Recept brusnice liker

Brusnice - zelo okusna in uporabna berry raste na grm z rese družine. V naravi raste v iglastih in listnatih gozdovih, včasih v šotišč. Danes je aktivno nazaj, so sajenje velike plantaže na Poljskem, v Nemčiji, na Švedskem, Nizozemskem, Finskem in v Rusiji in Belorusiji.

Brusnice v divjini

Berry je priljubljena predvsem po svojih edinstvenih kulinaričnih in zdravilnih lastnosti. V brusnice vsebujejo veliko taninov in benzojske kisline, ki so naravni konzervansi - Zaradi tega berry lahko shranijo za dolgo časa brez izgube njene koristne lastnosti.

Sveže sadje brusnice, ki se uporabljajo za Beriberi, kot odvajalo, diuretik, antibakterijsko, antiseptično, antiparazitiku in cholagogue. Jagode - s pljučno tuberkulozo, katar želodca z nezadostno kislost, ledvičnih kamnov, revmatizem, kot vitamini in antiseptično sredstvo. jagode Juha dobro tešenju žeje med vročino. Sok pijača z visokim krvnim tlakom, nevroze in anemije pri nosečnicah.

In v visoki tinkture povpraševanja na brusnice, ki smo ga danes in se naučite, kako kuhati. Načeloma je pijača pripravljena zelo enostavno in mnogi so po okusu. Berry sam je mogoče kupiti na trgu babic ali v supermarketih v obliki zmrzali, to je samo pri roki, saj zamrznjene jagode infundirati hitreje. Sam proces kuhanja ni veliko drugačen od kuhanja brusnice liker.

Potrebujemo:

• 500 g brusnice;
• 1 liter pri dobri vodka nevtralnim okusom;
• 2-4 Art. žlice sladkorja in 2 žlici. žlice fruktoze (po okusu)

Priprava:

Jagode bi morala iti, pranje in suho v cedilo (na voljo na serviete, ali brisačo rezin). Potem lingonberries je treba, da se raztezajo in postaviti leseno tolkushkoy 2-quart kozarec, nato nalijemo jagodami vodko. Sladkor se lahko doda naenkrat, vendar je to na splošno ni priporočljivo, saj lahko nastane zdrizasto maso pektina, vsebovanega v jagode. Bolje je, da dodamo po infuziji, seveda, bolje je uporabljati fruktozo.

Banka je treba poslati v temnem prostoru, na primer, v shrambi ali kleti, in pozabi za 2-4 tedne. Včasih je možno, da se spomnimo, da premešamo vsebino. Potem je treba infuzijo piti dobro filtrira skozi platneno krpo ali več plasti Gaza, in poslati v hladilniku za zorenje in reševanje za nekaj dni - teden. Da bi pospešili pojasnitev brusnic liker vodka je mogoče skozi tkanino (bela flanela (ščetine prazno), c / b brisače (predkuhanega), Budala ali barhent). Potem lahko dodamo sladkor, če tinktura zdi preveč kisla.

Dobljeni napitek je zelo dober aperitiv, ne slabše janeža. Pijte žganje bolje ohladiti v majhnih kozarcih. Trdnjava ne bo visoka, ne več kot 25%, tako da je zelo mehka pijača, prigrizki ni potrebno.

Naštete brusnice jagode

Recept brusnice tinktura od alkohola

Glavna razlika med to vrsto likerja iz prejšnjega je, da je ta pijača natančneje imenuje tinkture, saj je vztrajanje pri čistega alkohola, trdnost je večja od 40% (pri pripravi načel infuzije lahko bere tukaj). Poleg tega, jagode ne more vsiliti, ker je alkohol popolnoma prodre skozi kožo jagode in sok potegne, in to pomeni, da bo na začetku je tinktura bolj pregledna.

Potrebujemo:

• 1 l čistega živilske alkohola;
• 1,2 kg brusnice.

Priprava:

Jagode za razvrščanje, pranje in suho. Polnimo v ustrezno količino embalaže, pour alkohola. Zmogljivost dati v temnem prostoru za 3-4 tedne. Po filtriranju skozi platneno vrečko, da branijo nekaj dni v hladilniku za popolno razjasnitev in bolj ponovno filtrirati. Vzemite vzorec - če je zelo kisla, nato dodamo 1 liter pijače nekaj žlic fruktoze.

Tinkture brusnic za alkohol, kljub temu, da ona se pripravlja za zelo trmast vodno-alkoholne raztopine, ki je zelo mehka in alkohol v njem ni čutiti. Barva nasičena Ruby. Jagode, načeloma možni in drozge, vendar, kot kažejo izkušnje, v tem ni nobene potrebe. Namesto tega lahko uporabite alkohol sladkorja ali katero koli drugo pivo dvojna destilacija 60-80 stopinj.

Hitrejši način kuhanja brusnično tinkture za alkohol: vzemite kozarec alkohola, kozarec sladkor in skodelico brusnice, zmešamo vse sestavine in napolni teden. Filtriran, vlijemo steklenico vodke piti nekaj dni, da se sprostite in pijačo ohlajeno, skrbno opazuje občutke, saj liker je pijan kot sok, trdnjavo v njej dovolj, da knock zajetne medveda.

Želimo vam uspešen "nastoykodelaniya"!