločimo gnilo, suho in pecelj, lahko uniči okus vina. To je potrebno, da jih vlijemo v ponev, dodamo sladkor, nato zmešamo vse vsebine in zdrobite. Treba je počakati na trenutek, ko je črni bezeg sok začne zagon. Nato lahko pot zapolniti 2 l vrele vode in mešamo še vsebino dokler se ves sladkor ne raztopi.

Potem morate dodati nageljnove žbice in mletega cimeta življenje. Vsa vsebina je pripeljal do vrenja, nato pa 15 minut kuhamo nežno in temeljito premešati.

Nastala pretlačimo je potrebno, da se ohladi, in dodamo kvas, piškoti in malo limoninega soka. Nato je ponev pokrita in zavijajo z gazo prepognjen na 3 ali 4 plasti. Ko se vsebina posode na površini mehurčkov se pojavijo, je treba tekočino ločiti od celuloze z navadnim drushlag, čisto gazo zložena iz treh plasti ali sito.

Filtrirana tekočina treba polnimo v steklenice okrog celotnega volumna in nastavljena na vratu vodne pasti. S to napravo je kisik ne more prodreti v notranjosti, in sprosti v vrenju ogljikov dioksid bo prišel ven prosto. Sestavljena struktura se lahko postavi v kleti ali kateri koli drugi suhem, temnem in hladnem prostoru. Recept zahteva, da vino iz jagod bezeg vztraja pri temperaturi od 12 do 18 C °. Minimalna potrebna izpostavljenost pijače v takšnih razmerah bo približno 40 dni.

Nato je vino iz črne jagode starejših ločimo od se usedlino zlijemo v predhodno pripravljene posodah, ohlapno vstavljen. Lahko zaprete steklenica je zaprta samo takrat, ko se bo proces fermentacije končan in bo prenehal obliki mehurčkov. Pijača bodo shranjeni za dolgo časa. Vino iz črnega bezeg pogosto izdajajo v običajnem plastenki in zapreti. Lahko se uporabljajo tudi za to steklenih posodah, ampak plug bo moral za zavarovanje, zavarovanje itdrovolokoy. Priporočljivo je, da shranjevanje posodo s črnim bezeg vina ni v vodoravnem položaju, in tako, da je vrat nekoliko dvignjen.

Uporaba starejši cvetja

Vsako vino recept, ki uporablja cvetje bezgov, je treba z namenom, da je pijača bolj intenziven okus. Če želite to narediti, morate temeljito oprati približno 10 socvetja. Z 1 kg sladkorja in 4 l vode, je treba pripraviti sirup vnaprej sladkorja, ki so napolnjene z cvetja. Potem smo dobljeno zmes dodamo limonino koščic, kvasa ali vinskih kvasovk. Kapaciteta vezali z gazo in pustimo fermentirati v primernem toplem, kjer nihče ne bo dobil sončne žarke.

Recept zahteva 3-4 dni mošt se vlije v vratu steklenice, na kateri je nameščen poseben toboganom in pod enakimi pogoji začeli ponovno fermentacijo. Ko bo proces nastajanja mehurčkov, vino lahko ustekleničeno in tesno zamašimo. Pijača bo pripravljena po 2-3 tednih, če je namakanje v hladnem in temnem prostoru. Vino iz cvetov se bistveno razlikuje od napitka iz jagod okusa, barve in vonja.