Recept vina iz borovnic doma

Da bi dobili vino, ki ima čudovit rubinasto rdeče barve, ima neverjeten okus, ki spominja na grozdja, dovolj, da izkoristijo jagode borovnice. Pravilno izbrana vina recept borovničev zagotavlja odlična vina doma.

Za pripravo vino izbrali ripest jagode, prezrelih, vendar še vedno ne bo, počasen preveč, saj bo potem vino obrniti oblačno. Borovničeve jagode so razporejene ven, da bi se izognili, ki spadajo v skupno maso plesnive in gnilo osebkov.

te sestavine morajo biti pripravljene:

• 5 kg borovnic jagode;
• 5 litrov vode;
• 2 kg granuliranega sladkorja;
• 100 g sušenega (opere je nemogoče);
• 20 g citronske kisline.

Rozine deluje kot varnostne mreže v primeru, da bodo jagode sami na borovnice biti malo divje kvasovke (to se zgodi najpogosteje, ko so jagode obirajo takoj po dežju). Citronska kislina se uporablja za stabiliziranje kislost kaši potreben za normalno postopka fermentacije.

Recept vina iz jagod borovnic

1. Borovničeve jagode niso oprana takoj zdrobi z rokami ali valjarjem. Zdrobljeni masa premik v posodi, ki ima širok vrat.
2. Skupna masa nalije mrzlo vodo dodamo rozin, citronske kisline, in funt sladkorja. Vse mix, pokrijemo z gazo, da se prepreči žuželke vstopajo mošta. Zmogljivost prenesemo v skladišču, dnevni mešanju vsebine palico ali roke.
3. Tri dni po nastopu znakov fermentacije (pene sikanje, kislo vonj) sok filtriramo, je celuloza stisnemo in zavržemo.
4. V je nastalo sok napolni po pol kile sladkorja, še enkrat premešamo. Na vratu se določi pečat vode. Zmogljivost pivine se prenese nazaj v skladišču.
5. Štiri dni kasneje odteče iz posode 300 g pivine raztopljena v njej navadna funt sladkorni sirup, pridobljen zlijemo v splošnem ječmenovka prilagojenega vodno tesnilo. Po nadaljnjih treh dneh, ponovite postopek, ki zadnjega pol kilograma sladkorja.
6. Postopek fermentacije traja približno mesec ali dva. Ko na tesnilu vode ni določena s plinsko, vina odstranjeni iz oborine s pomočjo cevi brez dotika dna Nastalo oborino.
7. Vinskih vzorcev za okus, po želji dodate nov del sladkorja po vaših željah.
8. Naslednja vsebnik zatesnjen s kapico ali ponovno vzpostavitev tesnilo vode.
9. Vino se prenese v klet, da dozori. Staranje proces traja med 3 in 9 mesecev.
10. Enkrat na mesec, se prepričajte, da odstranite vino iz sedimenta, lije v novo posodo.
11. Vino iz borovnic vlijemo v steklenice, zamašimo.

Opazovanje točno vino recept za borovnice, ki so namenjeni za kuhanje doma, dobili okoli 6 litrov fino pijačo, ki je shranjena do štiri leta.