Če imate odbijač pridelek vrta, doma varijo pivo z vodko, narejenega iz jabolk - dober način, da bi predoblikovanca. Nudimo 3 osnovni recept.
Jabolka, kot skoraj vse, in jih uporabljamo njihovo vajeni v kakršni koli obliki - svež, pečen v obliki solate, pireje, marmelade, kompoti ... jim njihova posledica, in kultura žganjekuho. In ko je bilo leto bogati v teh sadežev, jabolko Braga za brezalkoholnih pijač ali destilacije - najboljši "razsodbo" dobra letina.
Izkušeni destilarne vedeti, da se zdi, da je izdelek preprost in celo nepomembno jabolka le na prvi pogled. Na vseh drugih vrst sadja ali jagodičja je takšna razlika v oblikah in odmerkih ni. Skoraj vsakdo, ki si svoje pivo ali jabolčnik, je edinstven recept ali celo nekaj, in svoje najljubše sorte jabolk.
Če ste se odločili, da se mošt in domače pivo z vodko iz raste na vrtu sadnega drevja, morate najprej pozorni na samo sadje. Ko je končni cilj - za pivo, si lahko skoraj katerokoli jabolka - vse presežek se lahko odstrani. Jabolčni obleka le najboljše pridelka.
Poleg tega vonja in okusa razred od jabolk do različnih vsebin sladkor in sadnimi kislinami. Če želite, da se ustrezno pripravijo na Braga vodko ali jabolčnik, je treba upoštevati te lastnosti.
Za nekvašenega fermentacije so le sladke jabolka. Za gosto malosladkim bo kislo sadje morali dodati kvas, sladkor in vodo. Obstajajo le splošni podatki o razredih, vendar pa lahko služi kot referenčna točka za uporabo določene recepta (naštete% sladkorja /% sadne kisline):
Za pivo vodka iz jabolk dobro fermentirati in zagotovila želeno stopnjo in donos, za kislino in bessortovym kislo-sladek sadni sladkor bo treba napolniti. fermentacije dobe za jabolka z visoko vsebnostjo kisline bo krajše kot pri manj kisli sestavek razrede, saj kislem okolju je ploden kvasa fermentacijo.
Da jabolko Moonshine varijo pivo, da bi dobili okusno in brez zunanjih nečistoč, morajo plodovi biti dobro pripravljeni. Če je mogoče, je bolje, da ne opere jabolka - na kožo "v živo" naravni kvas in bakterije, ki bo prispeval k fermentaciji.
Odstranite semena stroki in pecelj - vsebujejo tanine in druge snovi, ki dajejo neprijeten grenak okus. Reši vse gnilobo videl končnega napitka je čim manjša škodljivih primesi.
Najenostavnejši kaša iz jabolk za pivo, ki je pridobljen iz katerega koli od kislosti in vsebnosti sladkorja razred, pripravi primera.